संत्रा बर्फी

छान लागेल हे.
(असाच एक ग्रीक पदार्थ असतो. मिल्क पावडर वगळता कृतीही अशीच.)

मला आवडते संत्राबर्फी... फोटो पण टाका जमल्यास

नवर्‍याच्या मित्राने नागपूरहुन संत्रा बर्फी आणली होती. प्रचंड आवडली होती. पण पुन्हा कधी कुठे मिळाली नाही आता ह्या प्रकारे करुन बघेन.

मस्तच
करुन बघणार

वॉव!! आम का आम और गुठलियोंके भी दाम.... संत्रे खायचे, सोलायचे व सालीची बर्फी... बहुत ही बढिया!

रेसिपी इन्टरेस्टिंग आहे! फोटो द्या!

नागपूरची (बहुतेक हल्दीरामची) खाल्ली होती. अगदी नागपूरातल्या दुकानातच.. पण त्यात संत्रेच नसते. कोहळ्यापासून बनवतात ती. भरपूर रंग आणि इसेन्स घातलेला असतो.
त्यापेक्षा कि चांगली, कुठलाच कृत्रिम रंग वा इसेन्स घालायची गरज नाही.

संत्र्याची साले टाकायचे जीवावर येते. आता असे वापरुन पाहायला पाहिजे.

खुपच छान रेसिपी.. एकदा नक्कीच करुन पाहायला आवडेल .:)

मंजूडी सोप्पी आणि छान रेसिपी आहे. साल कडू लागत नाही का ग ?

मंजूडी, काय सही रेसिपी गं. संत्राबर्फी अशा प्रकारे करता येईल हे कधी डोक्यातही आलं नसतं. नक्की करुन बघणार

बर मग आता करूनच बघते. धन्स मंजूडी.

मस्त. फोटो नक्की टाक. सवडीने करुन बघणेत येईल.

कृपया धागे दोरे काढलेल्या सालीचाही फोटो टाका !!! पाकृ मस्तच!! करुन बघेन!!

भारी. नक्की करुन बघणार.

मस्त्..करुन बघणार.

मस्तं पाकृ मंजू!

मंजु, या दिवाळीत मी ईथे वाचुन केली होती. सेम रेसीपी आहे ! छान होते. मी त्यात खवा घातला होता. त्यामुळे मिल्क पावडरचा जो एक टिपीकल वास येतो तो नाही येत.या रेसीपीत रिकोटा चीज घातल आहे.

अशी करतत बर्फी?
सालीची करत असतील हे कधी डोक्यातच नाही आले. थँक्स मंजू.

मस्त पाकृ. करायला हवी.

बाब्बो संत्र्याच्या सालीचा वापर.. ग्रेट आहेस! फोटो टाक आणि खायला कधी येउ ते पण सांग.
धन्यवाद.

मस्त रेसीपी. करुन बघणार.

मस्त रेसिपी.. करून बघेल.

दिनेशदा, कोहळ्याची वडी कशी करतात ह्याची माहीती देऊ शकाल का? मला कोणी आवळा "घेवून" कोहळा दिला तरी फसल्यासारखे वाटेल कारण त्या कोहळ्याचे काय करतात हेच नाही माहीत. मंडईत कोहळा बर्‍याच ठिकाणी दिसला परवा..संत्रा बर्फी कोहळा वापरून करायची इच्छा आहे. पण तो घरी चिरता येतो का? की फणसासारखे तेही स्किल चे काम आहे..प्लीज जरा सांगाल का?

मस्त रेसिपी!

आं? संत्रा बर्फीत संत्र्याचा रस नसतो? मला वातले संत्र्याचा रस घालून त्याला सॉलिड करण्याचे पदार्थ टाकून वड्या बनवत असतील....

नागपूरच्या हल्दीराममध्येही संत्रारस नसतो? हे भयंकर आहे...

सुमेधा,
कोहळा कुठ्ल्याही भाजीसारखा सहज कापता येतो. पण तो नेहमी मोठाच (जून)
घ्यायचा असतो.
त्याला किसताना पाणी सूट्ते.
त्याचा पेठा, सांबार, सार, सांडगे, खीर असे बरेच प्रकार करता येतात.
कुठल्याही कडधान्याबरोबर चांगला लागतो.