बदाम-मलाई कुल्फी विथ मँगो सॉस (फोटोसहित)

लाजो घरी गेल्यावर जरा
१ टिन स्विटंड कंडेन्स्ड मिल्क
१ टिन इव्हापोरेटेड मिल्क
या टिन चे नक्की माप सांग ना...देशा प्रमाणे टिनचे स्टँडर्ड माप पण कदाचित बदलत असेल्..बाकी कृती एकदमच झकास दिसते आहे. अजून इकडे बरीच थंडी असल्याने कुल्फी पेक्षा गरम गरम काही तरी चे वातावरण आहे पण थोड्याच दिवसात करावीशी वाटेल.

लाजो मस्तच पण फोटु मस्टच आहे

माझा बेसिक आणि बावळटासारखा प्रश्न मावशे कंडेन्स्ड मिल्क म्हणजे इथे जे मिल्क मेड टिन मिळत तेच ना मग इव्हॅपोरेटेड मिल्क टिन काय असत वेगळ? मुंबई/ठाणे/डोंबिवली सारख्या ठिकाणी कुठे मिळेल ते? आणि नसेल तर त्याला पर्याय काय? (बासुंदी/मसाले दुधासाठी जितक आटवतो तितक जर दुध घरी आटवल तर चालेल का ते?)

मी खाल्ली आहे या प्रकारची कुल्फी. लईच भारी लागते! आता करुनच बघते:) धन्स ग लाजो!

कविता, कंडेन्स्ड मिल्क म्हणजे आपल्या इथे मिल्कमेड मिळतं तेच. इव्हॅपोरेटेड मिल्क म्हणजे मिल्क पावडर.

लाजो, कन्डेन्स्ड मिल्क, क्रिम, एव्हॅपोरेटेड मिल्क, मँगो पल्प म्हणजे प्रचंड प्रमाणात कॅलरीज गं... जाम हेवी होत असणार ही डिश.

मलाही कविताचाच प्रश्न विचारायचा होता. घरीच दुध आटवून बनलेला खवा (खरंतर याला खवा म्हणण्यापेक्षा अगदी घट्ट रबडी म्हणायला हवं. खव्यापेक्षा पातळ अन रबडीपेक्षा घट्ट आहे) आहे ३-४ वाट्या. तो वापरुन बघू का?

ओके

मावशे रेडिमेड मिळत ग पण घरी आयते गिनिपिग्ज आहेत तर का नाही करायचे प्रयोग

कवे अरे ते घरीच इव्होपरेटायच नाही तर चितळे किंवा काका हलवाई कडून विकत आणायच फक्त त्यांना सांगताना बासुंदी मागायची

बघते ग. अग माझ्या चुलस साबा अगदी दर १५ एक दिवसांनी घरी खवा बनवून पाठवतात. बरोबर ४-५ लिटर घरच्या गायीचं दूध.. २-३ पोतंभरून भाज्या. कॉलनीत सगळ्यांना वाटून सुद्धा मला हे सगळं कसं संपवायचं हा प्रश्न पडलेला असतो.

लाजो हल्ली चितळेंकडे डायबेटीस वाल्यांची बासुंदी पण मिळते ती आणायची

इव्हॅपोरेटेड मिल्क म्हणजे मिल्क पावडर
मण्जु, आपल्या इथे हे इव्ह.... पण मिळत नाही आणि मिल्क पावडर पण मिळत नाही. डेअरी व्हाईटनर मिळतं मिल्क पावडर मागितली काय..

मी सरळ घरीच बासुंदी करते, बिनसारखेची आणि त्यालाच इव्ह... म्हणते.. खरे तर ते इव्ह.. च आहे.

