मूगडाळीच्या चकल्या

करुन पाहीन

खायला येईन ग डॅफो

हे जास्त चांगलं!

डॅफो, ह्यात मैद्याऐवजी कणिक वापरली तरी चकल्या तितक्याच चांगल्या होतात का?

कोणत्याही प्रश्नाचं उत्तर असं देता येईल
१. करुन पाहा, मग कळेल (हे 'त्या' भाषेतलं उत्तर )
२. करणार्‍यावर अवलंबून आहे (वस्तुनिष्ठ उत्तर)

कणकेच्या जास्त चांगल्या व्हायला पाहिजेत (असं माझं मत.. )

मिलिंदा, <<१. करुन पाहा, मग कळेल (हे 'त्या' भाषेतलं उत्तर )>> बरं बरं!

३ वाट्या मैदा आहे, १-१ वाटी कणीक, मैदा आणि तांदूळ पीठ वापरली, तर कशा होतील?

jokes apart मस्त कृती आहे डॅफो. करून पाहीन. कणीक प्रीफर करेन
टीप्ससाठी खास धन्यवाद!

डॅफो, आज आणलीस नव्या माबोत बरं झालं. मी कालच जुन्यात जाऊन पाहिली.
खूप छान होतात या चकल्या. हलक्या होतात( खूप खाल्ल्या जातात ) मी बरेचदा या पद्धतीने करते.

मस्तय रेसिपी!!

इथे आहे बघ - http://www.maayboli.com/cgi-bin/hitguj/show.cgi?tpc=103383&post=427463#P...

मी या पद्धतीने केलेल्या माझ्या इथल्या मैत्रिणींना आवडल्या, मी ही लिन्क त्यांना दिली होती.

डॅफोच्या ह्या जुन्या माबोच्या फेमस चकल्या. चांगल्या होतात.
कणीकेच्या बाबतीत तेल ज्यास्त पितात(माझा अनुभव्),चवीला लागतात छान पण. कणीकेच्या व्यवस्थित तळल्या नाही गेल्या तर नरम पडतात.

चकल्या सोप्या वाटत आहेत.भाजणी नाही म्हणून चकली नाही असे एक छान कारण होते माझ्या कडे.आता ते उरले नाही. एकच शंका मैदा वाफवून घेतल्याने काय होते?

करुन बघितल्या कणिक वापरुन. छान झाल्या होत्या, शेवटपर्यंत मस्त कुरकुरीत राह्यल्या होत्या. पण मनु म्हणाली तसं तेल जास्त प्यायल्या होत्या असे वाटले. कारणं कदाचित अशी असतील -
१. मी प्रमाण वेगळं घेतले होते. (१.५ कणिक, १ तांदळाची पिठी, ०.५ बेसन, १ मूग डाळ, १ उडीद डाळ)
२. पीठ बहुतेक थोडे जास्त सैल झालं होतं,
३. मोहन घातलं नसतं तरी चाललं असतं (मी असं एका मासिकात वाचलं).

चकलि एकदम छान होते खर तेल खुप लागते.

आईने ह्या वेळी अशाच केल्या होत्या पण तळुन झाल्यावर चुरा झाला चकल्यांचा. असं का??

आईने ह्या वेळी अशाच केल्या होत्या पण तळुन झाल्यावर चुरा झाला चकल्यांचा. असं का??>> बहुतेक मोहन जास्त झाल्यामुळे त्या हसून हसून विरघळून गेल्या असाव्यात

पुन्हा करायच्यात यंदा..
खरं तर अधूनमधून कधीही होत असतात.

कोणी बेक करून केल्या आहेत काय ? तळण्याऐवजी बेक केल्या तर काय फरक पडतो तसेच काय सेटिंग ठेवावे बेक करण्यासाठी ?
मैद्याऐवजी कणिक वापरून आणि बेक केल्या तर तेल जास्ती पिणार नाही आणि जास्ती health conscious होतील.

छान

डॅफोडिल्स, लवकरच ट्राय करेन. मस्त रेसिपी आहे.
एकच प्रश्न कणिक घेऊ की मैदा?

काय सुरेख दिसतायंत चकल्या

धन्स डॅफो. काही बिघडल नाही तर फोटो नक्की टाकते.

डॅफो, या शिजवलेल्या वरणाच्या आहेत तर टिकतील का? प्रवासात घेवुन गेलं तर खराब तर होणार नाहीत?

मैदा पण कुकर मध्ये वाफवण्याचा फंडा समजला नाही. काही खास कारण??

साध्या भाजणीच्या चकल्या मागे ट्राय केल्या त्या फसल्या. आता ह्या करून बघाव्यात काय? हसणार तर नाहीत ना?