अशी ही बदलाबदली पाकृ १ 'गाजर चना डाळ वडी' बदलून दुपिस्ता वडी

Submitted by मंजूताई on 27 September, 2015 - 02:08

लागणारा वेळः १ तास
लागणारे जिन्नसः मूळ कृती प्रमाणे
बदललेले घटकः गाजर ऐवजी दुधी व चणाडाळी ऐवजी: पिस्ता
क्रमवार पाककृती:
दुधी भोपळा स्वच्छ धुवून घ्या. किसणीने किसून सालं काढून घ्या. एका कढईत तूप टाकून किस मंद आचेवर शिजवायला ठेवा. सोललेले पिस्त्याची आपल्या आवडी प्रमाणे जाड बारीक पावडर करून घ्या. दुधीचा किस कोरडा होत आला की साखर व नारळाचा चव घाला. हे मिश्रण कोरड होत आलं की पिस्त्याची भरड, वेलदोडा जायफळ पूड घाला. मिश्रण कढई सोडायला लागलं की तूप लावलेल्या थाळीत पसरवून वड्या पाडा.

टीपा:
१) दुधीची किसून साल काढली त्या सालाची चटणी करता येते.
२) वडी चवीला उत्तम झाली घरच्यांना आवडली.
३) वेगवेगळी कॉम्बिनेशन्स वापरून वेगवेगळ्या नैसर्गिक रंगाच्या वड्या करता येतील उदा: गाजर्/लाल भोपळा व बदामाची पूड व काटं कोहळ व काजू घालून पांढर्‍या वड्या , डाळींबाचा रस घालून इ.
४) वड्यांच्या ऐवजी मोदक किंवा इतर साचे वापरुन विविध आकार देता येतील.
५) क्रोममधून पाकृ लिहिली त्यात नविन पाकृ धागा दिसत नाहीये.
६) फोटो गंडलेत... वड्यांचा छान हिरवा रंग आहे. सवडीने फोटो सुधारण्यात येतील. कोणी केल्यास सुंदर फोटो टाका.

विषय:

पाककला

शब्दखुणा:

'मायबोली गणेशोत्सव २०१५ पाककृती स्पर्धा

Groups audience:

मायबोली गणेशोत्सव २०१५

Group content visibility:

Public - accessible to all site users

शेअर करा