रोजच्या जीवनात येणारे थरारक प्रसंग

माझ्या कुकरच्या मॅनुअलमध्ये आत डब्बे ठेऊ नका असे सपष्ट लिहिलेले आहे. पण असे मॅनुअलचे ऐकायला लागलो तर झालेच मग…

सगळ्यात बेस्ट उपाय म्हणजे जेऊच नका.

सेफ्टी वोल्व्ह वितळुन तिथुन वाफ निघणे अपेक्षित आहे. माझ्या शेजार्‍याच्या घरात असा वॉल्व्ह वितळुन तिथुन कारंजासारखा भात वर सिलिंगपर्यंत उडुन चिकटलेला आहे. हे तेच शेजारी ज्यांच्याकडे सिलिंगचे प्लास्टर पडले होते.

त्यांच्याकडे ११ दिवस गणपती असायचा आणि घरात जे शिजेल ते नैवेद्य म्हणुन ठेवायचे. आम्ही गणपतीला नैवेद्य म्हणुन स्पेशल पदार्थ घरात करतात हे पाहिले होते, त्यामुळे यांचे जरा वेगळेच वाटायचे. एका वर्षी त्यांचे मखर आग लागुन जळाले. त्यांनी लगेच नवे मखर बनवले.

माझी आई म्हणाली असे आपल्याकडे झाले असते तर मी भिती व काळजीने मेले असते, कसला अपशकुन म्हणुन… मी म्हटलेही तिला, शेजार्‍यांकडुन शिक काहीतरी, शकुन अपशकुन काही नसते.

विनोदजीं सर्वांना कुकर देतात का?

हो.. पैसे आधी घेतात.

चेंगटच आहेत.
मेहरा कि खन्ना?

साधना, अगदी.प्रेशर पॅन च्या मोठ्या हंडीत कधीच डाळ सांडली नाही, पण विनोदशी(छोटा विनोद कुकर, पूर्ण मेटल ची शिट्टी वाला) नातं जुळवल्यापासून माझा स्वतःवरचा डाळ शिजवण्याचा विश्वास नाहीसा झालाय.जरा डाळीचं प्रमाण जास्त झालं की लगेच सांडतं.हल्ली त्यातल्यात्यात उपाय काढलाय की किकर बिन शिट्टी न लावता थोडी वाफ जमू देते आणि नंतर शिट्टी लावते.त्याने शक्यता कमी होते.मला प्रेस्टिज चा छोटा कुकर जास्त आवडायचा.
विनोद आणि प्रेस्टिज दोघानीही छोटे डबे दिले होते.आम्ही एक चिमुकला इडली साचा पण आणला छोट्या कुकरमध्ये बसणारा.अगदी 1 माणूस किंवा लहान मूल असेल तर मिनी इडली करायला बरा पडतो.

कुकर च्या शिटी मधून डाळ भाताचं पाणी बाहेर येऊ नये म्हणून गॅस एकदम फुलवर न ठेवता थोडा कमी ठेवून. ह्याचा उपयोग होतो. तसेच कूकरच्या झाकणाला आतून तेलाचा पुसट हात फिरवणे हा ही एक उपाय आहे पाणी बाहेर n येण्यासाठी.
मला ही कुकरची भीती वाटते. मी फार कुठे बागडत नाही कुकर लावून. जो पर्यंत वाफ बाहेर पडते आहे तो पर्यंत काही धिका नाही. फार फार तर काय होईल, पाणी संपून कुकर जळेल, धोका आहे वाफ कोंडली गेली तर ...

बाप रे काय एकेक गोष्टी आहेत..
सिलिंग, घोरपड, कुकर.. वाचून च धस्स झालं..

काही घटना भीतीदायक घडून गेल्यात.

मी इकडे लिहलेला एक लेख ती थरारक पाच मिनिट

पण या एका घटनेने मला बदलवल. आयुष्यातील अनिश्चितता, अगतिकता जाणवून गेली.
त्यामुळे छोट्या गोष्टींचं दडपण येणं किंवा मी ते घेणं या सगळ्यात फरक पडला.

बापरे छन्दिफन्दि तुमचा अनुभव तर थरारक अनुभवांचा बाप आहे. एकदम वेस्टर्न फिल्मी स्टाईल पण तेंव्हा काय तंतरली असेल कल्पनाही करू शकत नाही. परदेशात एकटे दुकटे गुंडानी गाठून पिस्तूल डोक्यावर रोखणे इज माय वर्स्ट नाईटमेर!! मला वाटतंय याच धाग्यावर सोमालियन गुंडानी धमकावलेला अनुभव कुठेतरी लिहिला आहे. पण तुमच्या अनुभवाने कळस केला. खूपच धीराच्या आहात. नंतरच्या जर तरच्या मनातल्या चक्रांनी तर ठार वेड लागले असते एखाद्याला.

