कणकेची (गव्हाच्या पिठाची) धिरडी

वाह ! करुन पाहायलाच हवीत !

सुरेख दिसताय धिरडी. (हाताने पसरवणे प्रकार मला जमण्यातला नाही.)

मस्त दिसताहेत धिरडी!

रावी +१.

मस्त दिसताहेत धिरडी!
माझ्या खुप आवडीची. माझ्या साबा खुप मस्त बनवतात.

अशी मी गोड धिरडी करते. कणकेत गूळ-वेलची घालून. थोडी पातळसर ठेवली तर आपली आपण मस्त पसरतात.
आता ही तिखटामिठाची करून बघेन.

अशी मी गोड धिरडी करते. कणकेत गूळ-वेलची घालून.
<<<<<

अशी धिरडी माझी आईदेखील करते नाश्टयासाठी. आई त्याला गुळ-कणकेचा मालपुवा म्हणते.

चेरी मी अशीच एक पाकृ एका पुस्तकात वाचली आहे पण त्यात कणिक आधी भाजुन घ्यायला सांगितली आहे. कणिक न भाजता केली तरी चांगली लागते का? तु बनवलेल्या धिरडी मस्त दिसत आहेत.

मस्त दिसताहेत....

मी आजच करुन बघते

आई त्याला गुळ-कणकेचा मालपुआ म्हणते. <<
हो माझ्याकडे एक असिस्टंट यायची तिच्या डब्यात असायचा हा प्रकार. तिच्या आईकडून घेतली होती रेसिपी. ती पण मालपुवाच म्हणायची बहुतेक.

यशस्विनी, आम्ही पण असाच मालपुवा करतो पण तो जरा जाडसर असतो. दुधात गूळ विरघळून त्यात कणिक मिक्स करून रात्रभर ठेवायची (फ्रीझमधे). करायच्या वेळी वेलची पूड टाकायची.
आयत्यावेळी पण मिश्रण करता येत पण रात्रभर भिजवून ठेवले की छान मालपूवा होतो.

चेरी आता वरच्या पद्ध्तीने करून बघेन.

गोडाचं धिरडं मी कणकेत काकवी + थोडं पाणी घालून तव्यावर घातलं होतं . लेकाला अतिशय आवडला तो प्रकार.

मस्त! लेकीला डब्यात द्यायला छान आहे

ओके नी आणि सामी

रावी+१११

सुरेख जाळी पडलीये...

अकोल्यात आम्ही ह्याला आयते म्हणतो. पहिल्यांदा आईने केले होते आयते तर केवढे केवढे आवडले होते. गुळामुळे छान जाळी येते आयत्याला. कणिक गुळाची चव पण छान येते.

मस्तच

आम्ही याला मालपुवा म्हणतो

माझे आजोबा छान बनवतात हे ऊत्तम प्रकारे

आयत्यावेळी पटकन् करता येणारी म्हणून 'आयतं' म्हणत असावेत का? आम्ही तांदळाच्या पीठाच्या धिरड्याला 'आयतं' म्हणतो.

बर्‍याच दिवसांत केली नाहीत लवकरच करण्यात येतील.
फोटो मस्त आहे.

छानच.. माझा हा खुपवेळा चपातीला पर्याय असतो. तवा चांगला तापलेला असेल तर छान जाळी पडते.

मी सुद्धा करते कणकेची तिखटामिठाची अशी धिरडी. पटकन होतात. ब्रेकफास्टला त्यात अंड फोडून घातलं एक तर मुलांकरता पूर्ण ब्रेकफास्टचा छान पर्याय होतो.

गुळ-वेलचीचा मालपुवा करुन बघते आता.

अंड घालून फेटायचं का शर्मिला?

फेटायचं नाही. ऑलरेडी भिजवलेल्या पिठात ते फोडून घातल्यावर डावेने जस्ट एकत्र करुन घ्यायचे.

व्वा सह्हीच

अंडं घातल्यावर धिरडी/ घावन/ आंबोळ्या चुटकीसरशी उरपतली जातात.

ओके. करुन बघते. ब्रेफाला चांगला ऑप्शन आहे.

मस्त दिसतायंत

मस्त दिसतो आहे हा प्रकार. हाताने धिरडे पसरण्याबद्दल लिहिले अहे, जसे डोश्याचे पीठ डावाने पसरता येते, तसे ह्याचे नाही का करता येणार?

मस्त प्रकार. फोटोही छान आलाय.

किती सुंदर जाळी सुटली आहे! झकास रेसिपी.