स्वयंपाकाची उपकरणे

तुर डाळ

पिकवणारे ठकलेत जणू
विकणारांचे फावले आहे
घरच्या मुर्गी पेक्षा जास्त
डाळीचे भाव धावले आहे

जुने अंदाज घेऊन-घेऊन
कुणी आता फसू लागेल
अन् रोजच्या जेवनात म्हणे
तुरडाळ तुरळक दिसु लागेल

विशाल मस्के
सौताडा, पाटोदा, बीड.
मो. ९७३०५७३७८३

फूड रेशो

वेग-वेगळ्या विचारांची
वेग-वेगळी आखणी आहे
वैयक्तीक सवयींचीही
सामाजिक हाकणी आहे

काय खायला पाहिजे
काय खायचे नको आहे
वेग-वेगळ्या विचारांचा
वेग-वेगळा रेशो आहे

विशाल मस्के
सौताडा, पाटोदा, बीड.
मो.९७३०५७३७८३

माझ्या घरात चुकून एक जास्तीचे स्वयंपाकघर झाले आहे. हल्ली तसाही पुण्यात घरी स्वयंपाक कमीच तयार होतो. त्यामुळे दोन खोल्यांत दोन ओटे हा मला जागेचा अपव्यय वाटतो. शिवाय घरात दोन दोन ओटे असून आपण किती कमी भांड्यांत स्वयंपाक करतो हा न्यूनगंड येतो. तेव्हा मी या समस्येच्या मुळावरच घाव घालायचे ठरवले आहे. घरातल्या कर्त्या स्त्रीने ओटा फोडला म्हणून स्त्रीमुक्तीच्या इतिहासात माझे नाव सुवर्णाक्षरांनी नोंदले जाणार आहे. त्याला मोत्यांची अंडरलाईन मिळावी म्हणून कृपया मला मदत करा.
१. खरंच हा ओटा फोडावा का? सध्या त्यावर इस्त्री केली जाते. हा अपमान सहन न होऊन तो काळवंडत चालला आहे.

खोबरं खवता यावं म्हणून
किसणी पात्री जपली जाते
मनी म्हावरं असलं तरी
घरी भाजी रांधली जाते

प्रभारी शाकाहारातलं शत्रूत्वं मात्रं
जिभेला प्रकर्षाने भासत असते
आणि अहंतामिश्रित सूनबाई मात्रं
किचनमध्ये धुसफूसत असते!

भडका.... किसणी बघून उमळून आलेला भडका...

(मीन्वा आज्जींना गुरुदक्षिणा म्हणून!
ता. क. - याकवियित्री छान आहे. एखादा शब्दं माझ्याबद्दलही लिहायला हवा होता. मी काय फक्तं याकचा फोटो पाठवला का?
माझ्यावर खर्चं केलेले फोटोतले पिक्सेल व्यर्थं गेले.)

अन्नाची सुरक्षितता,...?

आहाराच्या असुरक्षिततेच्या
ऊसळ्यांवरती ऊसळी आहेत
माणसांसाठीच्या अन्नामध्ये
माणसांकडूनच भेसळी आहेत

जणू मना-मनात पोसलेले
निष्काळजीपणाचे वेल आहेत
माणसांची दक्षता घेण्यासाठी
आज माणसंच फेल आहेत,..?

विशाल मस्के
सौताडा, पाटोदा, बीड.
मो.९७३०५७३७८३

मँगी प्रकरण

कुणी अटकतो आहे तर
कुणी मात्र झटकतो आहे
अन् मँगीचा विषय आता
कुणा-कुणाला खटकतो आहे

मँगीवरचे विश्वासही आता
जनतेमधून तडकले आहेत
अन् जाहिरात करणारे चेहरेही
मँगी प्रकरणात अडकले आहेत,.?

विशाल मस्के
सौताडा,पाटोदा,बीड.
मो.९७३०५७३७८३

दिनांक १० जून २०१२ , पावसाळ्याला नुकतीच सुरवात झाली होती , आणि मार्च ending ची सर्व कामे आटपायला आणि ताळे - बंद पत्रक (balance Sheet final ) पूर्ण व्हायला जून उजाडला होते , त्यामुळे कामाचा त्राण घालवण्यासाठी ऑफिस मधले बरेच मेंबर मिळून एक ट्रीप प्लान केली ती हि अगदी पुण्यापासून जवळ ,,,,,,,

- इथे व्हि स्लायसर कोणी वापरला आहे का?
- भारतात उत्तम मिळेल असा कुठला विशिष्ट ब्रँड आहे का?
- मराठी जेवणात करतो त्या भाज्या त्यात व्यवस्थित कापता येतात का? उदा. बटाट्याच्या काचर्‍या, कोबीच्या भाजीसाठी - लागणारा बारीक चिरलेला कोबी, कांदा, टोमॅटो - कोशिंबीरीसाठी बारीक किंवा भाजीत घालण्यासाठी थोडे मोठे तुकडे, चायनीज पदार्थांसाठी लागणारे श्रेड्स इत्यादी
- भोपळी मिरची त्यामधल्या बिया काढून कापता येते का? लांब लांब किंवा त्रिकोणी तुकडे?
- पालेभाज्या???

मला बंगळूरूमध्ये डिश् वॉशर घ्यायचं आहे. तरी कुठलं चांगलं आहे? आय एफ बी चे बरेच आहेत मार्केट्मध्ये पण त्यांच्याबद्दल नेटवर रीविव्ज चांगले नाहित. तसेच त्यान्च्या आफ्टर सेल्स सर्विसेसबद्दलही तक्रारी आहेत असं नेटवर वाचण्यात आलं. बॉशचं युरोपात वापरलं आहे पण भारतात वापरायला कसं आहे? आफ्टर सेलस वैगरे? अजुन कुठलं डीवॉ सुचवु शकाल?
भारतात डीवॉ चा कसा अनुभव आहे? घेतल्यावर महिन्याचा खर्च साधारणपणे किती येतो? वीज बिलात किती फरक पडतो? ईत्यादि माहिती हवी आहे. आणखीही काही माहिती असल्यास धावेलच.
आगाऊ धन्यवाद मण्डळी...

माझ्या आजोळी पूर्वापार बेकरीचा व्यवसाय करतात. हे मी नेहमी अभिमानाने सांगत असतोच. पण मला स्वतःला
बेकिंगचा तेवढा उत्साह नाही. घरातले अवन तर कित्येक दिवस वापरलेच जात नाहीत.

इथल्या सुपरमार्केट मधे ब्रेड मेकिंग मशीन बघितले आणि माझ्यात संचार झाला. हे मशीन मी आधी, तेही बर्‍याच
वर्षांपूर्वी दुबईत बघितले होते. पण दुबई मस्कत मधे अप्रतिम पाव शिवाय खबूस मिळत असल्याने मला त्यात
रस वाटला नव्हता.

केनयामधेही आपल्या चवीचेच पाव मिळतात. नायजेरियात बहुतेक पाव गोड असतात व ते मला आवडत नसत.
इथे अंगोलात स्थानिक पातळीवर पाव बेक केले जातात. अनेक दुकानांची स्वतःची बेकरी असते.