डाळ/तांदूळ ढोकळा

सिंडे, फोटु आणि कृती दोन्ही मस्तच दिस्तंय!

करून बघते आजच.

तांदळाचा रवा चालेल का ग वापरलेला? माझा ढोकळा नेहमीच पिठल्याच्या वड्या होतो. तांदळाचा रवा आहे घरात म्हणून हा उद्याच करून बघावं म्हणते.

श्यामले, तू विचारलंस तरी. मी (न विचारताच) तांदळाचा रवा वापरणार आहे.:P (दुकानात उपमा करायला म्हणून रव्याचं पाकीट उचललं,तो तांदळाचा रवा निघाला.) चांगले झाले नाही तर सिंडीच्या माथी खापर..

मस्त दिसतं आहेत ढोकळे.

अग हा ढोकळा आहे म्हणत्ये ही म्हणून विचारत्ये ,इडली म्हणाली असती तर मीपण वापरून मोकळी झाली असते

ढोकळयाचे फोटो मस्त आहेत, लाँग वीकेंड असल्याने वेळ पण आहे लगेच करून बघायला

इडली रवा म्हणजेच तांदळाचा रवा. ढोकळे मस्तच दिसताहेत. पण सिंडे पीठ व्यवस्थित फसफसले असेल तर सोडा, इनो काहीच घालायचे नाही?

ढोकळा किंवा तत्सम प्रकार करताना पिठ फसफसणे आवश्यक आहे. नाहितर पदार्थ दड्दडीत होतो. रात्री भांड्यात पिठ टाकल्यावर, त्याची पातळी लक्षात ठेवावी, दुसर्‍या दिवशी किमान दुप्पट झालेली असेल तरच ढोकळा करावा, नाहीतर वाट बघावी.
नीट आंबण्यासाठी, त्यात थोडे नारळाचे पाणी, कांदा, ड्राय यीष्ट यापैकी काहितरी टाकावे. किंवा भांड्यावर केळीचे पान झाकून ठेवावे.

सिंडे, मस्त पाकृ. मी बर्‍याच दिवसांपासून योग्य प्रमाण शोधत होते. आता नक्की करून पाहीन. फोटो पन कसला सही आलाय..

कसली सुटसुटीत आणि छान पा.कृ. आहे. आत्ताच ऑफिसातून घरी जाऊन डाळ्-तांदुळ भिजत घालावेसे वाटताहेत

सिंडे, ढोकळा छान झाला जाळीदार वगैरे...मला आवडला.(नवर्‍याला ते इडलीचं चौकोनी रुप वाटलं). उद्या परवा फोटो टाकते.

अरे वा!! सुग्रणीने हा ढोकळा कधी टाकला??
करून बघायलाच हवा!!

हा ढोकळा मस्त होतो आणि मुख्य म्हणजे पौष्टीक पण आहे. मी नेहमी असाच करते पण इनो घालुन. इनो न घालता सुद्धा तुझा हलका झाला म्हणतेस मग करु बघते तसा पुढच्यावेळी.

सिंडे, घे तुझ्या पद्धतीने केलेल्या ढोकळ्याचा फोटो

सायोनारा, मस्त दिसत आहेत ढोकळे.
मीपण करुन पाहिला गं, फार छान झाला
जरा जास्तच भिजवेले डाळी आणि इडली रवा, त्यातले निम्मे ढोकळ्याला वापरले आणि रहिलेले निम्म्या पिठाचे मग दुसर्‍या दिवशी अप्पे केले, ते पण मस्त झाले. थँक्स!

माझी हळद जरा जास्त झाली म्हणून रंग अगदी पिवळा धम्मक आलाय.

वा. सुंदर फोटो सिंडी आणि सायो.
करुन पाहते.

सायो, फारच पिवळा धम्म झाला ढोकळा पण जाळी छान आली एकदम..

मी केलेला ढोकळा नेहमीच चुकतो, विकतचे मिक्स आणले तरी तो कुकरमधुन बाहेर काढला की चपटच होऊन जातो.

असा करुन बघेन आता.

मी केला होता रविवारी, मस्त झाला होता

Thanks! फार दिवसापासून ही रेसिपी शोधत होते. हा प्रकार करुन बरेच दिवस झल्याने विसरले होते.

मी पण केला होता शुक्रवारी. मस्त झाला होता.

मी ढोकळा केला होता पण जाळीदार नाही झाला.पीठ फुगले होते.मी सोडा पण घातला होता. नक्की काय चुकले तेच कळले नाही.

वाव

खुप छान आहे!
माझी आई पन असच धोकला बनवते,
फख्त एक फरक, तन्दुल आनी दाल वाटत असतअना दही घलाव, नन्तर मग आंबवाव,
म्हनजे धोकला मस्त होतो!

मस्त आहे कृती..
काल रात्री अचानक इतकी इच्छा झाली ढोकळा खायची..
मग झटपट ढोकळ्याच्या दोन कृत्या सापडल्या युट्युबवर, त्या मिक्स करून केला ढोकळा!
चांगला होता ढोकळा, पण विकतच्याची मजा नाही आली

आता पुढच्या वेळेस ह्या पद्धतीनं करून बघेन आणि रिपोर्ट देईन.