प्रसंग पहिला :
परगावचा मुक्काम संपवून मी ट्रेनने माझ्या गावी परत येतोय. प्रवास अगदी शेवटच्या टप्प्यात आलाय. आमची ट्रेन आता प्लॅटफॉर्म मिळण्याची वाट पाहत स्टेशनच्या ‘आउटर’ ला थांबली आहे. गाडी जरा जास्तच रखडल्याने प्रवासी चुळबूळ करताहेत. मी कंटाळून खिडकीतून बाहेर पाहत असताना अचानक एका दृश्याने माझे लक्ष वेधून घेतले.
पलीकडच्या रिकाम्या रुळांदरम्यान ढीगभर अन्न टाकून दिलेले होते अन ते अन्न एक माणूस खाली बसून अधाशीपणे खात होता. दोन-तीन रंगांचे भात त्यामध्ये दिसत होते. कदाचित ते रेल्वेच्या खानपान सेवेतील उरलेले वा लोकांनी टाकून दिलेले पदार्थ असू शकतील. त्या कंगाल माणसाकडे पाहताच त्याचा ‘भिकारी’ हा दर्जा लगेच लक्षात आला. त्याच्या चिवडून बकाबका खाण्याच्या पद्धतीवरून तो बराच काळ उपाशी असणार हेही जाणवले. आता तो माणूस जिथे बसला होता तिथेच आजूबाजूला जुन्या-नव्या मानवी व प्राण्यांच्या विष्ठा विखुरलेल्या असणार होत्या. परंतु, त्याची भूक एवढी तीव्र असणार की असले स्वच्छतेचे विचार करणे त्याला परवडणारे नव्हते. ते दृश्य बघून अगदी गलबलून आले.
तेवढ्यात आमच्या गाडीने मोठ्ठा हॉर्न दिला व ती पुढे सरकली. त्या दहा मिनिटांमध्ये मनात असंख्य विचारांचे काहूर माजले. ते केविलवाणे दृश्य मनातून जाता जात नव्हते. ‘‘का अशी वेळ येते एखाद्यावर’’ हा विचार माझ्या मनाला अक्षरशः कुरतडत होता.
तात्पर्य : तीव्र भुकेल्या जिवाला कुठलेही अन्न चालते – अगदी कुजलेले व घाणीत बरबटलेले देखील. भूक ही एकमेव भावना त्याला खाण्यायोग्य काहीही पोटात ढकलायला लाचार करते.
प्रसंग दुसरा :
सुमारे तीस वर्षांपूर्वीची गोष्ट. शनिवारची रात्र होती. त्या शहरातील एक प्रथितयश डॉक्टर त्यांच्या पत्नी व दोन मुलींसह एका प्रतिष्ठीत रेस्तराँमध्ये जेवायला आले होते. त्यांच्या आठवडाभरातील कामाच्या व्यापानंतरचे हे विरंगुळ्याचे क्षण होते. रेस्तराँमध्ये मंद प्रकाश पसरला होता. चित्तवृत्ती फुलवणारे संगीत चालू होते आणि झकपक गणवेशातील कर्मचाऱ्यांची लगबग दिसत होती. डॉक्टर नुकतीच वयाची चाळीशी ओलांडलेले, तर त्यांच्या मुली या शालेय वयातील. आता हे कुटुंब एका टेबलावर स्थिरावले. तेथे वेटर येताच त्यांनी सूप व ‘स्टार्टर’ ची ऑर्डर दिली.
‘स्टार्टर’ हे मुख्य जेवणाआधीचे अल्पखाद्य असते याची जाणीव अद्याप त्या खादाड मुलींना नसावी. त्यामुळे, आई-वडिलांचा विरोध असतानाही त्या नावाखाली तब्बल चार प्लेट्सची ऑर्डर दिली जाते. ते पदार्थ येतात. खाणे सुरू झाल्यावर थोड्याच वेळांत त्यांच्या टेबलावर नजर टाकता हे स्पष्ट होते की त्या पदार्थांपैकी निम्मा भाग तरी खाऊन संपणार नाही. त्यावर मुलींचे आईवडील त्यांना रागावतात. पण, त्याचा फारसा परिणाम होत नाही. आता मुख्य जेवणाची ऑर्डर दिली जाते. पुन्हा एकदा मुलींचा हावरेपणा आवरणे आईवडिलांना जड जाते. वेटर जेवण आणून ठेवतो. थोड्या वेळातच अपेक्षेप्रमाणे पुन्हा एकदा निम्मे पदार्थ पानात शिल्लक राहणार हे दिसू लागते.
