मटण खिमा

ओक्के! मी नॉन व्हेज खात नाही, पण तू पाककृती मस्त टाकली आहेस.:स्मित: ताट पण मस्त दिसतयं.

हायला मस्तच. ताटात काय काय आहे?

मला खिमा फक्त नी फक्त ऑलिम्पियाचाच आवडतो.

ताट बघुन गावची आठवण येतेय

मटण खिमा बरोबर वरण भात काँबो, पहिल्यांदाच पाहतोय

ओ ताई ते मी असंच लिवलंय वो
द्यायचं राहिलं त्या पोस्टीत

मस्त लिहिलीय कृती..!

सहिच,
पण शाकाहारी असल्याने हिच रेसिपी वापरुन 'मटण खिमा' ऐवजी 'पनिर खिमा' टाकून करुन पाहिन.

छान रेसिपी !
[ एखाद-दुसरी लवंग व वर अख्खी हिरवी मिरची चालेल का ट्राय केली तर !]

जा आणि गुपचूप वरण-भात ठेवलाय तो जेवा ! मुद्दाम रेसिपिनुसार खिमा केला,
तर म्हणे, " पण ताट त्या फोटोतल्यासारखं कां नाही ?" !!

छान दिसतंय ताट
भाऊ

प्रसाद, मी हाच विचार करत होतो. फक्त पनीर ऐवजी सोयाबीन खिमा किंवा भाजून स्मॅश केलेले वांगे.
रच्याकने मटन मसाला पण नॉन्वेज असतो का ?

धन्स स्वरा !

<< पण शाकाहारी असल्याने हिच रेसिपी वापरुन 'मटण खिमा' ऐवजी 'पनिर खिमा' टाकून करुन पाहिन.>> खुशाल करून पहा. पण तुमचं बघून आम्ही कांहीं पापलेटला जीरं- मोहरीची फोडणी किंवा ताकातली कोलंबी असं कांहीं मात्र नाहीं करणार !!!

भाऊ चित्र आणि कमेंट

अ‍ॅक्च्युअली मी सर्वात पहिल्यांदा पापलेट्ला चुकून मोहरीची फोडणी दिली होती. मग काहीतरी वेगळं दिसतंय आणि लागतंय हे लक्षात आल्यावर आईकडून खुलासा करून घेतला. ताकातली कोलंबी

ओके रेसिपीबद्द्ल, छान आहे फोटो. मी खिमा वेगळा शिजवा वगैरे लाड करत नाही. सरळ कांदा टॉ वगैरे मसाला तळलयावर त्यावर खिमा परतवून झाकण घालून शिजवायचा. तसंही खिमा असल्यामुळे शिजायला वेळ लागत नाही.

ताट एकदम तोंपासू दिसतंय.

भाऊ ....

मस्त दिसतंय ताट.

स्वरा, छान आहे रेसिपी मुलांना करुन खाऊ घालणार.

स्वरा, मस्तच दिसतोय खिमा आणि ताटही.
मी एकदा चिकन खिमा केलेला पण मला तो खाताना रबरासारखा वाटत होता तेव्हापासुन जरा धसकाच घेतलाय खिम्याचा.

मटण खिमा बरोबर वरण भात काँबो, पहिल्यांदाच पाहतोय <<<<<<< आमच्याकडे या आमच्याकडे बारा महिने दोन्ही वेळेस वरण असतेच मगते बिना फोडणीचे का असेना.:फिदी:
माझ्या साबा, साबु आणि नवर्‍याला मटण, चिकन, मासे, सुकी मच्छी असो वा कोणतीही रस्साभाजी असो अगदी पावभाजी असेल तरी वरण भात लागतोच

तुम्ही कधी भातावर चिकन/मटणचा रस्सा + वरण खाल्लं नाही का? रस्सा खुप तिखट झालाय किंवा पुरवठ्याला कमी पडणार असेल तर अनेक वेळा खाल्लंय. मस्त लागतं. त्या मुळे मला तरी ताट कसं परिपूर्ण वाटतंय.

खिमा वेगळा शिजवा वगैरे लाड करत नाही. सरळ कांदा टॉ वगैरे मसाला तळलयावर त्यावर खिमा परतवून झाकण घालून शिजवायचा. >>+१

भाऊ, ते नारंगी रंगाच्या सदर्‍यातली असामी म्हणजे कुणी नमसकर आहेत का? आमच्या ओळखीतले.? बिच्यार्‍याना प्रत्येक कार्टूनमध्ये ओरडाच खावा लागतोय....

व्हेज खिमा पण मिळतो की हॉटेल मध्ये... फार विशेष काही करावे लागणार नाही... सगळ्या भाज्या खिमा करताना मटण/चिकण जसे बारीक कापून तुकडे करुन घेतात तश्याच बारिक करुन घ्यायच्या..

सरळ कांदा टॉ वगैरे मसाला तळलयावर त्यावर खिमा परतवून झाकण घालून शिजवायचा. >>> + १० मी ही असच करते.
लाल तिखटापेक्षा हिरव्या मिरचीचा खिमा जास्त खमंग लागतो.
छान फोटो स्वरा