बेत काय करावा- ३

पल्लवी, प्रसादाचा शिरा सगळ्यानाच आवडतो तर , प्रसादाचा शिराच पोटभरीचा का नाही करत .

प्रसादाचा शिरा आवडत असला तरी तोच नाही खाणार कुणी पोटभर!!
काही तिखट डिश हवीच ना...

तुम्ही आंबट डिश हवी म्हणाल वाटलेलं

तुम्ही आंबट डिश हवी म्हणाल वाटलेलं Wink Proud>>

छान श्लेष!

गाजराच्या शिऱयाला परसादाचा शिरा पर्याय… दोन दोन शिरे कुठे करत बसा
तुम्ही आंबट डिश हवी म्हणाल वाटलेलं

हाहाहा अमितव, सहीच.

पल्लवी, प्रसादाचा शिरा सगळ्यानाच आवडतो तर , प्रसादाचा शिराच पोटभरीचा का नाही करत .> मंजूताई, प्रसादाचा शिरा घरी करणार आहे आणि तो गरम राहण्यासाठी काही पर्याय नाही. इथल्या(ब्रिस्बेनच्या) थंडीत, थंड शिरा प्रसाद पुरता चालून जाईल. गाजर हलवा केटरर आणेल त्यामुळे तो गरम राहायची सोय करेल. 
तुम्ही आंबट डिश हवी म्हणाल वाटलेलं > 

मला वाटलं घरी करणारे...

पल्लवी ०९, तुमच्याकडे फॉईल ट्रेजमध्ये जेवण ठेवून खाली बर्नर्स नाही लावत का गरम राहावं म्हणून?

घरात कोथिंबीरीची मोठी जुडी आणली. नेहमीच्या जेवणासाठी थोडी वापरली, पण आता उरलेल्या कोथींबिरीचे काय करावे हे कळत नाही.
कोथिंबीर वडी, थालीपीठ हे पदार्थ सोडून इतर कोणता पदार्थ सुचवाल का?

चटणी.
कोथिंबीर, लाल तिखट, मीठ, लसूण, थोडं दाण्याचं कूट, थोडं सुकं खोबरं - सगळं मिक्सरवर बारीक करायचं.

चटणी करून फ्रीझ करून ठेवू शकता.
कोथिंबीर पुलाव करता येईल.

Sandwich साठी चटणी करून freezarmadhe ठेवा.
कोथिंबीर,त्याच्या अर्धा पुदिना, हि. मि,आले, डाळे,मीठ,एकत्र वाटून लिंबू पिळून ठेवावे.

>>कोथींबिरीचे काय करावे
पुडाच्या वड्या

Cilantro lime rice!

Add it in chicken rassa

फ्रिज मधे राहते छान!! सावलित सुकवुन
ठेवता येइल
पराठे / पुर्या छान होतात,सुरळिच्या वद्या, चटणी करुन फ्रिज करा.
कोथिबिर वद्यासाठिचे रोल करुन फ्रि़ज करता येइल
हवे तेव्हा कापुन तळा.
कोथिबिर समोस्याचि रेसिपी अन्नपुर्ना मधे आहे.

सावलीत सुकवून नंतर हवाबंद डब्यात भरून ठेवा.
हातावर चुरडून कोणत्याही भाजीवर कसुरी मेथी सारखी पेरता येते. खूप चविष्ट लागते

गोटा भजी., कोथिंबीर इडली. लेमन कोरीआंडर सूप.

कोथिंबीर निवडून जाडसर टिशू किंवा किचन पेपर टॉवेल मध्ये गुंडाळून फ्रिजात २-३ आठवडे सहज चांगली राहाते.

कोथिंबीरीची ताकातली भाजी किंवा भिजवलेले डाळ दाणे घालून बेसन लाऊन पाण्यातली पातळ भाजीही करतात. अजून एक भाजी प्रकार म्हणजे भिजवलेली मुगडाळ आणि कांदा घालून परतून केलेली भाजी.

भजीही छान होतात.

पण कोथिंबीर वडी का बरं करायची नसेल? कसली tempting गोष्ट आहे. मी रोज आणि तीनही जेवणात खाऊ शकते.

मीरा, हो ना ! न तळता फ्रीजमध्ये ठेवारच्या रोज दोन चार दोन्ही जेवणात मटकावयाच्या

लेमन कोरिएंडर सूप करा ना.. लै भारी लागते त्यात जरा मक्याचे वाफवलेले दाणे पण घाला

लेमन कोरिएंडर सूप करा ना.. लै भारी लागते त्यात जरा मक्याचे वाफवलेले दाणे पण घाला>>> रेसिपी द्या ना अंजली. एकदा मी एका वास्तुशांतीला गेलेले तिथे लेमन कोरियांडर सूप वेलकम ड्रिंक म्हणून दिला होता. त्यात क्रश मक्याचे दाणे होते. तो इतका भारी होताना ना की त्याची चव अजून पण विसरू शकत नाही. नंतर वेगवेगळ्या ठिकाणी ट्राय केला पण तसा काही मिळाला नाही.

अमरावतीची सांबारवडी

डिस्क्लेमर: पाकृतील सुरवातीच्या ज्ञानोपदेशाकडे दुर्लक्ष केल्यास चांगली चव येते.

अशाने त्यांना आणखी कोथिंबीर आणावी लागेल.