खाऊगल्ली - आजचा मेनू - (४)

मस्त! बघूनच भूक लागली.

@mazeman recipe dya plz.khupach sunder aahe chhole rice

@ लावण्या.- नाश्ता मस्त आहे..!!

लावण्या मस्तच.

ही पिवळी बटाट्याची भाजी मला जाम म्हणजे जामच आवडते.

छोले राईस, दोसा- चटणी मस्त!

लावण्या नाश्ता भारीच!

वेज्जी पिझ्झा

मस्तच.

जुई : पिझ्झा मस्त.

लावण्या : डोसे आणि बटाट्याची भाजी आत्ता उचलून खावीशी वाटतेय.

मानसी : थॅंक यू.

मी एक वाटी छोले रात्रभर भिजवले. सकाळी तमालपत्र, काळी मिरी, मीठ आणि ४ वाट्या पाणी घालून कुकरमधून उकडून घेतले.

दीड वाटी तांदूळ अर्धा तास भिजवले. २ टीस्पून आलंलसूण पेस्ट केली. मुठभर कोथिंबीर, कोथिंबीरीच्या निम्मी पुदीन्याची पाने व एक मिरची वाटली.
तेलामधे खडे मसाले ( १ मसाला वेलची, तमालपत्र, १.५ इंच दालचिनी, ३ लवंगा, ३ काळीमिरी, शहाजिरं आणि जायपत्रीचे २ धागे) परतले.
२ मिडीअम कांदे उभे चिरून मसाल्यावर परतले. कांदा ब्राऊन झाल्यावर आलं लसूण पेस्ट परतून कोथिंबीरीचं वाटण टाकून परतले. मग त्यात तांदूळ २ मिनीट परतले. त्यावर चिमुटभर हळद, चवीप्रमाणे तिखट व अर्धा टीस्पून गरम मसाला (ऑप्शनल) टाकून पुन्हा ३-४ मिनीटे परतले. आता हलक्या हाताने शिजलेले छोले टाकून सगळे एकदा ढवळले. मग साधारण ३ वाट्या छोल्यातील पाणी टाकून उकळी आल्यावर मीठ टाकले. कुकरचं झाकण लावून पुलाव शिजू दिला.

छोले शिजवताना आधी मीठ टाकल्यामुळे आणि त्याच स्टॉकमधे पुलाव शिजवल्यामुळे मीठ जरा जपूनच टाकलं.

थँक्स देवकी, ऋन्मेऽऽष, MazeMan

Dhanyawaad maze man

Submitted by MazeMan on 12 July, 2021 - 16:27
<<

भारी दिसतंय.
मटन स्ट्यू ची रेस्पी टाका. माबोवर नाहिये माझ्या माहितीप्रमाणे.

आ.रा.रा. धन्यवाद. मटन स्ट्यू ची रेसिपी मी इथून घेतली आहे.

https://www.whiskaffair.com/mughlai-mutton-stew/

श्रवू , एक नंबर बेत आहे

श्रवू : मिसळ मस्त

ऋन्मेऽऽष : लझानिया फारच तों पा सु. रेसिपी टाका पाहू.

Hebers kitchen ने post केली आहे लझनिया ची पाकृ

स्फूर्ती घेऊन:

Hebers kitchen ने post केली आहे लझनिया ची पाकृ
>> Hebers kitchen ? हा कोणता आयडी?

अरे वरचा स्क्रीनशॉट नंतर लजानियाच्या फोटोने रिप्लेस करणार होतो, विसरलोच, नाही काढला फोटो.

तो आय्डी रेस्पीमधला भारी आयडी आहे.

Hebers kitchen ने post केली आहे लझनिया ची >>>> नाही सापडली

ही एक आहे बघा.