हो खर आहे. त्यातून बाहेर पडायला वेळ लागला.
धाकटा मुलावर थोडा जास्त ताण आलेला त्याच्या साठी मी आधी स्वतः त्यातून बाहेर पडले.. घटना घडून गेली पण तुम्ही म्हणता तस जर तर च्या प्रश्नांनी डोकं पोखरून निघायची पली आली होती. त्याचा विचार प्रयत्नपूर्वक थांबवला तेव्हा हळू हळू त्यातून बाहेर पडता आलं.

फारच भयंकर प्रसंग आहेत.

कुकर शिट्टी उडून वर जाणे आमच्याही घरात घडलंय.
नशीब तेव्हा अगदी जवळ कोणी नव्हतं.
Hawkins चा कुकर होता.
घेउन एक महिनाच झालेला. त्यामुळे gasket, valve, शिट्टी सर्व नीट function होत असणार हे गृहीत होते.
दुकानातून घेतला होता. त्याला जाउन भांडलो तर दुकानदार आम्हालाच वेड्यात काढत होता.
पाणीच कमी टाकलं असेल किंवा अजून काही
त्याला झापलं होतं. 12 ते 13 वर्षे झालेत आम्ही कुकर वापरतो , कधीच असे नव्हते मग सारवासारव भाषा वापरली त्याने आणि कुकर सर्व्हिसिंग ला दिला.
त्या warrenty service माणसाचा नंबर घेतलेला.
त्यालाही झापलं होतं सेफटी वरून. त्यांनी तोच कुकर रिपेअर करून दिलेला आठवतंय.

शिट्टीत अन्नकण अडकून राहू नयेत म्हणून प्रत्येक वेळी ती धुवून, नक्की आरपार हवा जाते ना, हे बघून बसवायची. कुकरच्या वर जिथे शिटी लावतो तिथून वाफ बाहेर यायला लागली की मगच त्यावर शिटी बसवायची. कुकरला झाकण लावताना गास्केट ओली करायची. या आणि अजून काही टिप्स मागे एकदा फॉरवर्ड म्हणून आल्या होत्या. सापडल्या तर चिकटवते.
मुळात शिटी होऊ न देता, प्रेशर आल्यावर आच बारीक करून अन्न शिजवावं असंही सांगतात. पण एखादी तरी शिटी होतेच.

शिट्टी दर आठवड्याला मी उघडुन धुते. प्रेशर जमले की गॅस झिरोवर ठेवला तरी कुकर लहान असल्यामुळे शिट्टी होतेच. गॅस झिरोवर ठेवायची सवय असल्यास कुकरच्या बाजुचीच कामे करत राहायचे नाहीतर पाणी आटुन गेले तरी गॅस चालुच राहिल

कधी मला वाटले की वाफ जमुन झुक झुक आवाज यायला वेळ लागतोय तर शिट्टी हलवुन बघते , पाणी घातलेय व त्याची वाफ होतेय हे चेक करायला.

एकुण कुकर हे नीट वापरले तर खुप उपयोगी पण चुक झाली तर खतरनाक हत्यार आहे.

छन्दिफंदी तुमचा अनुभव फारच भयानक होता. बहुतेक सरावलेले क्रिमिनल्स नसावेत म्हणून पळाले.

प्रेशर कुकर लावण्याची आणि अन्न शिजवण्याची पद्धत (सुरक्षा आणि योग्य प्रकारे शिजवणे)हॉकिन्सवाले देतात पण तसे कुणी करत नाही. भराभर भांडी भरून झाकण लावून कुकर गॅसवर आदळणे असा प्रकार चालतो. ( कसा लावायचा हे शिकवायला जाणे म्हणजे त्या दिवशी बिनाकुकरच्या शिट्ट्या वाजणे.)

बापरे.. कुकर प्रसंग भयंकर... मला बाहेरच्या झाकणाच्या कुकरची भितीच वाटते....आतल्या झाकणाचे कुकर त्यामानाने सेफ वाटतात..झाकणं उडालं तरी उडुन आतच पडेल असं वाटतं... पण आजकाल आतल्या झाकणाचे कुकर फारसे बनवत नाहीत का ? स्टील चा कुकर आणायला म्हणुन मधे गेले होते पण सगळे बाहेरच्या झाकणाचेच होते.

