किन्वा (Quinoa) पाककृती

मस्त दिसतंय वन डिश मिल.

छान आहे आयडिया ..

मस्त दिसतंय वन डिश मिल >>> +१

धन्यवाद !!

किनवा मिक्सर मधे एकदाच फिरवुन घ्यायचे .तसेच ओट्स ही.यांचे प्रमाण २:१ ठेवायचे हिरवी मिरची,कॉर्न्/मटर दाणे ,मीठ व मोहनसाठी थोडेसे तेल ,लागेल तसे पाणी व इनो घालुन फेटुन लगेचच इडली करायची.नेहमीच्या इडली इतकी पांढरीशुभ्र होत नाही थोडी पिवळसर झाक येते .छान जाळीदार हलकी होते .पण चवीला उत्तम!

सुलेखा, किन्वा आधी शिजवून घ्यायचा की कोरडे दाणे मिक्सरमधून काढायचे? ओट्स कुठले? रोल्ड की स्टील कट?

मी हल्ली खिचडी करताना हिरवी सालासकट मूगडाळ, पिवळी मूगडाळ, मसूर वगैरे एकत्र करून खिचडी करते. भात शक्यतो कमीच असतो. परवा भात पाव वाटीच घेऊन जास्त किन्वा घालू खिचडी केली. मसाले वगैरे नेहमीचेच. चांगली लागली.

सुलेखा,
पुन्हा खात्री करत आहे. किन्वा २ कप आणि ओट्स १ कप, असचं ना?

सिंडरेला ,सुप्रिया १९,
होय .किन्वा २ कप आणि ओट्स १ कप असेच.किन्वा न शिजवता फक्त एकदा मिक्सरमधुन फिरवुन घ्यायचा.रवेदार झाला पाहिजे..ओट्स कोणतेही घ्या.
किन्वाचे काही प्रकार मी वेगळ्या स्वतंत्र धाग्यावर पूर्वी लिहीले आहेत.

किन्वा बिर्याणी

">

हे एकदम हेल्दी दिसत आहे ..

भारी दिसतेय बिर्याणी. रेसिपी देच.

भारी फोटो.

भारी फोटो! आज बरे फा ला किन्वा सा खी.

किन्वा भेळ
http://www.maayboli.com/node/48939

अजून आवडलेले किन्वाचे दोन प्रकार -
शेजवान किन्वा

लेमन किन्वा

किन्वा बिर्याणीची लिंक
http://www.maayboli.com/node/48764

किन्वा पुलाव किंवा किन्वा खिचडी मस्त लागते..
CPK मधलं किन्वा + अरुगुला सॅलड पण भारी

मीपू, शेजवान किन्वाची पाकृ द्या ना.

मनी, शेझवान किन्वा मी या प्रमाणे केला - किन्वा मोकळा शिजवुन व गार झाला कि फोर्क ने मोकळा करुन घ्यायचा. पॅन मधे तेल तापल कि लसूण परतून हव्या त्या चिरलेल्या भाज्या (कोबी, गाजर, सिमला मिरची, बीन्स, ई) परतून त्या क्रंची ठेवून शेझवान सॉस/चटणी, मीठ घालून त्यात शिजवलेला किन्वा घालून मिक्स करायचं झालं

कॅफेटेरियामधलं गो-टू किन्वा सॅलड. यात लाल द्राक्षं,कांद्याची पात(अगदी थोडी), हेजलनट इ.इ. आणि लाइट ड्रेसिंग(बल्सामिक व्हेनेगर, ऑऑ,मीठ, मिरीपूड) मस्त लागतंय.. पुढच्या वेळेला घरी करून पाहीन.

अरेवा , किन्वाच्या नव्या रेसिपिज आल्या .. मस्तं !

इथे पहिल्याच पानावर डिज्जेनं दिलेल्या टिप्स वाचून चिमूटभर गरम मसाला-तिखट-मीठ आणि कणभर हिंग घालून किन्वा शिजवला आज. अख्ख्या मसुराच्या उसळीबरोबर चांगला लागतो आहे. भात खाणे कमी करायचे आहे म्हणून हा प्रकार करून बघितला. आता करत जाइन नियमीत.