आलू चला के

एक बाई सबंधवेळ स्वयंपाकघरात रांधत असायची>>
छान माहिती.

छान वाटती... करुन बघीतल्यावर रिपोर्ट देण्यात येईल

मला कळेना मामी बटाट्यांना का आणि कुठे चालवत घेऊन चाल्ल्यात

आधी तर मला चरखा चला चला के आठवलं, म्हंटल असेल बुवा स्त्रीस्वातंत्र्याची पाककृती

असो, एक एक माणूस संपवीत जावा....

हवं तर बरोबर वाटीभर साखर घातलेलं घट्ट गोड दही. की एक माणूस संपवला. दुसरा त्याचवेळी असेल तर उत्तम नाहीतर<<< त्याला नंतर सम्पवा

मामी चालु आलु मस्त वाटतायत, करुन पहाणार

मामी.. मस्त रेसिपीये.. आलू फिराई..कित्ती क्यूट शब्द..
नक्की ट्राय करीन..

>>हवं तर बरोबर वाटीभर साखर घातलेलं घट्ट गोड दही. की एक माणूस संपवल>><<
आँ? हे आलू खाल्ले की एक माणूस संपतो? दुसर्‍याला संपवायला वेगळी कृती मग? का? का?

आधी तर मला चरखा चला चला के आठवलं>> मला पण. आमच्या इथे आलू चाट म्हणून हे मिळत. त्यात मटार असतात. बरोबर असेच दही व चिंचेची चटणी. घरात बटाटे उकडून ठेवले तर कार्ट्यांना स्वतः बनवून घेता येइल की. व ब्रेड / पाव बरोबर खाता येइल.

साधी सोपी आणि छान रेसिपी.

<< दुसर्‍याला संपवायला वेगळी कृती मग? का? का? >>
प्रत्येक माणूस वेगळा असतो, मग त्याला संपवायला वेगवेगळ्या पाककृती नकोत ?

मस्त प्रकार आहे हा.
मलाही बटाटा अतिप्रिय !

हो हो.. दुआ तो दूंगीच.. खाऊन अजीर्ण झालं तर तू दवा भी देना

सोपं आणि छान
लागणार्‍या वेळाचं गणितही भारी!

आवडला प्रकार! आता एकदा चालवुनच बघते!

आलु चलायले

भारीये. ह्यालाच मृण बटाट्याची कायतरी भाजी म्हणते का ?

मस्त हो मामी! लेकालाच सांगते आलू फिरवायला.

आलु चलाके दे घुमाके

पा कृ मस्त आहे,आणि सगळ्यांच्या प्रतिक्रिया पण.....

मस्तच पाकृ. मामी तुमची पा कृ लिहिण्याची स्टाईल भारीये एकदम.
माझी एक दिल्लीची मैत्रिण करते अशी भाजी नेहमी. तिचं ह्यात एक व्हेरिएशन म्हन्जे ती तेलात थोडे ठेचलेले लसूण आणि आलं घालते आधी अन मग बटाटे. फार सही लागते पण ही भाजी.

कुत्र्यांसारखे बटाटे साखळीला बांधून नेताना डोळ्यापुढे आले ना? पहिल्यांदा मला असंच चित्र दिसायचं आणि जाम हसू यायचं.>>>> एकदम

कुत्र्यांसारखे बटाटे साखळीला बांधून नेताना डोळ्यापुढे आले ना? >> अगदी अगदी!!

मस्त लागतो हा प्रकार.... ह्यात अजून काही व्हेरिएशन्स करता येतात.... कधी मॅगी मसाला घालायचा, कधी तेलाऐवजी लोणी/ तूप वापरायचं (कॅलरीजचा विचार नक्को!!!), कधी ओलं खोबरं/कढीपत्ता/ पुदिना पानं/ कोथिंबीर ह्यांपैकी जे हाताशी लागेल ते ढकलून द्यायचं भाजीत.... कधी कधी मी मॅगी टोमॅटो सूपची पावडर देखील वापरली आहे अशा भाजीत. टेस्टी आणि झटपट होणारा प्रकार!

मस्त प्रकार, नाव तर खूपच छान.

ते एक एक माणुस संपवावा आमच्या सासरी पण चालतं. आम्ही सगळे एकत्र जमलो दिवाळीला की १७-१८ जण असतोच घरातले आणि ३-४ काम करणारे. अश्यावेळी पराठे (आलु, गोबी आणि मुळा) करून ठेवलेले असतात कोरडे. चुलीशी एकजण बसलेली असते. आला माणुस की तळ पराठे असं चालु असतं. (हो तिथे पराठ्याला तेल न लावता सरळ तळतात्च तेला-तुपात). सोबत दह्याची वाटी, मख्खन का गोला, लस्सीचा ग्लास असं तयार असतं.

अल्पना, तळलेला पराठा, सोबत दह्याची वाटी, मख्खन का गोला, लस्सीचा ग्लास >>>>>> मी बहुतेक एकदाच जेवेन सकाळी आणि दिवसभर शतपावली .............

अल्पना,
मला आधी २ दिवस आणि नंतर २ दिवस, उपवास करावा लागेल. पण खाईनच !