घरच्या घरी पण दारच्या चवीची मिसळ

कोणाचं काय तर कोणाचं काय.

आमची कुठेही शाखा नाही ह्या पुणेरी स्टाईलप्रमाणं आम्ही कधीच फोटो देत नाही ही योकु ह्यांची स्टाईल दिसते.
तुमच्या स. ता. कढईचा फोटो बघायची उत्सुकता आहे.

रेसिपी नेहमीप्रमाणेच भारी.

फोटोचा वेगळा चार्ज लागेल.

तुमच्या स. ता. कढईचा फोटो बघायची उत्सुकता आहे.>> एकदा फोटो दिला होता. पाहिल्याचे आठवते.

हि घ्या.....
https://www.maayboli.com/node/66975

थॅन्क्यु सोनाली.

या पद्धतीने मिसळ केली होती. छान झाली होती, आणि किती पटापट! माझ्याकडे एक काटदरे मिसळ मसाला पाकीट पडून होतं तेच वापरलं.
फक्त रस्सा जरा कोकोनट फ्लेवर डॉमीनेटेड झाला होता. पुढच्या वेळी खोबरं कमी घालणार किंवा चिवट यांनी लिहिलंय तसं खोबऱ्याऐवजी बटाटा add करणार. आधी तसा रस्सा केलेला आहे ,तोही छान लागतो.
तेल आणि मसाला दोन्ही थोडं कमीच घातलं पण छान तवंग आला होता. या रेसिपीत पोहे नाहीत, मीही करायचा आळस केला पण ते असते तर अजून भारी बेत झाला असता.

नो फेल रेसिपीसाठी योकुना लोखंडी कढईभरून धन्यवाद!

योकु, जमल्यास त्या सुहाना मसाल्याच्या पाकिटाचा फोटो टाक ना इथे. इकडे मिळतोय का पहाते.

बेसला पोहे (कांदे पोहे) वापरतात ना? त्यावर फरसाण, रस्सा टाकतात ना?

मिपा ची जाहिरात माबो वर????

योकु, भारीच!

फोटू नसल्याने मिसळीसोबत लिंबूच वाढला नसल्यागत वाटत राहिले.
(किंबहुना रेस्पी उघडून बघण्यात नजर शेकून काढेल असा फोटू बघायला मिळेल ही सुप्त इच्छाही होती. )

लई तोंडाला पाणी सुटले राव. आता स्वातंत्र्य दिन मिपा ने शेलिब्रेट करतो.
धनुडी +१

योकु,सुहाना मसाला कुठे मिळेल बेंगलोरात सांगता येईल का?

१५ adults आणि सहा kids.
घरी brunch ला येणार आहेत
मिसळ करण्याचे योजिले आहे
कुणी प्रमाण सांगेल काय?
मटकी किती?
पाव किती?
हीच पाकृ follow करते मी नेहमी त्यानुसार सांगा
किंवा कसंही

साधारण अशीच रेसिपी लालुने दिलेली आहे. मला मिसळ म्हणजे काहीतरी भयन्कर कठिण प्रकार असे वाटायचे. पण ह्या प्रकारे एकदा करुन पाहिली तेव्हा खुप सोपी वाटली. आता बरेचदा करते.

लालुच्या रेसिपीत आले लसुन कोथिम्बीर वेगळे वाटण करुन आधी ते तेलात परतायचे व नन्तर खोबर्याचे वाटप परतायचे असे लिहीलेय. मी एकदा कन्टाळा करुन दोन्ही वाटपे एकत्र वाटली तेव्हा मिसळीला आले लसुणाचा कच्चट वास राहीला असे वाटले. तेव्हापासुन दोन्ही वेगळेच वाटते व परतते.

खोबरे चान्गले लाल होइतो भाजले नाही आणि तर्री जाड ठेवली तर खोब-याची overwhelming चव जाणवते, तर्री पातळ
ठेवली तर खोबरे घातलेले आहे याचा पत्ता लागत नाही असा अनुभव आहे.

बदगं म्हणजे किती मोठे भान्डे माहीत नाही. मी दोन माणसांसाठी छोटी वाटी भरेल इतकेच वाटप करते. तेल मात्र कमीच. वाटीभर तेल घालायची हिम्मत अजुन केली नाही
मटकी पातेल्यात शिजवुन घेते, मला मिसळीत थोडी कडक मटकी लागते. कुकरच्या दोन शिट्या अधिक दोन मिनिटे म्हणजे माझा प्रेस्टिजचा प्रेशर पॅन हाती मटकीचा लगदाच द्यायचा. उसळ करतानाही प्रेशर यायला लागले कि कुकर बन्द करते नाहीतर गेलेच काम…

मी शीर्षक 'दारुच्या चवीची' वाचलं.

>>>मी शीर्षक 'दारुच्या चवीची' वाचलं>>> मन वढाय वढाय ... उगीच च नाही म्हटलय बहिणाबाईंनी

हो ते बऱ्याच जणांनी दारूची वाचले आहे...

रेव्यू

हो ते बऱ्याच जणांनी दारूची वाचले आहे...
>>>
मी पण दारूच्या वाचूनच आता आलो
मी तर दारूला पित नाही
मग असे का होतेय सर्वांचे?