खाऊगल्ली - आजचा मेनू - (५)

म्हाळसा तुम्ही रॅले, नॉर्थ कॅरोलिनामध्ये आहात का?

हो, रालेजवळच रहाते

क्लाऊड किचेन सुरु करा...

मस्तच. मी कॅरीमध्ये आहे. मला तुमच्या फूड पोस्ट्स आवडतात. शक्य असल्यास भेटू.

मी सुद्धा कॅरीमध्येच

ज्वारीच्या पिठाचा गुळ घालून बनवलेला शीरा

interesting !

वॉव काय सुंदर फोटो एक से बढ कर एक. अस्मिता पफ पेस्ट्री कशी बनवायची? काही युट्युब लिंक किंवा धागा आहे का ईथे?
टेम्प्/मोड काय ठेवायचा ओवन ला?

आशू,

रेडी मिक्स होतं त्याची पोळी कापून दिलेल्या सूचनेप्रमाणे भाजून घेतलं, सारण बटाट्याचं.

आज कणकेचा शिरा.

संज्याेत कीरच्या रेसिपीने आप्पेपात्रातली बाटी करून दालबाटी केली.

मस्त!

आप्पेपात्रातल्या बाट्या खरपूस दिसताहेत.
कणकेच्या शिर्‍याला तूप घालताना हात मागे घेतला का? वर म्हाळसांचा ज्वारीचा शिरा आहे रेफरन्ससाठी

ज्वारिच्या पिठाचा शिरा कसा केलास? क़णकेच्या शिरासारखा? क्रुती दे बर
आज मी शिर्‍याच्या क्रुतीच मागतेय.

अस्मिता दाल बाटी मस्तच..

आई ग शिरा!!!!

ज्वारीच्या पिठाचा शीरा

Sounds interesting!

Parting delights of Indian winter - तुरीचे हिरवे दाणे !
आता यांची कचोरी करणार

किंवा मग हिरव्या मिरच्यांशी लग्न लावणार, रस्साभाजी करुन

अप्पे पात्रातली दालबाटी जबरदस्त (हेच बाकी होतं :P)

ज्वारीचा शिरा-
अर्धी वाटी ज्वारीचं पिठ
तीन चमचे गुळ
तीन मोठे चमचे तूप
पिकलेलं अर्ध केळं
पाऊण ग्लास गरम पाणी
चिमुटभर मीठ
वेलची पूड

कृती-
गरम तूपावर पिठ भाजून घ्या, त्यात मिठ, गरम पाणी घालून गुळ ॲड करून शिजवा. एका वाफेनंतर केळं घालून परता. वरून वेलची पूड, ड्रायफ्रूट्स घालून अजून एक वाफ घेऊन गॅस बंद करा. शिरा तयार. कणकेच्या शिऱ्यापेक्षा कमी वेळात होतो.

धन्यवाद् म्हाळसा

ज्वारी पीठ शिर्यात दुध नाही घालत का?

दूध घालून थोडा पातळ करायचा.
त्याला भाकरीचे कॅरमल पुडिंग म्हणतात मग.

सांग सांग रेसिपी सांग.कांड्या खोबऱ्याच्या वाटणापेक्षा वेगळे करून पाहायला हवे.

शिवरात्रीला केलेली सा खि

होळीची पुपो

बीटाची कोशिंबीर

चिया बियांची खीर/porridge. नुसतं दुधात भिजवून.

थालिपीठ, तूप, दही+तिखट+काळा मसाला, शेंगदाण्याची चटणी.

*

@अस्मिता, बिट कोशिंबिरीची लिस्ट देणार का ?खूप म्हणजे खूप टेम्पटिंग दिसतेय।

वा!

थालीपीठ मस्तय .. भूक लागली बघून