आलू साग-पुरीसाठी

Mast recipe

वाव्ह छान स्वादिष्ट आलूसागपुरीभाजी. एक वेळ नाष्टा पर्याय सापडला.

क्लास्सिक रेल्वे मधली पुरी भाजी दिसतेय! नॉस्टाल्जिक.

बेसन माझ्या साठी सिक्रेट इनग्रेडियंट / नवीन होते. पुऱ्या व भाजी दोन्ही मस्त दिसताहेत.

छान वाटतेय रेसिपी ... संडे brunch साठी करून बघते. भाजीचा फोटू आवडला.

वाव्ह छान स्वादिष्ट आलूसागपुरीभाजी. एक वेळ नाष्टा पर्याय सापडला........... +१.

मस्त चविष्ट .

माझ्या अंगात सुगरण आली आहे तोपर्यंत फोटो टाकत जाईन.. थँक्यू मृ , अशी भाजी पहिल्यांदा केली, पुऱ्या तिखटामिठाच्या(+जिरे,ओवा, कसूरीमेथी) केल्या,सोबत दही +काकडी किसून +कांदा चिरून रायता. मस्तच झाला बेत !!

सहीच आहे!!! मस्त फोटो, रेसिपी मृ...
अस्मिता, एकदम झकास फोटो.....

भारी दिसतेय ही भाजी!
अस्मिता, ताटाचा फोटो तोंपासु!

मस्त पुरीभाजी प्लेट.
इकडे हैद्राबादेत पाहिली ही डिश तेंव्हा बेसन पीठ असल्याने बटाट्याचे पिठले म्हटलेले पण चव घेतल्यावर आवडले होते.

मस्त रेसिपी. बेसन माझ्यासाठी ही नवीन आहे. नक्की करून बघणार बेसन लावून . मी यु पी. स्टाईल च केलीय आत्ता पर्यंत आलू पुरी ची ब. भाजी. आता अस करून बघेन.

मृ अस्मिता , मस्त दिसतेय भाजी आणि एकंदर ताट ही.

मला ते बुलेट प पॉइंट प्रेझेंटेशन आ वडले. शिस्तीत लिहिली आहे रेसीपी.

मस्त रेसिपी. बेसन माझ्यासाठी ही नवीन आहे.. पूर्या देखण्या वगैरे नसल्या तरी चालतमाझ, मला खूप आवडतात . फक्त खूप तेलकट आणि जाड नसाव्यात
अस्मिता , ताट बघून भूक खवळली .

खूपच छान. धन्यवाद पार्वती.

अस्मिता, तुझेही ताट सॉलिड आहे.

मस्त रेसिपी आहे..

छान रेसिपी...!
दोन्ही ताटातल्या पुर्‍या आणि भाजी मस्तच..!
ह्या रेसिपीप्रमाणे भाजी नक्की करेन...

म्रु, अस्मिता तोंपासू. ह्या पध्दतीने करीन. युपी स्टाईलमध्ये बेसन कांदा टमाटा परतल्यावर टाकायचा अशी बघितली खाल्ली आहे.

हायला, ए सॉरी गं मृणाल, आज मायबोली फारच स्लो चालतीय. पार्वतीचा धागा मी दुसरीकडे ओपन केला होता, आणी इकडेच तिचे नाव टाईप झाले.

छान आहे भाजी, विशेष म्हणजे सोपी आहे. बेसन कधी वापरले नव्हते.

छान.
मस्त असते ही भाजी. एकेकाळी मला ही खूप आवडली होती.
एकदा मी उप्र मध्ये पिलीभीत इथे राहीलो होतो. तिथे गेस्ट हाऊस जवळपास कुठेही गेले तरी सकाळ संध्याकाळ तिन्ही त्रिकाळ हीच भाजी आणि पुरी मिळायची. दुसरे काही खायचे असेल तर बस / शेअर टेम्पो पकडून गावात जावे लागे जे कामाच्या दिवशी शक्य नसे तेव्हा रविवारी तीन वेळा धक्के खात खाण्यासाठी गावात जायचो, पण इतर दिवस ही पुरी भाजी आणि उजडलेले अंडे. महिन्याभरात एवढा वीट आला की ही भाजी डोळ्यासमोर नको वाटू लागली.
तशात एकदा ईस्ट कोस्ट एक्सप्रेसने हैद्राबाद ते कलकत्ता गेलो. तेव्हा त्या गाडीला पॅन्ट्री कार नव्हती. दिवसभर ओडीसातून गाडीचा प्रवास, आणि तिथे फक्त हीच पुरी भाजी मिळत होती प्रत्येक स्टेशनवर. स्टेशन आले उतरून स्टेशन कँटीनवर धावत जाऊन पहा काय दुसरे मिळते का असे काही स्टेशन पर्यन्त केले, मग नाद सोडून दिला, बिस्कीट खाल्ले फक्त.

इथे हैद्राबादला बरेच जण कधी चेंज म्हणून घरी पोळी केली की ही भाजी करतात आणि काही शेजाऱ्यांनी पोळीवाले म्हणुन मुद्दाम बोलावले ते खायला. :D.

पण आता ही भाजी खाऊन पंधरा वर्षे तरी झाली असतील. आता परत खाऊन पहायला हरकत नाही.

डोक्यात विचार आला तेव्हाच हा धागा समोर यावा इतका छान योगायोग. लगेच करायला घेणार आता. रेस्पीसाठी लाख धन्यवाद.

मला जरा कल्पना करवत नाहीये बटाटा भाजीत बेसन, पण चांगली लागत असेल.
एकदा प्रसिद्ध ठिकाणची खाऊन पाहिली पाहिजे.

धन्यवाद मृ , जि , रश्मी, स्वस्ति, सी , रूपाली, मंजूताई, ममो

छान पाकृ! बटाट्याच्या भाजीत बेसन हे माझ्यासाठी नविन आहे आणि दोन्ही फोटो देखील तोंपासू आहेत तेव्हा नक्की करणार.

मस्त रेसिपी , फोटोही मस्त. अस्मिताचा फोटोही मस्त.

बटाट्याच्या भाजीत बेसन हे माझ्यासाठी नविन आहे >>> अगदी अगदी.

मीही अनुसारखी आधी बाहेर खाऊन बघेन.

छान पाककृती