पाककृती स्पर्धा १ - मोदक बनवणे -ओरिओ-कन्फेटी मोदक

गणपती बनवण्यापासुन ते रन्गवणे,बसवणे .जमेल त्या मोडक्या मराठित आरती म्हणणे सगळ लेकाचा प्रचन्ड आवडिच, गाड आडल ते बाप्पाच्या प्रचन्ड आवडत्या मोदकाजवळ, एकतर दोन्ही मुलाना फार मोजके गोड पदार्थ आवडिचे त्यातही फार गोडमिट्ट प्रकरण तर नाहिच्,शेवटी" तेरा भी और मेरा भी "असे ओरिओ मोदक करायचे ठरवले.
साहित्य
ओरियो कुकी १५-१६
क्रिम किवा नसल्यास -दुध-४ टेबलस्पुन
डेसिकेटेड कोकोनट-२-३ टेबल स्पुन
रन्गित कन्फेटी
मोदकाचा साचा-१
क्रुती
प्रथम सगळ्या ओरियो कुकिमधुन क्रिम स्क्रेप करुन वाटित काढा, क्रिमविरहित बिस्किटे मिक्सरमधे टाकुन बारिक पुड करुन घ्या आता त्यात चमचा चमचा क्रिम टाकुन मळुन गोळा करा, क्रिम नसेल तर दुध वापरा .एकदम सगळ क्रिम टाकु नका.गोळा हाताला न चिकटता मळुन झाल्यावर चमकदार दिसायला हवा.
मिश्रण सैल झालच तर एक दोन ओरोयो मिक्सर मधे बारिक करुन मिसळा, नो वरिज.
ओरियोच्या आतल क्रिम फार चिकट असत त्यामूले त्यात डेसिकेटेड कोकोनट टाकुन जरा हाताळण्याजोगे होते आणि मोदक म्हटल्यावर खोबर हवच नाहि का?
साच्याला अगदी किचित तुपाचा हात लावा आणि त्यात आधि ओरियोचे मिश्रण टाकुन लहानसा खळगा करा त्यात क्रिम-खोबर मिश्रण टाकुन वरुन ओरियोच्या पिठाने कव्हर करा. अलगद साच्यातुन काढुन कन्फेटीने सजवा.आम्ही काहि मोदकात सारण म्हणुन कन्फेटी सुद्धा भरले. मोदक कापल्यावर त्यातुन मधेच निघणार्‍या कन्फेटीने मुल खुश ,बाप्पा पण खुश!
गणपती बाप्पा मोरया!

टिपा
१) साच्यातुन मोदक अगदी अलगद काढा
२)सेट करायला काही वेळासाठी फ्रिज मधे ठेवा म्हणजे फर्म टेक्स्चर येते.