बिस्क्विकवाले गुलाबजामुन फ्रॉम अमेरिका

फोटो जबरी, रेसपी त्याहून जबरी.
तिकडे आले की करण्यात येईल
धन्यवाद

अरे वा, आली रेसिपी. कालच केले होते, १ २ ६ं मंत्र दोनवेळा म्हटल्यावर २४ गुजांची प्राप्ती झाली. मी अगदी मोजून एका गुजासाठी अर्धा टीस्पुन गोळी घेतली पिठाची. आता फायनल प्रोडक्ट डब्यातले हल्दिरामचे गुजा असतात तेवढे आहेत आकारानं.

अरे वा, करुन बघेन नक्कीच.माझी घरी करायच्या गोड पदार्थांची धाव दुधी हलवा आणि झालंच तर फ्रूट सॅलड, खीर इतकीच.

फोटो टेम्प्टिंग. पाककृतीही नेहमीसारखीच फर्मास साहित्यकृती.

फोटो मस्त आहे !

भारतात रव्याखव्याची पारंपरिक रेसिपी करता येईल उदाहरणार्थ >>>> भारतातच कशाला ? इथे सुद्धा आता पारंपारिक रेसिपी करता येईलच की! अगदी सग्गळ सग्गळ मिळतं इथे

मी ते बिस्किटवाले गुलाबजाम असे वाचले

रेस्पी अन फटू झ्याक एकदम!
आपण आपले त्या ह्यांच्याकडून आणावेत झालं... बंधूच नाही का ते आपले

पराग

भारी लिहिलेली रेसिपी डोळे उघडावे ही स्टेप सर्वात जास्त आवडली.
कधी अमेरिकेत गेले तर नक्की बिसक्विक विकत घेऊन हे गुजा करेन. भारतात आहेच पण चितळे मिक्स.

गुलाबजामुन म्हटलेलं आत्ता बघितलं

३. रवा, बिस्क्विक आणि खवा/मिल्क पावडर यांचं प्रमाण या मंत्रात सांगितलेलं आहे.>> एक वाटी रवा, दोन वाटी बिस्क्विक, सहा वाटी मिल्क पाव्डर असे प्रमाण आहे का? नक्की कळत नाही आहे.

एकदम ज्योशीबेन रेसीपी. ... संदर्भ अनुपमा अमरिका गयी है.

बिस्क्विक नाहिये पण आणून करुन बघणार! क्रुती छान वाटतेय
माझी घरी करायच्या गोड पदार्थांची धाव दुधी हलवा आणि झालंच तर फ्रूट सॅलड, खीर इतकीच.>>> ये क्या सायोबेन आप खुद्केही मलई बर्फी को भुल रहे??

अर्धा टीस्पुन गोळी घेतली पिठाची >>> टेस्पुन

सायो, मला परवाच गुलाबजाम म्हटल्यावर आयरोल मिळाला एका हिंदी स्पीकिंग मैत्रिणीकडून

सुंदर दिसतायत गुलाबजाम.

काही लोक गुलाबजाम तळताना मध्ये खडीसाखर ठेवतात. त्याने मधेही गोड चव रेंगाळते. अर्थात काहींना ते पटत नाही उदा - एवढे साखरेत घोळल्यावर, एवढुश्या खडीसाखरेच्या खड्याने काय फरक पडतो - असे वाटते.
मला मात्र ती कल्पना खूप सटल आणि मस्त वाटते.

हिंदीत जामुनच म्हणतात. मराठीत ते खर्‍अकलं.

मस्त फोटो!
गेल्याच आठवड्यात लेकाला बिस्क्विक आठवले होते! पूर्वी गुजा पासुन पॉटपाय पर्यंत सगळ्यासाठी बिस्क्विक वापरत असू , त्यामुळे महिन्याच्या ग्रोसरीत बिस्क्विकचा मोठा खोका मस्ट असे.

>>>>पण इंग्रजी 'फ्रॉम अमरीका' नाही खटकलं होय! हा अमेरिकाधार्जिणेपणा आहे. Proud
हाहाहा सॉलिड!!!

वा! वेगळीच आहे रेसिपी! अनायसे अमेरिकेत असल्यामुळे आणि कंपूभगिनी असल्यामुळे आता करून बघायलाच हवी.

तिकडे साधा खवा मिळतो का? आमच्याकडे साधा आणि स्पे. गुलाबजामूनचा कडवट खवाही मिळतो. पण साध्या खव्याचे रवा न घालता केलेले अधिक चांगले लागतात आणि पाकालाही विशेष खव्याचा सुगंध ( कोणताही एसेन्स किंवा वेलची न घालताही) येतो. तो रवा घातल्यावर येत नाही. फरक एवढाच की रव्याचे जसे घट्टमुट्ट गोळे राहतात तसे खव्याचे राहातं नाहीत. अगदी नाजूक होतात.

स्वाती, फ्रॉम अमेरिका हे गुलाबजामुन इतकं खटकलं नाही.

नानकचा खवा खूप घट्ट असतो. तो अगदी बारीक किसणीवर किसावा लागतो चांगला मिळून यायला. वाडीलालच्या खव्याचं टेक्श्चर मला जास्त आवडतं.

हे़ करून पाहणे आले!
पाकृसाठी धन्स!

अरे नका करू एवढा खटाटोप. नानक ब्रॅन्डचा खवा बरीच वर्ष मिळतो आहे. मी याआधी गुजा आणि मेरवान-स्टाइल कप-केक्ससाठी तोच वापरला आहे आणि परवा या रेसिपीनं गुजा करण्यासाठी पण घेतला. खव्याची एकदम घट्ट स्लॅब असते ती स्क्रेप करून नाही तर किसून घ्यायची. तो कीस हातानेच चुरून त्यात रवा/पीठ मळलं की सगळं एकजीव होतं. बाकी काही उठाबशा काढाव्या लागत ना ही त.

छान पाककृती. लिहिलीही पर्फेक्ट. हे 'फ्रॉम अमेरिका' वाचून मी इंप्रेस झाले आहे. मराठी चित्रपटात लक्ष्याचे 'आफ्रिकेचे काका' यायचे व बरीच इस्टेट वगैरे बाळगून असायचे.

Bisquick ऐवजी self raising flour ही वापरता येईल, त्यातही ते 'हे' मोजूनच घातलेलं असतं, मुख्य म्हणजे घरात आहे. चितळे गुजा मिक्स म्हणजे ममव बिस्क्विक+ मिल्क पावडर आहे हे कळलं

नानक खव्याला एकदम तूप सुटतं आणि तो कधीही एकजीव होत नाही, मैद्याशी फटकून वागतो. मी गुजा नाही पण कोफ्ते केलेले आहेत, फ्रेंडली नाही ते प्रकरण. मारून मऊ केल्यावर थोडे बरे वागू लागले. मी क्रीम आणि मिल्क पावडर कढीसारखं सरबरीत कालवून ते शिजवून खवा करते, कमी वेळात आणि फार छान होतो.

भारीच की. फोटो पण मस्त आलाय.

मग आता (आधी आणलेल्या आणि उरलेल्या) चितळे गुजामिक्सचे कोफ्ते करावे झालं.