डॉक्टर व त्यांच्या पत्नीने मागवलेल्या अन्नाला यथाशक्ती न्याय दिलेला असतो; पण केवळ मुलींच्या हट्टामुळे मागवलेले गरजेपेक्षाचे जास्त अन्न आता उरत होते. ते बघून हे दांपत्य खरोखर अस्वस्थ झाले. त्या दोघांना अन्न टाकणे ही कल्पनाही सहन होणारी नव्हती. मुली मात्र त्याबाबत बेफिकीर होत्या. एव्हाना ताटातले अन्न संपत नसतानाही त्या दोघी यानंतर ‘ज्यूस का आईसक्रिम’ मागवायचे याची चर्चा करू लागल्या. किंबहुना अशा उच्चभ्रू रेस्तराँमध्ये असेच वागायचे असते, ‘अन्न टाकले तर त्यात काय एवढे’ असे भाव त्या दोघींच्या चेहऱ्यावर स्पष्ट दिसत होते.
रेस्तराँमधील इतर टेबलांवरसुद्धा थोड्याफार फरकाने अशीच स्थिती होती. काहीतरी अन्न टाकल्याशिवाय ‘पार्टी’ साजरी झालेली नव्हती. अशा टाकलेल्या अन्नाची विल्हेवाट लावणे हा तेथील कर्मचाऱ्यांच्या रोजच्या कामातील अप्रिय पण अटळ भाग होता. तेव्हा आता हे कुटुंब उठेल व आपल्याला ते टेबल स्वच्छ करायचेय या प्रतिक्षेत तिथले नोकर होते. परंतु, आता त्या टेबलावर एक अनपेक्षित प्रकार घडला.
आपल्या मुलींवर क्रुद्ध झालेल्या डॉक्टरांनी ‘डेझर्ट’ ची ऑर्डर निक्षून थांबवली. एवढेच नाही, तर पानात उरलेले सर्व अन्न अजिबात टाकता येणार नाही असे मुलींना खडसावून सांगितले. मग डॉक्टरांनी वेटरला बोलावले व ते उरलेले सर्व अन्न ‘पार्सल’ करून देण्यास सांगितले. वेटर त्यांच्या या पवित्र्याने अवाक झाला. त्याने त्यांच्या आज्ञेचे पालन करायचे ठरवले. खरे तर आतापर्यंत त्या रेस्तराँमध्ये असा प्रकार घडला नव्हता. त्याकाळी (म्हणजे सुमारे ३० वर्षांपूर्वी) अशा उरलेल्या अन्नाचे पार्सल करायची पद्धत रुळलेली नव्हती. अखेर कशाबशा प्लास्टिकच्या पिशव्या जमवून वेटरने ते पार्सल केले. आता डॉक्टरांचे कुटुंब ते पार्सल घेऊन निघाले. ते बाहेर पडत असताना तेथील सर्व कर्मचारी डॉक्टरांकडे कौतुकाने व आश्चर्याने बघत राहिले.
तात्पर्य : अन्न टाकण्याचा माज हा उतरवलाच पाहिजे आणि त्याची सुरवात ही आपल्या घरापासूनच हवी.
प्रसंग तिसरा :
संध्याकाळची वेळ. छान वारे सुटलेले. एका शहरातील उपनगराचा भाग. छोट्या-मोठ्या दुकानांच्या गर्दीत रस्त्यावर एक वडापावची गाडी उभी आहे. या तळणीतल्या वड्यांचा खमंग वास दरवळतो आहे. तिथेच एक बसण्यासाठी कट्टा आहे. त्यावर बसून काही ज्येष्ठ नागरिक निवांत गप्पा मारताहेत. एवढ्यात आजूबाजूच्या लोकांचे लक्ष वेधून घेतले जाते एका माणसाकडून. तो माणूस कळकट कपड्यांमध्ये आहे आणि चालता चालता काकुळतीने म्हणतोय, ‘’ओ दादा, ओ भाऊ, गावाकडून आलोय, दोन दिस उपाशी हाये, पोटात अन्नाचा कण नाही. लई भूक लागलीय हो. द्या कुणीतरी धा रुपये तरी.” त्याचे लक्ष तिथल्या वडापावच्या गाडीवर आहे आणि ‘’वडापाव दहा रुपये” ही त्या वडेवाल्याची आरोळी त्याने ऐकलेली आहे. त्याच्या चेहऱ्यावरून तो खूप भुकेला वाटतोय. तो जीवाच्या आकांताने भीक मागतोय – फक्त दहा रुपयांची. एकीकडे त्या गाडीच्या बाजूने त्याच्या येरझाऱ्या चालू आहेत.
