खाऊगल्ली - आजचा मेनू - (४)

कोकणातील लोकांना आखाड माहीत नसतो
म्हणजे कोकणात आखाड हा शब्द प्रचलित नाहीय...
गटारी श्रावण हे आहेत त्यामुळे कोकणी माणसांना आखाड किंवा त्याच्याशी रिलेटेड परंपरा माहीत नसणे साहजिक च आहे...

गेल्या आठवड्यातले डब्बे
भोपळ घाऱया आणि लाल भोपळ्याची खीर

फोडणीचा भात, दही वडा

मेथीचे थेपले

पुरण पोळी, व्हेज कटलेट्स

म्हाळसा, मी तुझ्या डब्यांच्या अर्थात त्यातल्या पदार्थांच्याही प्रेमात आहे.किती नाजूक साजूकपणे सर्व खाने भरले आहेस.

किती लोक कामाला ठेवलेत इतके रोज करायला

म्हाळसा मला पुढल्या जन्मी तुझ्या घरी जन्माला यायचंय गं.
आमच्या आईनं असा डबा दिला असता तर आम्हीही दिला असता.

किती नाजूक साजूकपणे सर्व खाने भरले आहेस>> फोटोसाठी हे सगळं करावच लागतं

पुढल्या जन्मी तुझ्या घरी जन्माला यायचंय गं>>चालेल ना.. पण तीथेही तुम्हाला एका माणसाला सहन करावं लागेल

तीथेही तुम्हाला एका माणसाला सहन करावं लागेल >>>>

चालतंय की. आमचा सद्ध्याचा नमुना तसलाच्चे

आज पुरी, आलू ची आणि घाटली भाजी, ताकाची कडी आणि मिर्चीचे पंचामृत.

उदयगिरी>>> थाळी मस्त. घाटली भाजी म्हणजे काय?

आणि मिर्चीचे पंचामृत >>>> ???

पुर्या मस्त दिसताहेत

घाटली भाजी म्हणजे चणा दाळ शेंगदाणे असलेली पातळ भाजी.
मिर्ची चे पंचामृत म्हणजे शेंगदाणे कूट, चिंच, गूळ याची चटणी.

जिलबी सुपर्ब!!

मिर्ची चे पंचामृत म्हणजे शेंगदाणे कूट, चिंच, गूळ याची चटणी
>>>ओके, धन्यवाद.

पण अजून एक बालीश प्रश्न: यात मिरची नसताना नाव मिरचीचे?

माफ करा. मुख्य बेस, हिरवी मिर्ची दोन भागात चिरून त्याचे तुकडे आहेत.

माफ करा. मुख्य बेस, हिरवी मिर्ची दोन भागात चिरून त्याचे तुकडे आहेत.

रंगीला मूग सलाड

फोर्कने नाही खाता येणार.. चमचाच बेस्ट

मानव परत आले का? बरे झाले.

स्लर्प फोटू सगळे. हे बघुन रात्री चवळीची उसळ आणि पोळी पोटात कसं घालू ??

आठवड्याचा मेनू !

घरगुती सबवे , ग्वाकामोले , कोकोनट मिल्क स्ट्यू

सावर क्रीम, उकडलेला बटाटा, कांदेपात

मिश्रडाळीची दाल फ्राय

पावभाजीच मसाला घालून पुलाव आणि बुंदी रायता

घट्ट अंडा करी

आलुगाबली (बंगाली भेळ छोले व कांदा, टमाटा ई )

उकडलेला बटाटा व अंड्याच्या भाजीचे सँडविच

शिळे वरण लोटून केलेले थालीपीठ

मटर पनीर

दही भात

पालकची पातळ भाजी

रोजच्या घडीच्या पोळ्या

मेथीमलाई मटर

कुल्फी

उदयगिरी, सूर्यगंगा मस्तच !
सॅलडही छान.

मला पालकची भाजी आवडली. बाकी मेथी मलई सुद्धा. पण पालकचि पातळ भाजी सर्वात यमी.