खाऊ पौष्टीक हेल्दी

हा पदार्थ मला लहानपणी खूप आवडायचा. आई बरेच वेळा आमच्यासाठी उकड बनवायची. लहान मुलांना देण्यासाठी एकदम हेल्दी आणि टेस्टी आणि करायला सोपा पदार्थ. अगदी ५-१० मिनिटात तयार होतो आणि पौष्टीक, पोटभरीचा ऑप्शन आहे.

अगदी दीड-दोन वर्षाच्या मुलांना पण खाऊ घालू शकतो. फक्त एवढ्या लहान मुलांसाठी उकड बनवताना अगदी कणभर मिरची घालावी, म्हणजे मिरचीची चव तर लागेल पण उकड अजिबात तिखट लागणार नाही.

साहित्यः
तांदूळाची पिठी ३ टेबलस्पून, कढिलिंबाची २-३ पानं, मीठ, साखर, बारीक चिरलेली कोथिंबीर
आंबटपणासाठी २-३ थेंब लिंबूरस किंवा १-२ चमचे किंचित आंबट दही