पोंक (हुरडा ) वडा

छान

वा!

ह्याचे अप्पेपण होतील

Mast.
1 भजे
अनेक भजी

तोंपासू डिश!

छान दिसताहेत वडे

जरा जास्त कडकडीत झाले होते एकदा केले तर. नंतर पुन्हा केले नाहीत. डाळवडेसुद्धा डाळ भरड वाटली तर चांगले होत नाहीत.

मस्त दिसताहेत वडे! एकदम लगेच खावेसे वाटताएत.

धन्यवाद लंपन!

सही दिसताएत. पण हुरडा मिळेल का आमच्या इथे बघावं लागेल. आणि भजीचं पिठ नेहमी सारखं भिजवायचं ( तिखट, मीठ, ओवा कडकडीत तेलाचं मोहन) कि नुसतंच बेसनात पाणी घालायचं?
ओह, मी परत वाचलं ते" भजी करून तळायचं" ह्या वाक्याने माझा गोंधळ झाला. छोटे छोटे वडे तळायचे ना?

धनुडी, मुंबईत हुरडा विचारलंस तर नाही मिळणार, पण पोक विचार लगेच मिळेल. घाटकोपर, बोरिवली, मलाड, मुलुंड, पार्ला इ. गुज्जू एरियात हिरवे दाणे असतात ते पोकचेच.

भारी दिसताहेत वडे.

हो काय? ( मला इथे गोरेगावात माहिती नाही आणि तुला तिथे बसून माहिती? शोनहो ( मला) ) पोंक हे पहिल्यांदाच नाव ऐकले.

मस्त दिसत आहेत.

भारीच दिसतायेत.

एक नंबर

मस्त दिसत आहेत वडे ! नवीन प्रकार आहे.

मुंबईत पोंक अनेक ठिकाणी मिळतं पण दाणे लुसलुशीत असतीलच असं नाही. आणलेला माल त्या दिवशी विकला नाही गेला तर दुसऱ्या दिवशी दाणे कडक टणटणीत होतात. मुंबईतल्यांसाठी मी सुचवेन की सगळाच हुरडा भरडून घ्यावा.

मस्त दिसतायत वडे!

वेगळाच पदार्थ आहे, कधी ऐकला नव्हता. आतापर्यंत हुरडा आणुन लोखंडी अतिगरम तव्यावर स्मोकी टेस्ट येईपर्यंत भाजुन, तसा खाल्ला आहे.

1 टे स्पून साखर अति जास्त झाली. तुम्हाला टी स्पून म्हणायचं असेल. हो ना?

वा! मस्त. पोंक हा शब्द पहिल्यांदा ऐकला.

झकास रेसेपी.

आधी बडोद्याला आणि इतक्यात मुंबई-सिल्वासा रोड ट्रिपच्या वेळी एका पारशी बावाकडे खाल्ला होता पोंक वडा. विथ लीली मर्चानु अथाणू.

घरी करायला पाहिजेतच आता - मायनस द साखर !

मस्त दिसत आहेत..

अरे वा ! छानच की. बायकोची मदत घेऊन शिकतो आधी. नंतर यात काही व्हॅल्यू अ‍ॅडीशन जमतेय का ते पाहून कळवतो.

(यातली भांडी बनवून घेतली आहेत कि कुणालाही मिळू शकतील ? एका ताईंना युनिक भांडी बनवून हवी आहेत म्हणून चांचौ )

भारी! करून बघायला हवं.

मायनस द साखर >>> यासाठी प्रचंड अनुमोदन, हाहाहा.

भारी ! तोंपासू