ते दृश्य पाहून कट्ट्यावरच्या ज्येष्ठ नागरिकांमध्ये जरा अस्वस्थता आली. त्यांच्या गप्पा जरा बाजूला ठेवून ते त्या माणसाबद्दल चर्चा करू लागले. त्यांच्यात थोडेफार संवाद झडले ते असे :
‘’जाऊ द्या हो, नका लक्ष देऊ त्याच्याकडे. जाईल निघून जरा वेळाने’’,
‘’आता भीक मागायची म्हटली की दोन दिवसांच्या उपाशीपणाची कथा सांगणारच की हो तो’’,
‘’अहो, कष्ट नाही केले की हे वेळ येते माणसावर. मग भीक मागणे हा सगळ्यात सोपा धंदा.’’
त्या माणसाच्या येरझाऱ्या आणि आर्त स्वरातले भीक मागणे सुरूच आहे. अखेर, त्या ज्येष्ठांपैकी एकांना राहवत नाही. भीक देणे हे त्यांना तत्वतः मान्य नाहीये. पण, आता ते जागेवरून उठतात. झपाटल्यासारखे त्या भिकाऱ्याजवळ जातात. थोड्याशा चढ्या आवाजात ते त्याला हाक मारतात आणि वडापावच्या गाडीजवळ बोलावतात. आता ते खिशातून दहाची नोट काढतात व ती त्या गाडीवाल्याला देउन त्याला त्या भिकाऱ्याला एक वडापाव द्यायला सांगतात. त्यानुसार कृती होते. मग तो भिकारी वडापाववर अक्षरशः तुटून पडतो व दोन मिनिटात तो फस्त करतो. त्या गृहस्थांना समाधान वाटते. ते भिकाऱ्याकडे अधिक लक्ष न देता शांतपणे चालू लागतात.
तात्पर्य : भिकाऱ्याची भूक भागवणे ही प्राथमिकता. भिकारीपणावरील तात्विक चर्चा ही त्यानंतरची गोष्ट.
प्रसंग चौथा( व शेवटचा) :
शहरातील एका शानदार मंगल कार्यालयात लग्नसोहळा चालू होता. त्यात भोजनाची पंगत बसली होती. त्यामध्ये माझ्या शेजारी एक उच्चशिक्षित व्यावसायिक गृहस्थ बसलेले होते. आमच्याकडे येणारा प्रत्येक वाढपी हा ‘वाढू का’ असे विचारूनच वाढत होता. माझ्या शेजारचे ते गृहस्थ त्याला दरवेळी ‘वाढा’ असेच म्हणत होते. याउलट मी मात्र, मी जेवढे खाऊ शकणार होतो तेवढेच वाढायला लावले.
थोड्या वेळांत माझे जेवण संपत आले व माझे ताट स्वच्छ दिसू लागले. त्या गृहस्थांचे ताट मात्र अजून तुडुंब भरलेले दिसत होते. वाढलेले सर्व पदार्थ ते खाऊन संपवू शकणार नाहीत हे आता स्पष्ट होते. एकदम ते मंद स्मित करीत माझ्या ताटाकडे पाहत मला म्हणाले, ‘’तुम्ही ताट किती स्वच्छ केले आहे ते दाखविता आहात काय?’’ त्यावर मी जोरकसपणे ‘’हो’’ म्हणालो आणि नंतर माझ्या ताटातील सर्व अन्न संपवून उठलो. मी हात धुउन परत येताना पाहिले की ते गृहस्थ आता उठले होते व त्यांनी ताटात अनेक पदार्थ टाकून दिले होते. त्यामध्ये किमती गोड पदार्थही होते.
अन्न टाकणे हा प्रतिष्ठेचा एक निकष मानणारे ते महाशय बघून मला मनस्वी चीड आली. तसेच त्या क्षणी आपण याबाबत काहीही करू शकत नाही याचा विषाद वाटला. समाजातील अशा मस्तवाल लोकांचा बंदोबस्त कसा करावा याचा विचार करत मी कार्यालयाबाहेर पडलो. जेवणाची पंगत असो वा बफे पद्धत, असे अन्न टाकणारे अनेक मुजोर आपल्याला सदैव दिसतात खरे.
तात्पर्य: एकजण अन्न टाकणारा आणि दुसरा ते लवून भजून खाणारा. पहिल्याच्या दृष्टीने दुसरा हा टिंगलीचा विषय, तर दुसऱ्याच्या दृष्टीने पहिला हा चीड आणणारा विषय.
