ओल्या हरभर्‍याची आमटी

मस्त आहे पाकृ. पण हरभरे सोलण्याचा वेळ धरला पाहिजे पूर्वतयारीसाठी लागणाऱ्या वेळात

मस्तच, आजच आम्ही हरभर्‍याची आमटी केली . कृती पण जवळपास सारखीच होती. भातात ही आमटी खुप चांगली लागते.

मस्त पाकृ. आमच्यकडे नेहमी होते. ह्या season मध्ये दोन वेळा झाली.
खमंग होते.
मिरची नाममात्र घातली की मुलं ही आवडीने खातात.

भारी आहे!
हरभरे इ. तेल लावून अव्हनमध्ये भाजून घेता येतील बहुधा.

हरभरे इ. तेल लावून अव्हनमध्ये भाजून घेता येतील बहुधा. >>>> एअरफ्रायरात भाजून घ्या हरभरे आणि लसूण. आणि मग हे सूप / आमटी करा. मस्त लागते.

योकु: भरलेल्या ताटाचा फोटो एक्दम तोंपासु......

वा छान दिसतेय एकदम.

मस्त! मी सोलाणे भाजले की ओबडधोबड कुटून घेते.. खोबरं, तिखट , कोथिंबीर घालून आमटी..
सोलाणे घालून थालीपीठ , मभा पण मस्त लागत

मस्त दिसतेय!

ते ताट मोबाईलमधून हातात यायची काही सोय असती तर!

आजच हरभरे ऑर्डर केलेत. नक्कीच करणार.

मस्त! मी साधारण अशीच ओल्या तुरीची आमटी केली होती इतक्यातच. त्यात तुरीचे दाणे भाजताना लसूण, मिरच्या आणि सोबत खोबर्‍याच्या पातळ चकत्याही भाजून घेतल्या. मग भरड वाटून असेच फोडणीला टाकले. धणा जिरा पावडर, गरम मसाला ऑप्शनल. मस्त लागते ती आमटी पण.

ताट मस्त दिसते आहे. पाककृतीही सोपी आहे.
ओले हरभरे सोलतानाच निम्मे पोटात जातात त्यामुळे त्याची आमटी करायला बराच पेशन्स लागेल.

>>> एअरफ्रायरात भाजून घ्या हरभरे आणि लसूण
हो, good idea!

मी काळा मसाला आणि भाजलेले कांदा खोबरं वाटून करते या हरभऱ्याची किंवा तुरीच्या दाण्यांची आमटी. इथे लिहिली होती पूर्वी ती रेसिपी.
पण दर वेळी इतकं मसालेदार खायची इच्छा होत नाही. हा छान पर्याय आहे.
इथे सोललेले हरभरेच मिळतात. आहेत घरात एका वेळी पुरतील इतके. उद्याच करते.

<<लोखंडी कढई वापरायची नाही. >>
हे काय वाचतेय मी??? योकु च्या पाकृ मधे हे वाक्य??
मायबोली पूर्वीची राहिली नाही हेच खरं..

मस्तच.

मस्त. पण त्या भाजीची रेसिपी द्या ना प्लीज

मस्त रेसिपी. फ्रोजन मिळाले तर करून बघेन.
मै +१
अरूण+१

आ हा... काय सुरेख रंगसंगती असणारं ताट आहे योकू...एकदम चित्रकाराची कलर पॅलेट वाटली...!

((मुगाच्या डाळीची आंबट - गोड अशी खिचडी, भाकरी ))
खिचडी आंबटगोड कशी केली? लगेहाथ ती पण रेसिपी देऊन टाका...

स्वान्त्सुखाय - इथे पाहा बर)))

मस्तच वाटतेय ही पद्धत..आणि द्राक्षांच रायतं पण नवीनच ऐकलं..करून पाहायला हवं!

धन्यवाद योकु. छान दिसते आहे भाजी.

छान पाककृती..
करून पाहेन नक्की..!

ते ताट ...अहाहा काय सुरेख आहे, रसना का काय म्हणतात त्या तृप्त झाल्यात

वाह वाह ! आज फोटो सकट पाकृ आलेली आहे..! १०० पैकी १०० मार्क्स !!
कसलं दिसतंय भरलेलं ताट ..! सुंदर , पाकृ पण भारीच !

भोपळ्याच्या साली न काढता आहेत ना ? जेवताना काढायच्या का ? कि सालासकट खायचं ???!!!

छान डिटेल क्रुती आणी कलरफुल ताटाचा अ‍ॅपेटाय्झिन्ग फोटो.
फक्त ते नीट भाज बसली नाही तर वाचायला जरा विचित्र वाटतय त्यापेक्षा निट भाजले गेले नाहि तर बर वाटेल.

आज केली होती ही आमटी . छान चव आहे . आवडली सगळ्यांना . फोटो नाही काढला कारण तुम्ही काढलेल्या फोटोप्रमाणे हिरवीगार दिसत नव्हती . काही हरबरे पिवळसर होते. पण ती आमटीपेक्षा सूप म्हणूनच चांगली वाटेल. थोडी mild चव वाटली .

आज मी पण केली होती ही आमटी सूप च्या ऐवजी. छान झाली, थोडे लिंबू पिळून घेतलं होते पिताना.