Name: पेप्पर रस्सम
Cook time: १५ मिनिटे
Cuisine: दाक्षिणात्य

Submitted by mrunali.samad on 19 August, 2020 - 08:43

प्रत्यक्षात लागणारा वेळ:

१५ मिनिटे

लागणारे जिन्नस:

1. चिंच ( छोट्या लिंबाएवढी)
2. २ टोमॅटो
3. १/४ छोटा चमचा मेथी दाणे
4. कडीपत्ता
5. २ लाल सुक्या मिरच्या
6. 12-15 लसूण पाकळ्या(ठेचून)
7. मोहरी
8. हळद
9. हिंग
10. अर्धा छोटा चमचा काळी मीरे पावडर
11. अर्धा छोटा चमचा जिरं पावडर
12.कोथिंबीर.
13.तेल
14.मीठ

क्रमवार पाककृती:

प्रत्येकाची रस्सम पद्धत वेगळी असू शकते.
माझी पद्धत माझ्या माहेरी हिट आणि सासरी सुपरहिट आहे.
●पातेल्यात पाऊण ग्लास पाणी ,दोन टोमॅटो फोडी करून, चिंच आणि मेथी दाणे टाकून दहा मिनिटे उकळून घ्या.
●हे मिश्रण व्यवस्थित गाळून घ्या.
●पातेले गैस स्टोव्हवर ठेवून गैस चालू करा.
●पातेल्यात अर्धा छोटा चमचा तेल टाका.
●तेल तापल्यावर मोहरी, ठेचलेला लसूण, कडीपत्ता, हळद,हिंग,सुक्या मिरच्या, जिरे पावडर,पेप्पर पावडर टाका.
●लगेच वर गाळलेले चिंच टोमॅटो चे पाणी टाका.
●हवे तितके पाणी टाका.
●मिठ आणि कोथिंबीर टाका.
●एक उकळी आली की गैस बंद करा.

टैंगी,स्पायसी रस्सम तयार.
गरमागरम भातात, चमचाभर तूप, एखादे पोरीयल(सूकी भाजी).
लंच तयार.

अधिक टिपा:

ज्यांना गोड आवडते त्यांच्या साठी:-
जिरे पावडर, मिरे पावडर स्किप करा. जिरे फोडणीत टाका आणि जराशी साखर टाका. बाकी क्रुती सेम. टोमॅटो रस्सम तयार.
ज्यांना आवडत असेल त्यांनी चमचाभर शिजवलेली तुर डाळ टाकावी अजून एक रस्सम प्रकार तयार.

माहितीचा स्रोत:

मैत्रीण

आहार:

शाकाहारी

पाककृती प्रकार:

करी

प्रादेशिक:

दाक्षिणात्य

Groups audience:

पाककृती आणि आहारशास्त्र

Group content visibility:

Use group defaults

शेअर करा

वरील रेसिपीचा फोटो-पेप्पर

वरील रेसिपीचा फोटो-पेप्पर रस्सम

Submitted by mrunali.samad on 19 August, 2020 - 08:45

मस्त!! किती तरी दिवस झाले

मस्त!! किती तरी दिवस झाले रस्सम् पिऊन. करून बघते आता हे.

Submitted by वावे on 19 August, 2020 - 08:57

रस्सम माझे पण आवडते,

Submitted by VB on 19 August, 2020 - 09:05

एकदम सोप्पी वाटतेय. करून

एकदम सोप्पी वाटतेय. करून बघावी लागेल.

Submitted by साधना on 19 August, 2020 - 09:36

मस्त दिसतंय नक्की करून बघणार

मस्त दिसतंय
नक्की करून बघणार

Submitted by mi_anu on 19 August, 2020 - 09:55

खूपच छान, खिचडी सोबत आवडते.

खूपच छान, खिचडी सोबत आवडते. एकदा वेल्लोर वरून कुणी मसाला आणला होता फारच अप्रतिम व्हायचे ते रसम. आता असे करून बघते. हिवाळ्यात फारच छान वाटते सूप सारखे प्यायला.

Submitted by अस्मिता. on 19 August, 2020 - 10:09