... अन्न – माणसाची जगण्यासाठीची मूलभूत गरज. ते अन्न काहीही करून मिळवलेच पाहिजे याची जाणीव करून देणारी संवेदना म्हणजे भूक.
समाजातील बहुतेक लोक कष्ट करून अन्न मिळवतात आणि आपली भूक भागवतात. त्यामुळे त्यांना अन्नाची किंमत समजलेली असते. ते नेहेमी अन्न लवून भजूनच खातात.
काही लोकांच्या बाबतीत मात्र परिस्थिती वेगळी असते. त्यांना अन्न मिळवण्यासाठी कष्ट नाही केले तरी चालणार असते. त्यांची भूक भागवण्याची सोय एकतर त्यांच्या पूर्वजांनी करून ठेवलेली असते किंवा, दुसऱ्याचे शोषण करून स्वतःची पोटे भरण्यात हे लोक तरबेज असतात. सुबत्तेतून आलेला माज त्यांच्यामध्ये अगदी भिनलेला असतो. अशा लोकांमधूनच मग निर्माण होतात अन्न टाकणारे मुजोर. भुकेची वेदना कधीही न जाणवलेली ही माणसे. त्यांना अन्नाची किंमत ती काय कळणार?
या दोघांशिवाय तिसरा एक वर्ग समाजात असतो. हे लोक अन्न मिळवण्यासाठी कष्ट व धडपड करण्याऐवजी भिकारी होण्याचा सोपा पर्याय निवडतात. तेव्हा या लोकांना फुकट मिळेल तेवढेच व वाट्टेल तसले अन्न खाण्याची वेळ येते. त्यांच्या सततच्या भुकेल्या अवस्थेला ते स्वतःच जबाबदार असतात. ‘ज्याचे हात काम करतात तो कधीही उपाशी राहत नाही’ या वास्तवाचा त्यांना बहुधा विसर पडलेला असतो.
विष्ठेने बरबटलेले अन्न चिवडून खाणारा भिकारी, काबाडकष्ट करुनही अर्धपोटी असलेली माणसे, मुक्तहस्ते अन्नाची नासाडी करणारी आणि ते टाकण्यात प्रतिष्ठा मानणारी माणसे यांसारखी दृश्ये आपल्या अवतीभवती वारंवार दिसतात. ही सगळीच दृश्ये व्यथित करणारी. ही दृश्ये आपल्याला ‘समाजातील आर्थिक विषमता व वाढती दरी’ यांसारख्या जडभारी विधानांचा अर्थ अगदी स्पष्ट करून सांगतात. एवढेच नाही, तर या वास्तवाची प्रखर जाणीव करून देतात.
एखाद्या माणसाच्या भिकारी होण्याला नक्की जबाबदार कोण? फक्त तो स्वतः की आपण सगळेच? उत्तर देणे अवघड आहे. पण, काही मुद्दे अगदी स्पष्ट व स्वच्छ दिसतात :
१. माणसाने कोणतेही काम हलके न मानता वाटेल त्या कष्टांची तयारी दाखवली तर त्याची भूक भागण्याइतके अन्न त्याला जरूर मिळते.
२. ज्या लोकांना अन्न, वस्त्र, निवारा आणि कित्येक सुखसोयी या विनासायास मिळाल्या आहेत, त्यांनी निदान अन्न टाकण्याचा माज तरी करू नये ही अपेक्षा.
३. आपली भूक भागण्यामागे आपण सोडून इतर अनेकांचे कष्टही कारणीभूत असतात, ही जाणीव सर्वांना असणे हेही महत्वाचे.
ज्या दिवशी या पृथ्वीतलावरील उपलब्ध अन्न हे मानवासहित सर्वच प्राणिमात्रांची भूक भागवून सर्वांना तृप्त ठेवेल तो अर्थातच सुवर्णदिन असेल.
( टीप : माझ्या या लेखाची पूर्वप्रसिद्धी ( 'भूक' या नावाने) : ‘अंतर्नाद’ मासिक. संबंधित संपादकांच्या परवानगीने येथे प्रकाशित.)
*************************************************************************************************************************************
हो की. मिस्ड इट.
हो की. मिस्ड इट.
