गोड दशम्या

अरे वा छान वाटतायेत ..
लाल भोपळ्याचे बरेचदा केले आहेत.. आता रताळ्याचे करून बघेन..
तसेच खमंग (तिखट, जिरेपुड, लसूण, कोथिंबीर टाकुन) पण छान लागतील

अरे वा. फारच मस्त. नक्की करुन बघेन.

sunder

इथे ऑस्ट्रेलियात केशरी रताळी मिळतात. ती आणलेली होती. त्यांचे खमंग दशमी/पराठे केले. अत्यंत खुसखुशीत आणि छान होतात.
विशेष म्हणजे रंग असला फर्मास आला होता. (ते फोटो-बिटो जमलच नाही).
रेसिपीसाठी मनापासून धन्यवाद

mastach.

याला दशमी शब्द कसा काय वापरतात बुवा? आम्ही तर बाजरीची पीठ दुधात मळून केलेल्या भाकरीला दशमी म्हणतो. वर त्याला चांगल पांढरा पापुद्रा येतो. अन्य पदार्थाला दशमी म्हणलेल काही झेपत नाही.

दशमी म्हणजे उसाच्या रसात बाजरीच पीठ भिजवून केलेली भाकरी.(असे आमच्यात तरी समज्तात)
अहाहा! काय लागते. वरून साजूक तूप.

दशमी म्हणजे उसाच्या रसात बाजरीच पीठ भिजवून केलेली भाकरी.(असे आमच्यात तरी समज्तात)
अहाहा! काय लागते. वरून साजूक तूप. >> फक्त पाण्याएवजी उसाचा रस वापरुन नेहमीप्रमाणे भाकरी थापुन भाजायची की अजुन दुसरे काही करायचे. कधी पाहिली नाही म्हणुन प्रश्न पडला

ताजाच उसाचा रस घ्यायचा. त्यात पीठ कालवून थापायची. अजून दुसरे म्हणजे?

भाकरीप्रमाणे आधी तव्यावर आणि मग विस्तवावर भाजायचे ना?

सांगली-कोल्हापूर भागात दुधात मळून केलेल्या चपातीला दशमी म्हणतात. दशमी आणि झुणका एक नंबर काँबिनेशन

भाकरीला दशमी म्हणलेलं काही झेपत नाही

याचं प्रमाण काय घेऊ गूळ व रताळ्याचं? एक वाटी रताळं असेल (स्मॅश केलेलं) तर गूळ अंदाजे किती? माझ्याकडे ती गोड शेंदरी अमेरिकन रताळी आहेत.