नारळाची मिठाई

मस्त आहे... नारळीपौर्णिमेसाठी एकदम बेस्ट..

*****&&&*****
Excellence is not for someone else to notice but for your own satisfaction and efficiency...

खव्याएवजि जर मिल्क्-मावा पावडर (दिप ब्रन्डची उसगावात मिळते) टाकुन नेहमिप्रमाणे ओल्या खोबर्‍याच्या वड्या कराव्या.. छान लागते ति बर्फी आणी टिकतेसुद्धा जास्त.( मिल्क मावा पावडर नसेल तर मिल्क पावडर सुद्धा चालेल)

बाजारी सुक्या खोबर्‍याचा किस थोड्या कोमट दूधात भिजवून वापरला तर ताज्या खोबर्‍यासारखी चव येते.

हं करून बघता येईल.

मला वाटतं की शीत कपाटात ठेवल तर जास्तीत जास्त दोन दिवस टिकेल ना?

http://vadanikavalgheta.blogspot.com/2007/03/blog-post_18.html
ही माझी नारळाच्या घार्‍याची रेसिपी

~~~~~~~~~~~~~
मराठी रेसिपीज साठी आजच अवश्य भेट द्या: http://vadanikavalgheta.blogspot.com/
~~~~~~~~~~~~~

पूनम, खवा भाजायला तूप हवंच का? कारण मावा बर्फी करताना मी खवा नुसतात थोडा परतते तर त्याला थोडे तूप सुटते. तसेच रिझल्ट्स्च्या सिझन मधे किंवा प्रमोशन्स्च्या सिझनमधे आपल्याजवळ वेगवेगळ्याप्रकारचे पेढे, बर्फी, काजूकतली जमा होते. खव्याच्या ऐवजी हे पदार्थ कुस्करुन थोडे भाजून टाकले तर चालेल का?

***************
ॐ नमश्चण्डिकायै |

मस्त!! आणि सोपी

नारळ-संत्रा बर्फी केली होती काल - http://vadanikavalgheta.blogspot.com/2009/08/orange-coconut-barfi.html

पुनम कसल्या सही वड्या, लाडु बनवतेस ग! तुझी अंजिर वडी रेसीपी पण सोप्पी वाटते आहे. पण माझ्या वड्या अती मउ तरी होतात नाहीतर कोरडी भुकटी तरी होते. . हे असल प्रकरण करायचा धीरच होत नाही. मी पोर्णिमेला नारळाच्या वड्या करायला गेले तर नुसत कोरड कोरड मिश्रण तयार झाल. काही कळलच नाही नक्की कशामुळे झाल ते. काही टीप्स असतील तर दे ना.

बर्वीण काकू नमस्ते...

अग ते घट्टच होईना म्हणून बराच वेळ आटवत बसले होते. आणि मग ते कोरडच झाल. मधली गोळा होण्याची स्टेप झालीच नाही. बर मी परत एकदा करून बघते. धन्यवाद ग
नमस्कार आर एच. कसे आहात?

हे मधे इंग्रजी मधे कस लिहायच? पुर्वी कस <> मधे लिहिल की ईंग्रजी मधे लिहील जायच.

रचना! प्रतिसादाच्या खिडकिवर आहे Tab म/E .

पाकृ वर काढण्यासाठी..

मी केली ही बर्फी. जरा सॉफ्टच झाली पण मस्त.
फोटो नाय बुवा काढले. विसरलेच
त्यातुन नवर्‍याला धाडला पेढे आणायला तर त्याने पिवळे वाले आणले. खोबरा बर्फी पिवळी झालीये मग मी त्यावर बदामाच्या काप लावुन पांढरी करायचा प्रयत्न केला. चव मस्तये

मी काल रात्री केली. ओल्या खोबर्‍याऐवजी डेसिकेटेड कोकोनट वापरलं फक्त, बाकी प्रमाण आणि कृती अशीच्या अशीच वापरली. मिश्रण थापायला झाल्यावर १/४ भागात केशर सिरप घालून जरा दुरंगी बर्फी वगैरे करायचा प्रयोग केलाय

नारळीपौर्णीमेच्या शुभेच्छा!

मस्त दिसताहेत. अगदी तोंपासु.