मातृदिन : माझ्या आईच्या पध्दतीचा आंब्याचा शिरा

सुपर डुपर भारी झाला हा शिरा. धन्यवाद, डीजे!

आज परत केला शीरा. मैत्रिणींच्या ब्रंच साठी.

काल पुन्हा केला. हा मस्त जमला.

कृपया एखाद्या लग्नाच्या मेहेंदी किंवा संगीत कार्यक्रमात "बाय द वे आजकाल स्वीट डिश आंब्याचा शिरा ठेवायचा ट्रेंड आहे. ओळखीतला आचारी आहे" असे उद्गार पेरणे !

आज कितव्यांदातरी या पद्धतीने शिरा केला. आईने दिलेला घरी केलेला आटीव रसाचा गोळा उदंड वेळा शिराच करून संपला. क्वचित आम्रखंड/फ्रूट कस्टर्डात घातला असेल. शेवटी आज न रहावून चितळ्यांच्या आंबा वडीचा केलाय. वरून साखर
अ-जि-बा-त घालावी लागणार नाही. वडी खच्चून गोड आहे. आणि मला चिट्टचिकट गोड चव आवडत नाही.

शेवटी आज न रहावून चितळ्यांच्या आंबा वडीचा केलाय. वरून साखर
अ-जि-बा-त घालावी लागणार नाही. वडी खच्चून गोड आहे. आणि मला चिट्टचिकट गोड चव आवडत नाही.>>> सहमत! भयाण गोड चव आहे,अगदी गुळ खाल्यासारख वाटते, चितळ्याची आन्बाबर्फी हा अतिशय ओव्हररेटेड पदार्थ आहे.

आंबा बर्फी आणि आंबा वडी दोन वेगवेगळे पदार्थ आहेत. खूप दिवसांत केला नाहीये या पद्धतीनं शिरा, आता केला पाहिजे.

सिंडे, आंबा बर्फी वेगळी हे माहितेय गं, मी शिरा करायचा म्हणूनच वडी आणली.
पण ती इतकी गोडीष्ट निघेल असं वाटलं नव्हतं.

वरून साखर
अ-जि-बा-त घालावी लागणार नाही. वडी खच्चून गोड आहे.>>>> सहमत.मला चितळेंची आंबाबर्फी खूप आवडायची.पण गेल्या काही वर्षांत प्रमाणाबाहेर गोड असते की कंटाळा आला.

बघितला व्हिडीओ , सोप्या आणि डिटेलवार शब्दात सांगितल्याने मजा आली व्हिडीओ बघताना.

आत्ताच केला, फारच मस्त झाला.. मी केशर घातलं, मला केशर आणि आंबा कॉम्प्लीमेंटरी वाटतात. सुगंध आला एकदम !

अस्मिता, मस्तच. माझी आई आंब्याच्या शिऱयाची आंबा शिरा पोळी बनवते.. ती पण मस्त होते

खूप दिवस हा शिरा करायचं मनात होतं. आज श्रीरामनवमीचा मुहूर्त साधला. अप्रतिम चव आणि सोप्पी रेसिपी.

दिपांजली अगदी हेच प्रमाण घेऊन सगळी कृती जशीच्या तशी केली. एकदम मस्त झाला शिरा. मोकळा आणि मऊ... खूपच आवडला! अनेक धन्यवाद!

डीजे झकास झालाय हा व्हिडीओ, मस्त कलरफुल. ग्रोसरीपासून सर्व दाखवलंस, छान वाटलं बघायला.

आईची रेसिपी स्वादिष्ट दिसतेय आणि हा व्हिडीओही भारी.

अस्मिता, माझे मन फोटो सुपर्ब.

वा मस्तं अंजली , फोटो असेल तर शेअर कर Happy>>>>>>>>>>>>> फोटो आहे एवढा खास नाही पण चव अफाट आहे.

छान आहे फोटो अंजली, वाटीपण मस्त.

थॅक्यू अंजू

छान आहे फोटो अंजली, वाटीपण मस्त.>>>> +१.

अंजली, मस्त दिसतो आहे शिरा. गाडगिळांकडची आहे का वाटी?

गाडगिळांकडची आहे का वाटी? आठवत नाही गं ! मुंजीत मिळाली, आता बॉक्स शोधणं आलं

काल करून पाहिला मी हा शिरा. छान झाला. विडिओ खूपच मस्त. लगेच चॅनेलवरचे बाकीचेही व्हिडिओ बघून टाकले.

आमच्याकडे देसाई बंधुंचा आमरस मिळाल्यामुळे लगेच हा शीरा करणं भाग होतं. एका गटगसाठी केला होता, प्रचंड आवडला सर्वांना.