झटपट पाककृती

माझा मुलगा ३ वर्षाचा आहे. त्याच्या नर्सरी ची वेळ सकाळी ९-११. मी पण ऑफिससाठी ९ वाजताच निघते. सकाळी जायच्या आधी त्याला जे काही भरवणार त्यावरच तो १२.३०-१ वाजेपर्यंत असतो. शाळेतून परत आल्यावर तो काही खात नाही. आता तरी मी त्याला शेवयाची खीर/उपमा, ओट्स, maggi हेच देते.

त्यामुळे मुलाला सकाळी भरवण्यासाठी पोटभरीचे आणि लवकर होतील असे पदार्थ सुचवा.

एक अत्यंत अभिनव प्रकार. एकदम सोपा, स्वयंपाकघरात सहज सापडणार्‍या वस्तूंपासून बनवलेला आणि तरीही सर्वस्वी अनोखा. पाहुणे मंडळींना त्यांच्यादेखत डेझर्ट बनवून देऊन खुश करा.

साहित्य : आलं, दूध, साखर

प्रमाण : असं काही खास नाही. अंदाजे.

कृती : आलं किसून एका बारीक गाळणीत घालून पिळून घ्या. हा आल्याचा रस बाजूला ठेवा. आता दुध उकळवा. ते गार करत ठेवा. साधारण उकळत्या दुधाच्या पाऊणपट तपमान झाले की त्यात आवडीप्रमाणे साखर घालून विरघळवा.