इब्लिस अंडा करी

मस्त

mast andakari, photopan zakas aale aahet,karun pahile jael

हायला काय मस्त दिसतेय करी! नुसतं ते फ्राय केलेल अंडही मस्तच दिसतंय.

मस्तच इब्लिसराव फोटोही सुरेख

मस्तं!

उकडलेल्या अंड्याचे पिवळे बलक खाउ नये पांढरे खावे असे काहीतरी शास्त्र आहे ना?

शेवटचा फोटो पाहून सौ इब्लिस यांनी पाकृ केलेली असावी असा डाउट येतोय.
तोपासू फोटो

<<<< उकडलेल्या अंड्याचे पिवळे बलक
खाउ नये पांढरे खावे असे काहीतरी शास्त्र आहे ना?>>>>> पिवळ्या बलकात हाय calories असतात . म्हणून वजन कमी करताना खाऊ नये असा सल्ला देतात

ओ तमालपत्र कव्हा घालायच ते कुढ लिवलयं!

छान.

मस्त. हैद्राबादला हमखास अंडाकरी म्हणजे तळलेली अंडी घालून केलेली अशीच करी मिळते

तळलेली अंडी वापरून अंडा करी करणेत येईल.. पाक्रू साठी धन्यवाद.

छान वाटत आहे रेसिपी .. ट्राय करोन बघेन ..

(मी मध्ये कोणाकडून तरी ऐकलं की नुसतं एग व्हाईट पचायला कठिण असतं .. योक खाल्ला नाही तर आपली सिस्टीम एग व्हाईट मधलं प्रोटीन पचवू शकत नाही .. खरंखोटं देव जाणे ..)

मस्त दिसतेय अंडाकरी!

मला एक सांगा, अंडी भांड्यात घेऊन त्यावर पाणी ओतून मग ते उकळायला ठेवलं तर अंडी उकडण्यावर काही परीणाम होतो का? उकळत्या पाण्यात अंडी सोडण्यापेक्षा अंड्यात पाणी घालून उकळवणं सोपं वाटतं.

कातिल!

लय भारी !

मस्त आहे रेसीपी आणि फोटो...

मंजूडी, गार पाण्यात अंड ठेवून मग गरम करत गेलं तर अंड्याचं तापमान हळूहळू वाढेल; पाण्याबरोबर. पण उकळत्या पाण्यात गार अंड सोडलं तर ते लगोलग शिजायला लागेल.
सडन टेंपरेचर चेंज अन ग्रॅज्युअल चेंज याचा चवीवर वा टेक्स्चरवर कुठेतरी नक्की फरक पडत असणार. बहुतांश वेळेला (नेटवर, कुकिंग शोज मध्ये, फार काय तर मास्टरशेफ ऑस्ट्रेलियामध्ये सुद्धा) उकळत्या पाण्यातच अंड सोडायला सांगतात.
माहीतगारांनी अजून काही असेल तर सांगावे.

<< सडन टेंपरेचर चेंज अन ग्रॅज्युअल चेंज याचा चवीवर वा टेक्स्चरवर कुठेतरी नक्की फरक पडत असणार. >>

नक्कीच त्यामुळेच तर ते झटकन सोललं जातं.

मस्तं !

अंडे फ्राय करायची कल्पना मस्त आहे. एकदा करून बघते. नुसते उकडलेले अंडे रश्यात नीट मिळून येत नाही.

अंडे फ्राय केल्यावर भन्नाट लागते. प्रकाशचित्र एक्दम तोंपासु आहे.

अंड्याचा बलक रश्श्यात कुसकरुन खायला छान लागतो. तेव्हढ्यासाठी मी रस्सा थोडा तिखट करते.
अंड फ्राय करुन छानच लागते पण मी बर्याचदा अंद फोडुन रश्श्यात टाकते. पोर्च केल्यासारखं.

अन्डं फ्राय करतात हे पहिल्यान्दाच वाचले.

फोटो तोंपासु आहे.

अंडी तळून घेण्याची आयडीया आवडली. त्यामुळे करी अधिक सुंदर लागत असेल.

वा मस्त.

गरम मसाला कुठला वापरायचा कारण बाहेरचा मसाला वापरुन केलेल्या करीची चव मला आवडत नाहि आणि घरगुती गरम मसाल्याच्या चवीप्रमाणे करीची चवपण बदलते ...एकुणच माझी अंडा करी चमचमीत होत नाहि म्हणुन विचारत आहे