खरच मनाला खूप लागत अन्न वाया
खरच मनाला खूप लागत अन्न वाया गेलं तर।
एक किस्सा सांगतो। आमच्या नेहमीच काही कॉर्पोरेट पार्टीस होत असतात। एका पार्टी चेरमनला काही अपरिहार्य कारणामुळे बाहेर जावं लागणार असल्यामुळे 8.30 लाच संपली( कॉकटेल डिनर नसल्याने)। जेव्हा मी बाहेर जायला निघालो तेव्हा प्रमाणाबाहेर पदार्थ त्या भांड्यामध्ये उरलेले दिसले।फूड मॅनेजर ला त्याबाबत विचारलं तर सरळ फेकून द्यावे लागतील असं म्हणाला। मला खूप वाईट वाटलं आणि त्याला सांगितलं की हे कुणालातरी वाटून द्या, पण तो म्हणाला ऐसा नही चलता। बरीच बाचाबाची झाल्यावर शेवटी त्याच्या GM ला कॉल केला आणि पुन्हा हॉटेलमध्ये कार्यक्रम न करण्याची धमकी दिली तेव्हा तो घाबरून तयार झाला। तसच फूड मॅनेजर ला सगळी भरलेली भांडी त्याच्या स्टाफला उचलायला सांगून माझ्या गाडीत नीट रचून ठेवायला सांगितली। तसं करून गाडी गोदाघाटावर नेली। तिथल्या भिकर्यांना सर्व अन्न वाटून टाकले। हे झाल्यावर सरळ मॅनेजर ला थँक्स म्हटलं, पण तोच बिचारा खूप आनंदी झाला होता।
आज त्यांच्या हॉटेलमध्ये ही प्रॅक्टिस नेहमी फोल्लो केली जाते।
देवाच्या दयेने आपल्याला दोन
देवाच्या दयेने आपल्याला दोन वेळ नीट जेवायला मिळत याचंच मला खूप चांगलं वाटतं। मग ते वाया घालवले की स्वतःवर चीड येते। आठवतो हॉटेल बाहेर फेकलेले अन्न कुत्र्याबरोबर चिवडणार्याच्या चेहरा।।
आज त्यांच्या हॉटेलमध्ये ही
आज त्यांच्या हॉटेलमध्ये ही प्रॅक्टिस नेहमी फोल्लो केली जाते।
>>>>
अभिनंदन
काही उच्चभ्रू हॉटेलमालकांना वाटते की असे केल्याने आपले रेप्युटेशन खराब होईल. पण अन्नदान केल्याने वाढेल असा विचार नाही करत.
आज त्यांच्या हॉटेलमध्ये ही
आज त्यांच्या हॉटेलमध्ये ही प्रॅक्टिस नेहमी फोल्लो केली जाते। ...+१
अभिनंदन Happy
अभिनंदन Happy
काही उच्चभ्रू हॉटेलमालकांना वाटते की असे केल्याने आपले रेप्युटेशन खराब होईल. पण अन्नदान केल्याने वाढेल असा विचार नाही करत.~~~~~~~~
अभिनंदन Happy
अभिनंदन Happy
काही उच्चभ्रू हॉटेलमालकांना वाटते की असे केल्याने आपले रेप्युटेशन खराब होईल. पण अन्नदान केल्याने वाढेल असा विचार नाही करत.~~~~~~~~
त्यात त्यांचीही काही चूक नाही। समजा उद्या हॉटेल जेवण वाटते म्हणून हॉटेलबाहेरच्या रस्त्यावर भिकारी बसू शकतात। म्हणून जेवण डायरेक्ट घाटावर जाऊन वाटले जाते। हॉटेलचं नाव डीसक्लोज न करता।
अभिनंदन Happy
अभिनंदन Happy
काही उच्चभ्रू हॉटेलमालकांना वाटते की असे केल्याने आपले रेप्युटेशन खराब होईल. पण अन्नदान केल्याने वाढेल असा विचार नाही करत.~~~~~~~~
। आठवतो हॉटेल बाहेर फेकलेले
। आठवतो हॉटेल बाहेर फेकलेले अन्न कुत्र्याबरोबर चिवडणार्याच्या चेहरा।। >>>>>>
मला पण आठवतो.
त्याची आठवण आली की माझ्या तळपायाची आग मस्तकाला भिडतै.
म
खूप छान विचारप्रवर्तक ....
खूप छान विचारप्रवर्तक ....
प्रतिसाद देखील तेवढेच विचारप्रवर्तक....
“भुकेल्यांपर्यंत पोचतेय पोटभर
“भुकेल्यांपर्यंत पोचतेय पोटभर अन्न’
( बातमी : सकाळ , १२/२/१९. https://www.esakal.com/marathwada/hungry-people-food-doctor-family-human...)
लातूरच्या डॉ. श्रद्धा निटुरे-पत्रिके, डॉ. गिरीश पत्रिके यांचा सुरेख उपक्रम. ते दोघे काही हॉटेल्समधील वाया जाणारे पण चांगले अन्न भुकेल्यांपर्यंत पोचवण्याचे कौतुकास्पद काम करीत आहेत.
