मिरची का सालन

अरे व्वा! मस्त आहे ही रेसिपी... नक्की करुन बघणार

हल्ली आशिर्वाद वगैरेच्या रेडिमेड भाज्या मिळतात त्यात खाल्लय मिर्च का सालन. आवडलेलं.

ही रेसिपी मस्त वाटतेय. बहुधा करून बघेन.

फक्त त्याचा रंग चिंचेच्या कोळ घातल्यावर चॉकलेटीपणाकडे झुकलाय. सिंडीच्या भाजीसारखा पिवळा रंग कसा आणता येईल? >>>> अरेरे वाईट वाटलं बर्का वाचून (भला मेरी भाजी तेरी भाजी जैसी पिली क्यु नही :फिदी:)

अन मी फारच खंतावत होते त्या रंगापायी. मी हाटेलात खाल्लेलं मिर्ची का सालन छान चॉकलेटी रंगाचं आणि दाट होतं. माझ्याकडून पाणी जरा जास्त पडलं. पुढल्या वेळी कमी घालेन पाणी पण उफ्फ उस रंग का क्या करे ?

बर्मग, त्या भाजीत आता काही बदल कर्णार नाही मी.

आज एका गटगसाठी सालन केले होते. एक्दम हिट रेसिपी! थॅन्क्स मेधा!!

बर्‍याच ठिकाणी ह्या रेस्पीबद्दल वाचले होते. शेवटी आज वाचायचा योग आला. मस्त आहे एकदम! करणार लवकर.

काल हे केलेलं. एकदम यम्मी. फ्रोजन नान बरोबर खाल्लं.
एकदम झटपट जेवण तयार डिश. धन्यावाद.

अमित, त्या मिरच्या तिखट होत जातात ग्रेव्हीमध्ये राहून. तेव्हा पटकन संपवून टाक उरलं असल्यास.

ओके. पण संपलं कालच.
ते दाणे, तीळ आणि खोबरं याची पावडर करून ठेवली पाहिजे. की आणखी पटकन होईल.

मसाल्याचे जिन्नस वाचूनच तोंपासु झालंय.. अमितव म्हणतोय तसं.. दाणे तीळ खोबरं भाजून पावडर स्टोअर करून ठेवली(च) पाहिजे.. या मसाल्यात वांगी कशी बरं लागतील??

वर्षू, बघारे बैंगन. माझी आवडती आणि पॉट लकला वगैरे हमखास करायची भाजी आहे.