कोलंबीचं बरटं

आल्याचं आणि मृ तै चं इतकं सख्य आहे हे माहित नव्हतं.

"...चं बरटं" एकदम चपखल आयडीया सरजी.

मी आजच केलं आणि खाल्लं हे बरटं. अतिशय मस्त चव. फार मजा आली. धन्यवाद.
हिरवी मिर्ची जास्त झाल्याने मी लाल तिखट कमी घातले आणि त्यामुळे रंग थोडा हिरवट आला.

माझी पाककृतीच्या पूर्वतयारीची क्रमवारी थोडी वेगळी आणि सोपी होती.
१) मृण्मयीच कोलंबीचं बरट भन्नाट दिसतय, एकदा खाल्लं पाहिजे असे आठवडाभर म्हणत रहावे.
२) एक दिवस घरी कोलंबी घेऊन यावे आणि मग अरे याला बरीच पूर्वतयारी लागेल असे म्हणून फ्रीजमध्ये ठेवून द्यावी.
३) दुसर्‍या दिवशी घरी आल्यावर वाटण, बारीक चिरलेला कांदा व टोमॅटो, ठेचलेला लसूण वगैरे सर्व तयारी ओट्यावर मांडून ठेवलेली आढळते.
४) आता पाककृतीप्रमाणे बरटे करावे. 'मृण्मयीने लिहिले आहे तसेच्या तसे कर, तरच ते चांगले होईल, स्वतःचे प्रयोग नको.' अशा टीव्ही बघता बघता दिल्या गेलेल्या सल्ल्यांचा मान राखावा.

जीएस __/\__

जीएस

मी रविवारी केलेलं बरटं. मस्तचं! असं म्हणत ते फस्त केलं सगळ्यांनी.

साॅरी, फोटो टाकता येत नाही.

'मृण्मयीने लिहिले आहे तसेच्या तसे कर, तरच ते चांगले होईल, स्वतःचे प्रयोग नको.>>>>> +१ मागच्या रविवारी, कांदा लवकर शिजावा म्हणून त्यात मीठ टाकले होते.तिखट विसरले होते.त्यामुळे हिरवट-पिवळा रंग + थोडासा बुळबुळीतपणा ( कांदात मीठ घातल्यामुळे) आला होता.

अरे वा!! गोगांच्या गाजाभमुळे चांगलीच सोय झाली. मी त्यात सोयाचंक्स भरीन असं म्हणते.

दुसर्‍या दिवशी घरी आल्यावर वाटण, बारीक चिरलेला कांदा व टोमॅटो, ठेचलेला लसूण वगैरे सर्व तयारी ओट्यावर मांडून ठेवलेली आढळते.

हे आपोआप कसे काय मांडून ठेवले जाते ब्वा??????????? कुठली हुर वा परी वश झालीय हे आपोआप करायला??

इकडेही त्या हुरला पाठवुन दे. माझ्याही फ्रिजमध्ये काल घेतलेली कोलंबी आराम करतेय.

जीएस साधना, त्यासाठी तुला बायकोशी लग्न करावे लागेल

कसलं तोंपासु आहे हे बिरटं.. लवकरच करेन

चिमुरी : आता त्याचं 'बिरटं' झालं ? की बरटं - बिरटं पैकी?

हम्म्म्म.. गोविंद 'सोवळे' नाहित तर!

गोगा

बरटं बिरटं नाही हो.. वाचुन होइतोवर कसं कोण जाने बरट्याचं बिरटं झालं मनात.. मे बी वालाचं बिरडं ऐकायची सवय असल्याने असेल...

आमच्याकडे या प्रक्रणाला कोलंबीचं लिप्तं म्हणतात... तेल, कांदा, लसूण सढळ हस्ते!! कांदा टोमॅटोची थबथबीत ग्रेव्ही झाली पाहीजे.