पावसाळी रानभाज्या :: भारंगी फुलाची भाजी

1. भारंगीची फुले तोडून घ्यावी...पावसाळ्यात ही झाडे बरेच ठिकाणी दिसतात...त्यांना फुलांचे गुच्छ येतात...त्यातली फुललेली फुले, आपण निवडून घ्यावी... कळ्या ,पाने नकोत..
2..ही फुले पाण्यात धुवून घ्यावी..आणि ही फुले आणि भाजणी असे कोरडेच मिक्स करून घ्यावे..
3. कांदा बारीक चिरून घ्यावा..
4. कढई गॅसवर ठेवून, 2 चमचे तेल घालावे..
5. जीरे मोहरी हिंग हळद घालून कांदा टाकावा..तो परतून घ्यावा..
6. त्यावर फुले आणि भाजणी चे मिश्रण टाकावे...तिखट घालावे.मीठ घालावे.. झाकण ठेवून 5.मिनिट वाफ काढावी..
7. नंतर झाकण काढून 2 ते 3 मिनिट पुन्हा चांगली परतून घ्यावी..
8. भाजी तयार...