पौष्टिक सलाड: कारलं

तेल, साखर, मीठ या सर्वाने होणारे नुकसान सर्वांनाच माहित आहे. ते वगळून पण ताटातील सर्व महत्वाचे घटक आणि त्यातून मिळणारे पोषक मुल्य मिळातील अशा सलाडच्या पाककृतींसाठी ही मालिका. ही सगळी सलाड आपल्या जवळच्या भाजी मंडईत मिळणार्‍या घटकांपासून आणि घरी बनवता येण्यासारखी आहेत.

मी स्वतः आहारतज्ञ नाही, मला त्यातले काही कळत नाही. हा आहारविषयक सल्ला नाही. मीठ, तेल, साखर विरहीत जेवण बनविण्याच्या अट्टहासात तयार झालेल्या/ मिळालेल्या/ ट्राय केलेल्या रेसीपी आहेत.

घटक क्र १:- चवळी (एक मुठ)
घटक क्र २:- पालक ( एक वाटी)
घटक क्र ३:-कारलं + थोडी झुकिनी ( अर्धी वाटी)
घटक क्र ४:- डाळींब.

कृती:-
चवळी धुवून घ्या
डाळींब सोलून घ्या
पालक निवडून घ्या
कारलं आणि झुकिनीच्या चकत्या करुन घ्या.

चवळी,पालक, कारलं, झुकिनी स्टीम बास्केट वापरुन वाफवून घ्या. त्यात आवडीप्रमाणे डाळींब टाका.

टीप्सः- सलाड अजुन गोड हवे असेल तर थोड्या वाळवलेल्या क्रानबेरीज टाका.
यात झुकिनी कमी करुन ताजे रसदार किसलेलं गाजर टाकलं तर अजुन छान चव येते.

चव चांगली वाटली नाही तर पैसे परत