लाजो, बाहेर सगळेच मिळते गं, पण आपण काहितरी नविन करत असताना आपली मुले आजुबाजुला बागडत असतात आणि पदार्थ कधी एकदा होतोय त्याची वाट पाहात असतात. आणि मग झाल्यावर त्यानी पहिला चमचा तोंडात घातला की आपण देवाचे नाव घेऊन त्यांच्या चेह-यावर प्रतिक्रिया शोधतो.. ही सगळी मजा विकतच्या पदार्थांमध्ये कुठुन येणार??????

रच्याकने, रेसिपी एकदम सोप्पी आणि मस्त.. आता आंब्याचा सिजन येतोयच.. तेव्हा हे कॅलॅरी बॉम्ब्स बनवायलाच हवेत...

लाजो, बाहेर सगळेच मिळते गं, पण आपण काहितरी नविन करत असताना आपली मुले आजुबाजुला बागडत असतात आणि पदार्थ कधी एकदा होतोय त्याची वाट पाहात असतात. आणि मग झाल्यावर त्यानी पहिला चमचा तोंडात घातला की आपण देवाचे नाव घेऊन त्यांच्या चेह-यावर प्रतिक्रिया शोधतो.. ही सगळी मजा विकतच्या पदार्थांमध्ये कुठुन येणार?????? >>>>तुला मोदक ग साधना हवे तेव्हढे

आणि बिघडलाच असेल तरी पण दिसत ना लगेच चेहर्‍यावर त्यांना असे विविध भाव व्यक्त करता यावेत म्हणुन पण करायच ग कधी मधी घरी

हो दिसते ना... मी केलेला स्पॉंज केक केवळ इसेंस घालायला विसरल्यामुळे 'अंड्याचा वास येतोय' ह्या सबबीखाली चार दिवस फ्रिजमध्ये लोळतोय.......

ही कुल्फि मी करणार पुढच्या आठवड्यात.... कॅलरी बाँब असली तरी मी अशा वेळी दोनतिन तास दुसरे काहीच न खाता फक्त तेवढा एकच पदार्थ मोजकाच खाते आणि तसे केल्याने आपल्याला कॅलरी बाधत नाहीत असा मला शोध लागला आहे..

लाजो .... यम्म्म्म्म्म्म्म्म्मी, तोंडाला पाणी सुटलय फोटो नक्की अपलोड कर ग

साधना २ /३ तासच फक्त काही ही दुसर खात नाही ?? चला हा शोध लावल्या बद्दल धन्यवाद
म्हणजे मी निर्धास्त पणे खाईन

करण्याची शक्यता कमीच आहे, पण वाचून तोंडाला पुरेसं पाणी सुटलेलं आहे एवढं नक्की.

काय मस्त दिसतायत कुल्फ्या!

ऑस्स्सम दिसतीये कुल्फी! स्स्स्स्स्स्स्स! उन्हाळ्यात उन्हाळ्यात..

सेट झाल्यावर त्याला एक तुकडा दिला तर त्याने 'फ्स्स्क्लास!!!! एकदम ऑथेंटिक कुल्फी!!!!' अशी प्रतिक्रिया दिली. कित्ती छान वाटलं >> लाजो, लाजो खूप बोल्ल्लीस! हे असं ऐकायला कान आसुसले आहेत इथे! मी सिंडीच्या ग्रुपमधली आहे त्यामुळे नजरेनेच टप्प्याबाहेर करते, आजूबाजूच्यांना!

आईग्ग्ग...कसला जीवघेणा फोटो आहे.
मी नक्की करणार ही कुल्फि.

यम्मी!

हायला, फोटो एकदम खल्लास आहे. यम्मी यम्मी

लाजो खतरा फोटो एकदम

फोटु एकदम भारी.. कोणीतरी चमचा द्या रे मला......................

ते साईडचे पांढरे डिजाईन मुळचेच आहे की लाजो स्पेशल???

स्मिता, बिन्दास खा... पण फक्त कुल्फीच हाणायची... आधी जेऊन वगैरे मग वर स्विट डिश म्हणुन हाणलीस तर वाट लागेल.....