मिरच्यांचे लोणचे - फेसलेली मोहरी घालून

छान पाकृ. करायलाच पाहिजे.

फेसलेलि मोहरी म्ह णजे काय please explain>>>
सुयोग, मोहोरी आधी मिक्सरमध्ये कोरडीच बारीक करायची मग त्यात तो कूट भिजेल एव्हढा लिंबाचा रस घालायचा आणि पुन्हा हे मिश्रण मिक्सरात वाटायचं. त्याचा रंग बदलतो - फिका पिवळा रंग येतो, झणकाही जाणवतो. हेच ते मोहोरी फेसणं.

मस्त रेसिपी.

मस्तच .हे मिरचीच लोणचं किती दिवस टिकत?
फ्रीज बाहेर.

प्रभा, मी साधारण जॅमची (बहुधा ४०० ग्रॅम ची) बाटली भर केलं होतं (वर दिलेल्या प्रमाणात तेव्हढं झालं). ते महिना दीड महिना; खरंतर जरा जास्तच गेलं. फोडणी वगैरे घातली होती. फार स्ट्राँग होतं हे लोणचं. पाणी अजिबात वापरलेलं नसल्यानी भरपूर टिकेल खरंतर

आज मी हे मोहरी फेसून केलंय मिरचीचं लोणचं. एकदम टेस्टी झालंय . आम्ही कोकणात आंब्याच्या लोणच्यासाठी पाण्यात मोहरी फेसतो तसच केलं. त्यामुळे खार भरपूर सुटलाय. नेहमीचीच मोहरी वापरली पण कडू अजिबात लागत नाहीये. मिरच्या कमी तिखट आहेत त्यामुळे खाऊ शकतेय आरामात.

हा फोटो

मी आजच हे लोणचं करते आहे पण माझी रेसिपी थोडी वेगळी आहे.