तांदळाच्या पिठाची ताकातील उकड

उकडीला झाकण ठेवून दणदणून ३-४ वेळेला वाफ द्यावी लागते, तुकतुकीत चकाकी येईतोवर. तेही लिहा. महत्वाचे आहे, चव त्यामुळेच येते. वरून तेल घ्यायचीही पद्धत आहे. बाकी ठीक.

आमच्याकडे सरबरीत लागते उकड, शिवाय आलं न घालता लसूण जास्त प्रमाणावर घालतो आम्ही. असो

सर,

हा अप्रतिम पदार्थ दिल्याबद्दल धन्यवाद! पौष्टिकही असतो आणि सकाळी सकाळी खायला मजाही येते. ह्याच्याबरोबर लसणाच्या दोन पाकळ्या आणि वरून चमचाभर गोडेतेल घ्यायचे, वर परत लाल तिखट भुरभुरायचे.

मस्त!

आम्ही तूप जिरे मिरची अशी फोडणी करतो, कच्चा लसूण ठेचून डायरेक्ट उकडीत घालतो, सरबरीतच / आसट लागते आम्हाला पण.

सई +१, भरपूर लसूण वरून तेल अहाहा. विशेषतः हलक्या थंडीत भारीच लागते उकड. फेवरीट.

वा, माझा आवडता पदार्थ फक्त मी साखर घालत नाही आणि मिरची,लसूण यांचे तुकडे घालते, आलं मी क्वचितच घालते. दाताखाली आलेकी चावायला आवडतात आणि वरून तेल घेतात आमच्याकडे.

हल्ली बऱ्याचदा मी मायक्रोवेव्हमध्ये करते उकड, छान होते.

आमच्याकडे नेहमी होते. आजसुद्धा केली होती. मी फोडणीत भरपूर लसूण आणि लाल मिरची देखिल वापरते.

अर्धी वाटी पिठाला ३ वाट्या पाणी आणी १ वाटी ताक... जास्त वाटतंय.

हो एका वाटी तां. पिठीस ३ वाट्या पाणी + ताक (निम्मे निम्मे) अथवा पूर्ण कमी आंबट ताक हे जमते

तांदुळाची ताकातली उकड बेस्ट आहे. अतिशय आवडते
भरपूर लसूण आणि वर तेल +१

लसूण झाातलेली उकड कधी खल्‍ली नव्‍हती आता करून बघेन