'अशी ही अदलाबदली' - पाककृती क्र.१ : गाजर आणि चणा डाळ वडी

जोरदारे....

काय सुरेख पाककृती आहे ! अदलाबदल न करता अशीच्या अशी करुन बघावीशी वाटतेय. अशा ओलसर वड्या फार आवडतात. पुरणाच्या वड्या पण साखरेमुळे चव वेगळी लागेल.
कल्पकतेला तर भरपूरच वाव आहे.

ह्या सिरीजमधल्या पाककृती कुणी दिल्यात त्याचे अंदाज बांधायला ( आणि नंतर श्रेयनामावलीत नावं वाचायला ) मजा येईल.

वॉव !!! अगो +१

संयोजनाला जेमतेम दिवस होते, कोणीतरी असा उपक्रम शोधला, कोणीतरी त्यात ही रेसिपी शोधली आणि करूनच्या करून अशी फोटोसह उतरवून काढली... कमाल आहे

ह्या सिरीजमधल्या पाककृती कुणी दिल्यात त्याचे अंदाज बांधायला ( आणि नंतर श्रेयनामावलीत नावं वाचायला ) मजा येईल.>+ १

संयोजक, आता या पाककृतीमधला (उदाह्रणार्थ) गाजराऐवजी मुळा आणि चणाडाळीऐवजी शेंगदाणे असाच घटकबदल करायचा आहे. त्याव्यतिरीक्त
अर्धा कप ओले खोबरे, बारीक वाटून
४) २ टेबलस्पून तूप
५) पाऊण कप साखर (चवीप्रमाणे कमी-जास्त)
६) वासासाठी वेलची / जायफळ / केशर>> हे साहित्य सेमच राहिलं पाहिजे. यात काहीही बदल होता कामा नये

हे माझे आकलन बरोबर आहे का?

हीच पाककृती इतकी मस्त आहे.
बदल तर किती कल्पक असतील.
करनेवाले पटापटा करो हम वाट बघ रहे है.

नंदिनी +१

इथे बदलायचे घटक, चणा डाळ आणि गाजर असल्याने पदार्थ गोडच अपेक्षित आहे ना?

छान आहे कृती. मी पण अशीच करुन बघेन.

@नंदिनी, अगदी बरोबर. तसेच करायचे आहे>>> प्रमाण कमी जास्त होऊ शकेल ना?

संयोजक, बद्लायच्या घटकांचे प्रमाणही बदलू शकतो ना? की गाजराऐवजी 'क्ष' वापरले तर ते गाजराइतकेच म्हणजे ३ कपच अपेक्षित आहे?

कृती बदलली तर चालेल की मूळ कृती आहे तीच ठेवायची? उदा कुकरमध्येच डाळ शिजवायची वगैरे?

डाळी ऐवजी काहीही घेतलं तरी चालेल की त्याच गटातला घटक हवा? उदा डाळीच्या जागी केळं चालेल का?

उदा डाळीच्या जागी केळं चालेल का?>>> वेळेला चालायला हवं!!!

संयोजक, नियम फार जाचक आहेत पण मस्त आहेत, अशावेळी क्रीएटीव्हीटीला चॅलेंज मिळतं. मस्त स्पर्धा.

भारी आहे.

करनेवाले पटापटा करो हम वाट बघ रहे है. +१००००००००

मस्तच आहे हे सगळे. आता पुढचे १५ दिवस सतत मायबोली एके मायबोली, मायबोली दुणे मायबोली हेच चालु राहणार आहे.

संयोजक कोण आहेत देव जाणे, पण नमनालाच हा असला देखणा पदार्थ बघितल्यावर एक नाव लाजो आहे की काय हा गोड संशय आला.

सुरेख आहे मूळ पाकृ ! फोटोही मस्त.

मस्त! विचारचक्र सुरु झाले ... एक शंका डाळीच्या ऐवजीचा पदार्थ शिजवायलाच हवा का ?

ही पाकृ दिनेशदांची असणार नक्की.

क्रमांक टाकून घटक पदार्थ देण्याची सवय त्यांचीच, आणि फोटो काढण्याची पद्धतही!

मस्तंय स्पर्धेची कल्पना! आधी केले मग सांगितले असा बाणा दिसतोय! मजा येणारे..गणपती बाप्पा मोरया!

फार सुरेख दिसतायत त्या वड्या!

धन्यवाद संयोजक
मस्त मजा येणार पाककृती करताना.

गणपती बाप्पा मोरया!
सुरेखच!

एक शंका.....मूळ घटक- गाजर ईथे परतून घेतला आहे किंवा डाळ शिजवून घेतली आहे. त्याऐवजी जो घटक घेणार तो शिजवायची गरज नसेल तर?.....म्हणजे कुकरमध्ये शिजवणे-परतने या कृती बदली घटकाला लागू होत नसतील तर त्या वगळल्या किंवा बदलल्या तर चालेल का?

दोन्ही बदलायचे घटक कोणतेही असु शकतात की त्याच वर्गातले हवेत म्हणजे चणाडाळिएवजी कुठलिहि डाळच घ्यायची की दुसर काही चालेल..

काय सुरेख पाककृती आहे ! अदलाबदल न करता अशीच्या अशी करुन बघावीशी वाटतेय +११
हीच पाककृती इतकी मस्त आहे.
बदल तर किती कल्पक असतील.<< +१

पाकृ दिनेश ह्यांनीच दिलेली दिसतेय. गोव्याच्या पाकृ ते देतात नाहीतर ममो देतात.

संयोजक,
हे अगदी असच हवे ना? बदलाचे प्रमाण सुद्धा तेच हवे ना?
गाजराएवजी दुसरे सुद्धा कंदमूळच हवे का? आणि ते सुद्धा त्याच प्रमाणाचे ३ कपच हवे? दुसरी कुठलीही डाळच हवी, त्याच प्रमाणाची. असे असेल तर बोरींग आहे मग...
जे बदलाचे घटक आहेत ते दुसरे हवे होते.

करायची पद्धत सुद्धा तीच का? म्हणजे शिजवून, वाटून?

बरोबर का?