खाऊगल्ली - आजचा मेनू - (२)

यम्मी ताट.

VB तुला झब्बू
शनिवारी केलेली पुरी भाजी

.

मृणाली मस्तच

VB , मृणाली पु-या बघून खाव्याशा वाटताएत.. आणि नंतरच्या फोटोत पनीर आहे का?

नाही.
अंड आहे, फोडून वाली रस्साभाजी.

आज मम्मीने दुधीची रस्साभाजी केली, यात वाटण काहीच नाही फक्त दुधीची साले अन आतला गर घेतलाय

मस्त मस्त दिसतीए.

अच्छा, मस्त दिसतेय. कशी केली? - हे अंड्याच्या रश्श्यासाठी विचारतेय,

मी हे टाके पर्यंत व्हि बी ने दुधीची भाजी पोस्ट केली. तिची भाजी पण चांगलीच आहे. पण मी रेसिपी नाही विचारणार ( for obvious reasons मला दुधीची भाजी एवढी आवडत नाही. दुधी हलवा, खीर , पराठा, कोफ्ते अशा ऑप्शन असताना मी दुधीची भाजी नाही करत. भरीत पण आवडतं)

आम्ही मागचे 6-7 महिने भाजी मार्केट ला जात नाही आहोत.
सोसायटीच्या खाली भाजीवाला आला तर ठिक नाहीतर शेवरस्सा, सोयाचंक्स, बटाटा,अंडी असले काही बनवते.

आज बनवले बेसनगट्टे रस्सा

थँक्स
दुधीची साले अन आतला गर वेगवेगळा अगदी थोड्या तेलात परतून घेतल्या, त्याची पेस्ट केली, त्यातच छोटा कांदा, चार लसूण पाकळ्या, छोटा चमचा जिरे घालून पेस्ट केली.
कढईत तेल तापवून हिंगाची फोडणी केली त्यात ती पेस्ट घातली, नीट परतून त्यात तिखट मीठ हळद चिरलेली दुधी घालून परत परतून गरम पाणी घालून शिजवली.

अच्छा, मस्त दिसतेय. कशी केली....

सोपीच आहे.
आले-लसूण पेस्ट, कांदा ,टोमॅटो, मिरची पावडर,छान परतून घेऊन मग पाणी टाकून, उकळी काढून, अंडी फोडून टाकून,दहा मिनिटे शिजू द्यायचे.(तेल,मीठ,हळद टाकून)
अंडी शिजली की भाजी तयार, गरम गरम चपातीसोबत खायचे।

धनुडी, याला चिटिंग म्हणतात
रच्याकने, एकदा अशी भाजी करून खाऊन तर बघा, नक्की आवडेल

Thanks गं VB, बघ मी म्हटलं कि दुधीची भाजी नाही करणार, पण हि वेगळी पद्धत आहे तर करीन.

VB छान रेसिपी
मी करत असते वेगवेगळ्या प्रकारे दुधी..
पण ते सालं कशी लागतात ग्राईंड केल्यावर?

VB

धनुडी☺️
मृणाली, साल नीट फाईन पेस्ट झाल्यावर वेगळे असे लागतच नाही, छान मसाल्यासारखी चव येते

VB करून पाहीन.
Mrunal.... Pass भाजी मस्त दिसतेय

मृणाली,व्हीबी, भाज्या मस्त दिसताहेत.

व्हीबी,छान दिसतेय ग भाजी आणि सोपी पण आहे.नेहमीच्या पद्धतीपेक्षा ही करून बघेन.तशी ती मोदकाची आमटीपण करायची आहेच.

अजुन काही उद्योग :

१. अंडा करी :

२. खवा पोळी :

३. पिझ्झा बाँब :

मस्त आहे सर्व, ते पिझ्झा बाँब कसे बनवले?

मस्त!

मस्तच

दुधीची साले अन आतला गर वेगवेगळा>>>
आतला गर म्हणजे आतला दुधी ना??

छान आहेत सगळे पदार्थ. अंड्याचे फोडून कालवण हिरव्या रस्स्यात करायचे, खूप भारी लागते. कांदा खोबरे भाजून घ्यायचे, त्यात हिरवी मिरची, भरपूर कोथिंबीर, हळद, आले लसूण घालून वाटायचे आणि मग त्या ग्रेव्हीत अंडी फोडून घालायची.

सगळे पदार्थ मस्त मस्त. व्हिबी आता दुधीची भाजी अशी करून बघणार. पिझ्झा बॉम्ब , नावच भारी आहे, लगे हाथ रेसिपी पण द्या.

या नाष्ट्याला

व्हिबी, घावन की आंबोळी ?

कारल्याच्या चकत्या, वांग्याचे भरीत , भाकरी

उत्तप्पा

वर्णिता, एवढया लवकर पूर्ण जेवण, मस्तच