गोळा भात आणि चिंचेचं सार

तोन्डाला पाणी सुटले राव. प्रीती तुझ्या आजच्या दोन्ही पाकृ एकदम मस्त. भात मस्त एकदम. मी भातखाऊ नाही पण वेगळी चव नक्कीच आवडते.

मस्त. आम्ही चण्याच्या डाळीचे भिजवून, भरड वाटून केलेले गोळे घालतो भातात. आता हे बेसन वापरून करून बघेन. वरून चुरचुरीत फोडणी घालून मस्त खमंग लागतो हा भात. आम्ही सोलकढी करतो ह्याच्या बरोबर. चिंचेचं सार पण ट्राय करीन पुढच्य वेळी.

वा, छान आहे.

ओ वॉव.. कित्येक वर्षांनी आठवण आली जुनी... तुझ्या या रेसिपी मुळे... सुप्पर स्लर्पीये!!!

मस्त

भन्नाट! फोटो बघून तोंडाला पाणी सुटलं.

मस्त रेसिपी. पण खरंतर त्या भातात मला गोळे दिसतच नाहीयेत.

प्रीती एकदम मस्त..... जुनी आठवण झाली. आता करायलाच पाहिजे.

तोंपासु पहिला फोटो आणि रेसीपी !

सायो गोळा फोडून भातात मिसळलाय.

वा! मस्त ...एकदा करून बघणार नक्कीच.

प्रीति. भात शिजवताना बेसनाचे गोळे त्यात ठेवले तर ते फुटत नाहीत का? मी राईस कूकरमधे करायचा विचार करतेय.

भारी! भात करून पाहणार एकदा.

मी लोकसत्तात आलेल्या रेसिपीप्रमाणे करतो, हिंगमोहरीच्या फोडणीत भाजलेले बेसन गार करून त्यात तिखट, मीठ, सुक्या खोबर्‍याचा कीस, दाण्याचा कूट घालून पाण्याने मळून सुपारीएवढे गोळे करायचे. भात अर्धवट शिजत आला की त्यात गोळे सोडून वरून पाण्याचा हबका द्यायचा.

मी कधी खाल्ला नाही असा भात. पण बघून करावासा वाटतो आहे. पण गोळे केव्हडे असावेत. लाडू सारखे म्हणाली आहेस पण ते शिजतील का? परवा त्या गवारीच्या भाजीतील गोळे मी अगदी लहान म्हणजे शेंगदाण्या एव्हडे केले होते. तसे करायचे का??

मस्त !

आज हाच मेनू केला होता. झणझणीत्त पदार्थ आहे. बेसनाचे गोळे मी थोडे लहान केले होते. पण गरमगरम खायला भारी वाटले.

दोन्ही गोष्टी करुन पाहिल्या. मस्त झाल्या होत्या धन्यवाद प्रीति!

मी पण करुन बघितला हा प्रकार....अप्रतिम झाला :))

नंदिनी गोळे फुटले का? स्मित नाही फुटत अजिबात<<<नाहेी, काही धाड भरली नाही.

मी राईस कूकरमध्ये केले होते. मेनू घरामध्ये लोकप्रिय झालेला आहे आनि दोन तीन दा करून झालेला आहे.

मी काल केला होता... छान झाला

अरे वाह! आम्ही गोळाभात करताना थोडी तुर डाळीची भरड पण घेतो, आणि गोळ्याचं पीठ भिजवताना दही वापरतो. इलेक्ट्रीक राइस कुकर मधेही चांगला होतो गोळाभात, फोडणीची लसूण मिरची मस्ट, फक्त पथ्य म्हणून चिंचेऐवजी आमसुलाचे सार करतो.