खाऊगल्ली - आजचा मेनू - (५)

हे इतके पदार्थ घरी करणार्या लोकांना साष्टांग दंडवत. घरुन केटरिंग करता का?

पदार्थ व मांडणी भारी आहे. विशेषतः पापडी चाट.

वरच्या सगळ्या पोस्टींना मम

म्हाळसादेवींचे बर्‍याच दिवसांनी आगमन झाले>> हो काल बऱयाच दिवसांनी फोटो टाकले.
पदार्थ व मांडणी भारी आहे. विशेषतः पापडी चाट >> पापडी चाट डिपची सध्या फार ट्रेंड आहे म्हणून ट्राय करायचं होतं. तो आणि इडली फ्राय हे दोन्ही आयटम हिट झाले फार

म्हाळसाच प्रेझेटेशन एक नबर असत.

मस्तच दिसतंय सगळं म्हाळसा.
हे इतके पदार्थ घरी करणार्या लोकांना साष्टांग दंडवत >> खरंच दण्डवत . पण मला वाटत परदेशात रहाणारी खूप मंडळी आपण इथे घरी करतो त्यापेक्षा खूप जास्त सैपाक घरी करतात. त्यांच्याकडे आपल्या सारखा केटरिंग option नसेल कदाचित. अर्थात एखाद्याला आवड ही असु शकेल. तसेच सोशलायझेशन साठी असे मित्र मंडळींबरोबर एकत्र जेवण ही तिकडची लोकं by choice जास्त वेळा करत असतील. असो. माझ्या फारच तुटपुंज्या माहितीवर , निरिक्षणा वर हे लिहिले आहे त्यामुळे चूक ही असू शकेल.

पण मला वाटत परदेशात रहाणारी खूप मंडळी आपण इथे घरी करतो त्यापेक्षा खूप जास्त सैपाक घरी करतात >> हो, अगदी तूप बनवण्यापासून डोसा इडलीचं पिठही बरीच लोकं इथे घरीच बनवतात. केटरींगचे ॲाप्शन्स आता बऱयापैकी आहेत .. घरी कोणाचा वाढदिवस असेल तेव्हा बाहेरूनच जेवण मागवलं जातं पण एऱहवी छोट्या मोठ्या गेटटूगेदरला मला घरी जेवण बनवायला आवडतं आणि त्याहून जेवणाचे फोटो काढायला जास्त आवडतं

फोटो छानच दिसतायेत म्हाळसा. पापडी चाट डीप मलाही छान वाटले, ट्राय करायचे आहे. पण ती शेव वगैरे मौ नाही का पडत? ईडली फ्राय तळुन केली कि एअर फ्राय करुन?

शाकाहारात सर्वात जास्त आवडती भाजी
रोज खाल्ली तरी कंटाळा येत नाही मला..
शेण्गा खाऊन शेंगासारखा झाला आहेस असे घरचे बोलायचे लहानपणी..

काडी पैलवान

आज थंडगार मठ्ठ्यासह स्पेशल डीश!

हे या विकेंडचे फोटो आधी खाऊगल्लीवर टाकणार होतो. ते आता आधी ईथे टाकतो.

ओवन वगैरे चोचले ऑफिसला जाऊ लागल्यापासून सुरू झाले
अन्यथा शाळा कॉलेजात मी माझ्या नॉनवेज डब्यासाठीच फेमस होतो. कारण चपाती किंवा तांदळाची भाकरी, फिशफ्राय, सारभात, कोलंबी सारे साग्रसंगीत असायचे. थंड गरम काही फरक पडायचा नाही. डबा उघडताच त्यात सत्ते पे सत्ता स्टाईल दहाबारा हात पडून चौथ्या मिनिटालाच तो फस्त झालेला असायचा

.

हि सोलकढी.. हिला सुद्धा मी नॉनवेजच समजतो. कारण आमच्याकडे ही तेव्हाच केली जाते जेव्हा नॉनवेज जेवण असते. वेज जेवणाऱ्या पाहुण्यांचे आम्ही असे लाड करत नाही

काही जण ऑफिसला डब्यासोबत ताक नेतात.
तसे मी एकेकाळी सोलकढी न्यायचो. अर्थात डब्यात नॉनवेज असेल तरच हे लाड

अक्षयतृतीया!

तव्यावर च्या अळू वड्या

वाय, रेसिपी?

टेम्टिंग अळूवड्या.. रेसेपी द्या ना ...

उत्त्पा वॉफल

भाजी-भाकरी

वॉव प्राजक्ता ची नविन प्रवेशिकेत दमदार एन्ट्री

ईथे माबो वर हमखास न फसता करता येणार्‍या ढोकळा ची रेसिपी आहे का? मधे कोरडा तरी राहतो नाहितर कमी शिजतो.

सगळे फोटो मस्त दोन्ही प्राजक्ता

धन्यवाद!
डाळीचे पीठ, मीठ, हळद, तिखट, जिरं, चिंचेचं पाणी एकत्र करून सरबरीत भिजवून घ्यायचं. अळूची पाने धुवून पुसून आणि शिरा काढून घ्यायची. छोटे तुकडे करायचे. पानं त्या पिठात घोळवून घ्यायची दोन्ही बाजूंनी. Nonstick pan वर २-३ चमचे तेलात खरपूस भाजून घ्यायची. ४-५ पानं होतात एका घाण्यात...

पालक स्वीटकॉर्न टोस्ट

नाचणी डोसा

भरली घोसावळी आणि भाकरी

नाचणी डोसा मस्त !! कसा केलात ?

शेवपुरीचा पिझ्झा. (किंवा vis a versa) 5:30 pm च्या भुकेचा उतारा , ( फोटो जुना आहे मात्र )

माश्याचं ताट, सोलकडी, उत्तप्पा वॅाफल्स , भरली घोसाळी सगळंच मस्त
शेवपूरीचा पिझ्झा तर झक्कास

शेवपुरी पिझ्झा ईंटरेस्टींग आहे.. काय केलेय नक्की लिहा ना.. हे मलाही जमेल आणि आबडेल असे वाटतेय

यावर झब्ब्बू म्हणून आमच्या माझगावची शेवपुरी आणि भेलपुरी टाकतो. अशी चव ईतरत्र कुठे मिळत नाही...