त्रिवार अभिनंदन !!
आमचं छोटंसं पार्सल पोइंट आहे,
आमचं छोटंसं पार्सल पोइंट आहे, बर्याचदा अन्न उरलं की आम्ही गोदाघाट वर जाऊन वाटतो.
बरेच चांगले वाईट अनुभव येतात.
रुपाली,
रुपाली,
तुमचेही अभिनंदन आणि कार्यासाठी शुभेच्छा.
आमचं छोटंसं पार्सल पोइंट आहे,
आमचं छोटंसं पार्सल पोइंट आहे, बर्याचदा अन्न उरलं की आम्ही गोदाघाट वर जाऊन वाटतो.
बरेच चांगले वाईट अनुभव येतात.
>>>>>
ग्रेट! नाव आणि पत्ता सांगाल?
जमलं तर कधीतरी चव चाखता येईल!
उदर भरणं
उदर भरणं
मखमलाबाद नाका,
पंचवटी नाशिक
‘भूकमुक्त जग’ असा ध्यास
‘भूकमुक्त जग’ असा ध्यास घेतलेल्या ‘जागतिक अन्न-अभियाना’ला २०२० या वर्षीचे शांततेसाठीचे नोबेल पारितोषिक दिले आहे.
यासंदर्भातील एक चांगला लेख
https://www.aksharnama.com/client/article_detail/4643
मला माफ करा, पण काही कारणाने,
मला माफ करा, पण काही कारणाने, अन्न टाकणे हा पर्याय मला नको का? यात माज काय? हां आता कोणी उरलेले अन्न गरीबांना/भिकार्यांना पोचवायची व्यवस्था केलेली आहे का? का मी ते अन्न स्वत:च्या पोटात ढकलत लठ्ठपणाची समस्या ओढवुन घ्यायची की शिळं खात बसायचं का कारण कोणाला तरी अन्नाची वानवा आहे. तुम्ही म्हणाल - क्वचित ठीक आहे पण जास्त अन्न वरचेवर वाया घालवु नये तर मला ते पटते.
पण स्वतःलाही ते पटल्याचे मला आश्चर्य वाटते. व्यक्तीस पर्यायस्वातंत्र्य उपलब्ध असावे. अन्य कोणी त्याच्या/तिच्या पर्याय स्वातंत्र्यावरती अधिक्रमण करता कामा नये. आपण एवढे जजमेंटल का आहोत? विशेषतः अन्न हे पूर्णब्रह्म वगैरे माहीत असूनही मला प्रश्न पडतो - आपले हे ब्रेनवॉशिंगच नाही का?
हां आता जगात जरा कुठे अन्न उरले तर ते लगोलग गरीबांना पोचवण्याची यंत्रणा कोणी राबवत असेल तर माझ्या तरी कानी आलेली नाही. बरं ती यंत्रणा उष्टे अन्न घेते का? व जाउन दुष्काळग्रस्त भागांत शिधा/अन्न वाटप होतो का? असे नसतानाही आपण कसे म्हणु शकतो की अन्न नासले नाही तर कोणाला तरी फायदा होइल. माझा आक्षेप फक्त जज करण्याला आहे. व्यक्तीस्वातंत्र्य नामक मूल्यावर पाणी फिरवण्यावर आहे.जोवर मी कोणाला त्रास देत नाही तोवर माझ्या कह्यातील पैसा, अन्न व अन्यही रिसोर्सेसचा वापर माझ्या मनमर्जीप्रमाणे करता यायला
हवा.
>>>>>फूड मॅनेजर ला त्याबाबत
>>>>>फूड मॅनेजर ला त्याबाबत विचारलं तर सरळ फेकून द्यावे लागतील असं म्हणाला। मला खूप वाईट वाटलं आणि त्याला सांगितलं की हे कुणालातरी वाटून द्या, पण तो म्हणाला ऐसा नही चलता।>>>> फुकट्यांना का वाटावं? अजुन एक भिकार्यांचा न्युइसन्स/उपद्रव त्या हॉटेल मालकाला भारी पडू शकेल हा विचार का नाही करत तुम्ही? एकदा एका रद्दी मॅकडॉनल्ड मध्ये गेले होते. तिथे रेस्टरुम मध्ये गेले तर एक भिकारी बाई जटा विंचरत होती तिने लगोलग पैसे मागीतले. आल्या पावली, तशीच मागे फिरले. हे असे नुइसन्स करणारे फुकटे अथवा रिकामटेकडे लोक त्या हॉटेलभोवती पडीक रहाणार नाहीत हे कशावरुन. बरं त्या मालकाने त्याच्या श्रमाच्या, युक्तीच्या बळावरती हॉटेल उभारले आहे ते त्याने तुमच्या हट्टापायी, जज करण्यापायी मातीमोल होउ द्यायचे का? का??
