चटणी

साहित्य:
कोवळे दोड़के ४ किंवा ५
हिरव्या मिर्च्या १०
टोमॅटो २ मोठे
चिंच १ लिम्बाएवढी (न भिजवता)
लसणा च्या पाकळ्या ७ ठेचून
कांदा १ बारीक चिरून
कोथिंबीर १/२ जुडी

फोडणी साठी साहित्य:
तेल
लाल मिरच्या २
मेथी दाणे
हिंग
कढीपत्ता
जिरं

कृती:
१. दोड़के धुवून थोडेसे खरवडून घ्या आणि छोटे तुकड़े करा
२. टोमॅटो धुवून तुकडे करा कोथिंबीर धुवून घ्या
३. छोट्या कढ़ाईत दोड़क्याचे तुकडे, हिरव्या मिरच्या, टोमेटो+कोथिंबीर् वेगवेगळे परतून घ्या (कशातही पाणी राहता कामा नये)
४. परतलेला दोड़का, टोमॅटो, मिरच्या, कोथिंबीर मिक्सर मधे वेगवेगळे वाटून घ्या आणि नंतर चिंच घालून एकत्र गुरगुरवा