"हज'म'स्साला"
Submitted by लाजो on 10 April, 2012 - 09:00
साखर
"मस्साला च्या मारी"....
Submitted by लाजो on 28 March, 2012 - 18:01
प्रत्यक्षात लागणारा वेळ:
४५ मिनिटे
आहार:
पाककृती प्रकार:
फंडु अंडु - ५ - डेझर्ट - 'स्नो एग्ज' (फ्रान्स)
Submitted by लाजो on 14 October, 2011 - 04:46
प्रत्यक्षात लागणारा वेळ:
१ तास
आहार:
पाककृती प्रकार:
प्रादेशिक:
फंडु अंडु - ३ - 'मोक्का साबायॉन/झाबायोन - Mocha zabaglione ' (इटली)
Submitted by लाजो on 12 October, 2011 - 09:26
प्रत्यक्षात लागणारा वेळ:
४० मिनिटे
आहार:
पाककृती प्रकार:
प्रादेशिक:
माझीया बाळा----
Submitted by प्रभा on 29 April, 2011 - 08:50
''माझीया बाळा''
--------------
माझीया बा--ळा तू खारे ''साखर- पोळी''
श्रेयस्-बा-ळा तू खारे साखर-पोळी,
खाण्याचा तुज - अति कन्टाळा
खे-ळण्याचा एकच चाळा,
मित्र- मैत्रीणी करशी गोळा
भरली शा--ळा,
लोण्याचा--गोळा,
तू खारे श्रेयस बाळा--
ही बघ आली चिऊताई
सोबत घेउन पिल्लान्नाही,
म्याऊ--म्याऊ करुनी मनीमाऊही
सान्गते का--ही,
भात आणि द--ही,
तू खारे श्रेयस बाळा--
हा बघ आला ससा चिमुकला
कासवासही घेऊन आला,
हुप-हुप करुनी माकड त्याला
सान्गते आ--हे
दूध आणि पो--हे
तू खारे श्रेयस्-बाळा--
गुलमोहर:
शेअर करा
पाककृतीत वापरले जाणारे साखरेचे वेगवेगळे प्रकार
Submitted by साधना on 20 February, 2010 - 12:07
ओटमील कुकीज करुन पाहाव्यात म्हणुन ओट्स घ्यायला अपना बाजारात गेले तर तिथेच बाजुला एक चॉकलेटी रंगाच्या साखरेचे पॅकेट दिसले. नाव पाहिले तर blue bird's demerara sugar लिहिलेले. मी पहिल्यांदाच पाहिली. to be used for caramelised items, dark cookies, cakes and butter scotch pies असे लिहिलेय. हिलाच ब्राऊन शुगर म्हणतात काय? दिसायला पांढ-या साखरेसारखीच, पण थोडा चिकटपणा आहे. पण महाग आहे, २४ रुपयांना फक्त २०० ग्रॅम.
अजुन थोडी शोधाशोध केल्यावर castor sugar म्हणुन अजुन एक प्रकार पाहिला. रंगाने पांढरी पण नेहमीच्या साखरेची जरा जाडसर पुड केल्यासारखी वाटली. तीही २६ रुपयांना २०० ग्रॅम...
विषय:
Pages