>>>>काही चर्चा वांझ होतात हे
>>>>काही चर्चा वांझ होतात हे खरेच पण ते कोण कशाबद्दल काय बोलत आहे त्यामुळे होतात...>>> चर्चा नीट झाल्या (हमरातुमरीवरती न येता), काही नवे वाद प्रतिवाद झाले तर अजिबात वांझ होत नाहीत हां आपल्याला अन्य लोकांच्या विचारसरणीत झालेला बदल मोजता/मापता येत नाही अजुन, कळत नाही. पण बदल होत असतात.
____________________
बरं देवळांमध्ये दूध- मधाचे जे अभिषेक होतात मूर्तीवरती, पिंडीवरती त्याबद्दल काय मत आहे? तेही थांबवावेत का? तेच दूध व मध आफ्रिकेतील मुले पीऊ शकतील. की माझी श्रद्धा महत्वाची?
छान लेख आवडला..
छान लेख आवडला..
अन्न नासाडी न करण्याची सुरुवात आपण आपल्या घरापासून नक्कीच करू शकतो...
मी मोजकेच अन्न बनवते,जेनेकरून उरणार नाही.मग जबरदस्ती स्वतःच्या पोटातही ढकलावे लागत नाही आणि तरीही उरले तर ताजे असतानाच सोसायटीचा वॉचमन किंवा कामवाल्या मावशीला देऊन टाकते.
सामो, प्रश्न आणि युक्तिवाद
सामो, प्रश्न आणि युक्तिवाद योग्य वाटत आहेत, फक्त तो व्यक्तिस्वातंत्र्याचा मुद्दा सोडून.
आपले व्यक्तिस्वातंत्र्य अमर्याद आणि विना अट नसते. त्याला "जर" आणि "तर" असे दोन आदि अंत असतात.
>>>आपले व्यक्तिस्वातंत्र्य
>>>आपले व्यक्तिस्वातंत्र्य अमर्याद आणि विना अट नसते. त्याला "जर" आणि "तर" असे दोन आदि अंत असतात.>>> पटले नाही. स्वातंत्र्य विनाशर्त हवे. जोवर आपण अन्य कोणाचा आनंद हिरावुन घेत नाही, कोणाला हानी पोचवत नाहीव्यक्ती स्वातंत्र्याची गळचेपी होउ नये.
.
मला हे मान्य आहे कोणतेच टोक स्वीकारार्ह नाही. मॉडरेशन हवे. पण ते कोणं ठरवणार की काय मॉडरेट आहे? खूप मुद्दे आकलनापलिकडचे आहेत उदा - फ्रीडम ऑफ स्पीच आणि कला (एम एफ हुसेन) वगैरे. तो अर्थात दुसराच मुद्दा आहे पण तो स्वातंत्र्याशीच संबंधित आहे.
स्वतःच्या घरात गरजेप्रमाणे
स्वतःच्या घरात गरजेप्रमाणे अन्न बनवून त्यातुन पण उरले/शिळे खायचे नसले/परत तेच खायचे नसले तर कंपोस्ट करणे/चालणार असल्यास वॉचमन किंवा मावशींना देणे हा पर्याय असू शकतो.
पण बाहेर जिथे बफे मध्ये लोक आपल्याला नको असताना भरपूर पानात वाढून घेतात आणि नंतर त्यातले सगळे थोडे थोडे चिवडून ताटतसेच डिस्पोझेबल मध्ये टाकून देतात त्यांचा मात्र राग येतो. एखादा पदार्थ फार आवडेल्/आवडणार नाही याचा अंदाज नाही तोवर सुरुवातीला थोडे सर्व्हिंग घेऊन नंतर परत येता येते. बरेचदा अश्या बुफेज ना उशिरा जेवायला आलेल्यांना काहीच उरलेले नसते. आणि विरोधाभास म्हणून खरकट्याच्या ट्रे मध्ये बरेच न खाल्लेले अन्न कचरा बनलेले असते. शिळे खाण्याची जबरदस्ती नसली तरी स्वतःच्या भुकेइतके वाढून घेऊन खाणे, किंवा घरी असल्यास भुकेपेक्षा थोडेच जास्त बनवणे हे नैतिक द्रुष्ट्या योग्य. सध्या आपल्यापैकी कोणीही इतके कडकडून भुकेले/दुष्काळग्रस्त नसते की काही पदार्थ बेताचा बनल्यास आणि अजून भूक असल्यास पटकन वेगळे काही खाता येणारच नाही.
