खाऊगल्ली - आजचा मेनू !

Sukat puri..mi khalli nahi kadhi..pan mast laget asel na..kombadi vade sarkhe..

Aaj tar treatch treat..ab thodasa meetha ho jaye...

डोशाच्या बॅटर मध्ये घोळलाय का बटाटेवडा.

हाहा .. जाई.. अगदीच या.. मला खूप आवडेल!!
Thanks for the compliments..छान वाटतं ईथे फोटो शेअर करायला आणि पहायला सुद्धा.

रवा वड्याची आयडिया मस्त आहे. चाट तर यम्म्म.. अॉ.टा.फे.
थट्टै ईडली अण्णा ईडलीकडे (पुणे, बाणेर) मध्ये खाल्ली होती. सही दिसतीये ही.

आज तांदूळ सालपापडी ..वाफेवरची.

Rava batata vada yum.. taste rava masala dosa sarkhich lagat asel na..

Piku saalpapdi mast distey..javasachi chutney ahe ka ti ?

एकेक फोटो वेड्यासारखे खतरनाक आहेत. ऋन्मेष पाणीपुरी दणक्यात. किल्ली काय यमी दिसतोय ढोकळा. केसर आंआबर्फी, सालपापडी काय, जॅम, लोणची, मुरंब्बे. मस्त मस्त. रवा-बटाटा-वडा माहीत नव्हता. पॅटीस मस्त आहेत. थट्टे ईडली हा प्रकारही माहीत नव्हता.

Piku saalpapdi masta distey! Khasach!

आज तांदूळ सालपापडी ..वाफेवरची.>>>>> गावाला लग्न असलं कि फेण्या तळायचे त्याची आठवण आली. तळण्याआधी त्या फेण्या अशाच दिसायच्या.

रवा बटाटा वडा >> आयड्या आवडली . कधीतरी डोस्याला पर्याय म्हणून चांगली आहे .
नाहीतरी डोसे नीट नाही निघाले की मोडून गोळाच होतो

हा व्हिडिओ आधी पाहिला होता.पण नंतर लक्षात राहिले नव्हते.चला उद्या करते ब्रेफासाठी.बाकी बायको अगदी हौशी, कामसू आहे.नशीबवान आहेस.

धन्यवाद ऋ

Thanks TI..
तळण्याआधी त्या फेण्या अशाच दिसायच्या. ~ येस.. फेण्या प्रकारे करून वाळवायच्या असतात.

@पिकू- तांदूळ साल पापडी हा काय प्रकार असतो जरा उलगडून सांगाल का.

तांदूळ कांडून मिश्रण तयार करतात , ते एका ताटात घेतात व गोल गोल फिरवतात
ते पीठ पूर्ण ताटात अगदी पातळ थरात पसरते
मग ते वाफवतात
मग थोड्या वेळाने सुरीने काढून उन्हात वाळवतात
अगदी पातळ साल पापड तयार होते

https://youtu.be/6m1-bGEl7eU

चिकन बिर्याणी!

ती बिर्याणीची डिश मोबाईलमधून घेता आली असती तर... स्लर्प...
धन्यवाद ब्लॅककॅट.

आज केला रवा बटाटा वडा.बटाटवड्याच्या सारणापेक्षा कॉर्न्+चीझ्+चिलीफ्लेक्स जास्त चांगले लागले असते.पुढच्या वेळी ते करणार.पण बॅटर नेहमीच्या डोश्याचे असेल तरच.

सालपापडी ओली असताना खायलाही मस्त लागते,

वाळली की मग त्याचा पापड होतो

अरे वा! आज आमच्याकडेपण ब्रेड-आम्लेट होतं.

शीतलने बाफाला रामराम ठोकलेला दिसतोय. अंबा बर्फीची रेसेपी दे म्हणले तर गायबच झाली.

@kshubha धन्यवाद
@Piku धन्यवाद, साखरांबा छान दिसतोय
@अनामिका धन्यवाद
@रश्मी धन्यवाद, लिहते रेसिपी
@जाई धन्यवाद, या घरी नक्की.. करूयात बेत..
@ऋन्मेष चाट काउंटर भारीच, रवा बटाटा वडा try करायला हवा..
@Piku सालmपापडी मस्त, उन्हाळी वाळवनात करतात तीच आहे का?
@सामो धन्यवाद
@प्राजक्ता चिकन बिर्याणी मस्त.. लाळ गाळू
@देवकी, तुमच्या रवा बटाटा वड्याचा फोटो छान दिसतोय.. yum yum
@चंपा donut भारीचं..

@रश्मी
<<शीतलने बाफाला रामराम ठोकलेला दिसतोय. अंबा बर्फीची रेसेपी दे म्हणले तर गायबच झाली. >>

इथे पाहून रोजच काहीकाही करायची खुमखुमी येते.. म्हणून कधीतरी उघडते धागा.

Mango barfi recipe

2 वाटी मँगो पल्प
2 वाटी साखर (पैकी एक वाटी पिठी साखर)
1 वाटी दूध पावडर
2चमचे तूप

कढई मध्ये 2चमचे तूप वितळवून त्यात एक वाटी साखर घाला, हलवून घ्या, लगेचच मँगो पल्प घाला..
हे मिश्रण घट्टसर आणि जेली सारखा होई पर्यंत शिजवून घ्या, हलवत राहा. या प्रोसेस ला जवळजवळ 35-40 मिनिट लागतात. मेडीयम flame वर करायचा आहे.
घट्टसर वाटलं, कि flame बंद करा आणि यात थोडी थोडी करत पिठी साखर आणि दूध पावडर मिक्स करा.. (गॅस बंद करायला विसरू नका, नाहीतर पुन्हा साखर वितळू लागेल)
एक ताटाला तुपाचा हात पुसून घ्या, त्यावर हे मिश्रण थापून घ्या. थापताना पिठीसाखर वरती पेरा म्हणजे थापताना बरं पडेल आणि दिसायला हि छान दिसत... थंड होऊ द्या..