पोह्यांची उकड

मस्तय रेसिपी. मी करुन खाल्ली आजच ब्रेफाला.

नानबा मस्त झाले होते बरं हे पोहे. गरम गरम खायला चांगले लागले आणि पट्कन झाले.
आता मी केले ते असे (सिंडी वॅनिला आइसक्रिम नाही घातले बरं :डोमा:)
घरी कल्यापाक नव्हता म्हणुन ते कट, मिरच्यापण नव्हत्या तर आपले बेडेकराचे मिरच्याचे लोणचे घातले,एक्स्ट्रा अद्रक घातले.
पोहे नीट भिजले नव्हते का जास्तच दगडु होते माहित नाहि पण मिक्सी मध्ये नीट ग्राइंड झाले नाहित मी जादे पोहे घेतले होते. पण तरीही चवीला एकदम ए-वन.

नानबा,भारी पदार्थ आहे हा.आम्ही फॅन झालोत.

मी ह्याच्यात कांदा,कोथींबीर बारीक चिरून हाताने थापून थालीपिठ करून बघितली.

ती ही मस्त लागली. आताच चहा व थालीपिठ. (मला उकड विशेष आवडत नाही...)

नानबा, नाही, फोपोची चव नाही आली. पण दही जास्त घातलं तर दही पोह्यांसारखे पण जरा वेगळं वर्जन लागलं असतं.

>>>आणि एकदा एक पदार्थ आवडला की मी तो वीट येईपर्यंत करते!
कुठुन नवर्‍या कडुन का?

शँकी,

आज केली उकड. मस्त झाली आहे

शनिवारी केली होती उकड.. भारी लागते एकदम.. मला साध्यापेक्षा हीच आवडली..
धन्यवाद..

मी पण केले हे पोहे काल! मस्तच झाले होते. धन्यवाद नानबा !

पोहे जर जास्त वेळ भिजवुन ठेवले तर मिक्सरची गरज भासणार नाही. हातानेच मॅश करता येतील. मिरच्या बारीक चिरुन आणी आलं अगदी बारीक किसुन तरीही छान लागेल ही उकड !

माझा मिक्सर फुटला >> म्हणुन मी मिक्सरच वापरला नाही

मिक्सर फुटला

मी पण केली रविवारी. आवडली
मीही मिक्सर नाही वापरला. हाताने मस्त मॅश होतात. मी पातळ पोहे घेतले होते. पा.पोचा चिवड्याव्यतिरिक्त उत्तम उपयोग झाल्याने भरून आले

मी गेले ४-५ दिवस आज करु उद्या करु करतेय. आज नाष्टा / जेवण हेच करायचे ठरवले होते. आत्ता बघितलं रात्री मुद्दाम लावलेलं दही अजून नीट विरजलं नाहीये. ( पीठाच्या डब्ब्यात दह्याचं पातेलं ठेवायचा कंटाळा करून फक्त मावे मध्ये ठेवलं होतं, त्याचा परिणाम.) आता उद्या करेन.

मी आज परत ही उकड केली . मात्र आज मिक्सर न वापरता हातानीच ते काम केल

हा फोटु. ननबा झिदाबाद.

मी पण करुन बघणार....

वा ! मस्तं झाली उकड.. मी पण पातळ पोहे घेतले चमचानेच मस्त मॅश होतात.
खाताना वरुन भरपूर लसूण घातलेली फोडणी /तेल टा़कली ..यम्मी..
थॅक्स.. सोपी व झट्पट होणारी रेसिपी.

आज केली. मस्तच .

नानबा: सही आहे हे. आजच केली होती. यम्मी....

आवडली ग. खात खातच लिहीत आहे. आलं घातल मिरची बरोबर.

पा.पोचा चिवड्याव्यतिरिक्त उत्तम उपयोग झाल्याने भरून आले >>>>> मलाही माझे पातळ पोहे संपायला हातभार लागणार या कल्पनेने भरुन आलेय. जियो नानबा!!

नानबा, तू एक जबरदस्त रेसिपी जन्माला घातली आहेस. मी जाडे पोहे वापरले. जास्त वेळ कोमट पाण्यात भिजवून ठेवले त्यामुळे हातानेच सहज मॅश करता आले. दही खूप आंबट वाटलं नाही म्हणून दह्याबरोबर थोडं सावर क्रीम घातलं. आमच्याकडे उकडीत लसूण बारीक चिरुन घालतात म्हणून आज लसूणच घातलं. नेहेमीची उकड आवडतेच पण ही जास्त आवडली. पोह्याची अंगभूत चव आणि त्यात खमंग फोडणी दिलेले दहीपोहे / तांदूळाच्या पिठाची उकड / फोडणीचे पोहे ह्या सगळ्याच्या मधलीच खूप सुरेख चव आली होती. खूप खूप धन्यवाद

मी पण फोडणीत लसूण घातली होती. नेहमीपेक्षाही ही उकड लुसलुशीत, हलकी लागली.

अश्वे घरी खायला. काल केलेली अजुन बरीच उरलीये.