अनु प्रतिसाद मस्तच. 'नैतिक
अनु प्रतिसाद मस्तच. 'नैतिक दृष्ट्या' या शब्दाने, माझे डाउटस मावळले. धन्यवाद.
माझ्याकडे दिवाळीला खूप
माझ्याकडे दिवाळीला खूप स्वीट्स येतात.. माझे डाएट आणि बाकी घरात कोणाला आवड नाही.. तर मी लगेच ते सोसायटी स्वीपर किंवा गुरखा यांना देऊन टाकते.. मी बऱ्याच लोकांना बघितलंय शिळे झाल्यावर देतात ते दुसऱ्याला..
घरी पण जेवढे गरज असेल तेवढेच बनवते.. हॉटेलमध्ये ऑर्डर केल्यावर येणारा कांदा खाल्ला नाहीतर भाजीत वापरते पण फेकत नाही..
फंकशन ला मुले एवढे वाढून
फंकशन ला मुले एवढे वाढून घेतात आणि टाकतात.. तेव्हा खूप वाईट वाटते..
पार्टीत काही लोक आपल्या
पार्टीत काही लोक आपल्या मुलांना सांगत पण नाहीत की लागेल तितकेच घे. 3-4वर्षाची मुले ताट संभाळता येत नाही इतके जेवण वाढून घेतात. शेवटी अन्न वाया जाऊ न देणे हा घरातील एक महत्वाचा संस्कार आहे,जो लहानपणा पासुन रुजववा लागतो.
सियोना+11
सियोना+11
पालकांचीच चूक असते मूल असे वागत असेल तर.
घरी लागेल तेवढेच शिजवणे,थोडेसे उरले तर ताजे असतानाच त्याचा सदुपयोग करणे(कोणालातरी देणे) , आपण संपवू शकू इतकेच वाढून घेणे, आणि ताटातले सगळे संपवणे.
हॉटेल मध्ये पण संपवू शकू तितके मागवणे, आपण संपवू शकू इतकेच वाढून घेणे, आणि ताटातले सगळे संपवणे.
तेच समारंभात सुद्धा बुफे असेल तर लागेल तेवढेच वाढून घेणे आणि पंगत असेल तर लागेल तेवढेच वाढायला सांगणे.
म्हणजे केटरर कडे किंवा हॉटेल मालकांकडे जे अन्न उरेल , ते उष्टे नसल्याने कर्मचारी वर्ग किंवा कोणालाही देता येईल.
अन्नासारखीच पाण्याची, विजेची, इतर संसाधनांची लोक नासाडी करतात तेव्हा खूप दुःख होते.
साधकबाधक चर्चेबद्दल सर्व नवीन
साधकबाधक चर्चेबद्दल सर्व नवीन प्रतिसादकांचे आभार !
विविध दृष्टीकोन समजले.
पालकांची चूक असंही नसेल
पालकांची चूक असंही नसेल.बऱ्याच जणांना ताटातलं सगळं संपवणे हे गरिबीचं लक्षण वाटतं.इतकी समृद्धी कि ताटात पण उरतं असं काहीतरी(मागे एका मैत्रिणीला बुफे मध्ये ताट जास्त वाढून घेण्याबद्दल सांगितलं होतं तेव्हा तिने सांगितलं होतं.)
पूर्वीच्या काळी अशी काही श्रद्धा असेल.घर म्हणून जरा पण उरलं नाही म्हणजे दारिद्र्य. शिवाय संपलं तर परत चूल पेटवून बनवता येणार नाही.वेळ लागेल.त्यातून हे जास्त घेऊन पानात टाकायचे आपले असावे.
आपल्या इथे हे पानातले खरकटे योग्य जागी टाकून मग भांडी धुवायला क्लिनिंग स्टाफ असतो.त्यांच्या समोर पण ताटात हात धुवून, प्रचंड नास, त्यातच प्लास्टिक चे चमचे मिसळून जास्त कठीण काम बनवलेले असते.
पण हे खाणाऱ्या लोकांना स्वतः करायला लावलं पाहिजे.स्वतःच्या ताटातलं खरकटं स्वतः योग्य कचऱ्यात टाकून मगच ताट धुवायला टाकणे.मग हे काम कंटाळवाणे वाटायला लागले की आपोआप स्वतःला संपवता येईल इतकंच वाढून घेतील.
Pages