आज एक वेगळा प्रेस्टिज चा भेट मिळालेला मिनी कुकर आहे तो लावला.तो आम्ही कुकर म्हणून कमी आणि दाल माखणी किंवा खिचडी करायला भांडं म्हणून जास्त वापरतो.बरोबर एक नॉर्मल काचझाकण पण दिलंय त्यांनी(कुकर म्हणून वापरताना झाकण वरचं बटन फिरवून त्याच्या स्टील प्लेट बंद होतात असं लावावं लागतं.)
तर हा मिनी कुकर नीट प्रमाणात पाणी, आतली बेस ताटली, भांड्यात बटाटे आणि झाकणावर लाल भोपळा फोडी ठेवून लावला.पण शिट्टी झालीच नाही 20 मिनिटं. मग इथली चर्चा आठवून गॅस बंद केला.गार झाल्यावर उघडलं तर बटाटे नीट शिजले होते.

शिट्टी करू नये म्हणतात.पण बालपणीपासूनचे संस्कार 3 शिट्ट्या वाले असल्याने शिट्टी झाल्याशिवाय शिजल्याचा फील येत नाही
शक्यतो शिट्टी होईल , स्वतः हाताने करावी लागणार नाही असेच कुकर घेते.

माझ्याकडेही तसाच हंडी कुकर आहे. मी त्यात दलिया खिचडी, कडधान्यांच्या उसळी इ. शिजवितो.
दलिया खिचडी करताना शिटीमधून डाळीचं भरपूर पाणी बाहेर येतं. विस्तव लो असला तरी. आणि मग शिटी होतच नाही.
शेवटी पकडीने शिटी उचलली की वाफ शिटी मारत बाहेर येते.

शिट्टीमधून पाणी बाहेर येण्याचं एक कारण पाणी लिमीटपेक्षा जास्त असणं. पण काही चिवट कडधान्य किंवा खिचडीसाठी घालावच लागतं. मी खिचडी करणार असले तर कमी पाणी घालून चांगली उकळी फुटून तांदूळ किंचीत शिजला की मग झाकण लावते. मग बाहेर येण्याइतपत पाणी उरत नाही.

करेक्ट माझेमन. मीपण खिचडी करताना असंच करते.
थेट कुकरला काहीही शिजवताना पाणी जास्त घातलं तर ते बाहेर येतं. मॅन्युअलमधे दिलेलं असतं कुकर जास्तीत जास्त किती भरू शकतो ते.

माझ्या न मागितलेल्या प्रश्नाचे उत्तर वरच्या चर्चेत मिळाले...
भात, डाळ शिजवताना पाणी बाहेर येऊन भात कोरडा होने आणि डाळ कच्ची राहणे सारखे होतच होते..कुकर नवे घ्यावेत का या निर्णयापर्यंत आले होते...
वरच्या सगळ्यांना धन्यवाद...

मी जेमतेम एक कप पाणी घालतो. तरीही बाहेर येतं.

भरत, आधी शिटी न लावता/झाकणच न लावता थोडा वेळ शिजवत ठेवा. मग थोडं पाणी आटल्यावर झाकण/शिटी लावा. कदाचित मग पाणी बाहेर येणार नाही.

हो, ही ट्रिक बरेचदा वर्क करते. शिवाय एकंदर ऐवज भांड्यात ठेवल्यावर पाणी घालून शिवाय 2-3 इंच मार्जिन असेल तर अगदी कितीही उकळून पण बाहेर यायला जागा राहत नाही.

धागा थरारक अनुभवांकडून माकाचू कडे चाललाय.

पण अनुभव खरंच बेक्कार थरारक आहेत. कुकर चि भीती वाटायला लागलीये.
सावधान इंडिया!!!

गॅस्केट ओले करायचे आईने शिकविलेले होते. मी पार विसरुन गेले होते. ते आता सुरु केले आहे.
आज कुकरची वाफ थोडी जाऊ दिली आणि मग शिटी लावली.

अमेरिकेत असं होऊ शकते का. बहुतेक सर्वजण नियम व्यवस्थित पाळतात ना. क्वचित होत असेल आणि तो नेमका आपल्या नशिबात असं झालं असेल.>>>>>>>>>>> हो होतात गं इथे पण डेडली अपघात. थोडी चूक महागात पडते कारण हायवेवरचे प्रचंड स्पीड आणि हल्ली फोन डीस्ट्रॅक्शन्स पण
धागा थरारक अनुभवांकडून माकाचू कडे चाललाय.>>>>>>>>> हाहा मलाही तोच फिल आला सगळे प्रतिसाद वाचताना.

वाफेत फार ताकद असते +++१११११ वाफेचा चटकाही जबरदस्त बसतो.