काकडीचं थालिपीठ

मस्त दिसतायत.
मी मध्यंतरी केप्रची भाजणी झणझणीत असते म्हणून कांद्याबरोबर्‍ काकडीही घातलेली. कधीतरी कोबी, गाजरही घालते.

थालिपीठ कसलं जानलेवा दिसतंय. करेन नक्कीच.

मस्तच ..

माझी आज्जी करायची अशी सेम थालीपाठं .. एकदम चविष्ट .. मला वाटलं मी जुन्या मायबोलीत रेसिपी लिहीली होती पण आता काही सापडली नाही ..

मागच्या वेळेला काकड्यांत पाणी तरी फार होतं किंवा माझं काहितरी गडबडलं पण फार ओली, चिकट झाली आणि धड थापायलाही जमेना .. मग त्यानंतर परत केली गेली नाहीत ..

आता नव्या दमाने करून बघते परत ..

सशल, http://www.maayboli.com/hitguj/messages/103383/103679.html?1134058359

भारी होतात. अशीच कोबीची पण आवडतात. ओवा भरपूर घालायचा.
असेच काकडीच्या किसात, गूळ आणि तांदळाचं पीठ घालून गोड घावन पण मस्त लागतात.

माझा झब्बु, बर्यापैकी अशीच रेसिपी पण साबा थोडं लुज भिजवतात पीठ, भज्यां सारखं .

भज्यांच्या पीठासारखं भिजवून थापता कशी येणार थालिपीठं?

बर्यापैकी ओतीव , धिरडी पेक्षा घट्ट आणि थालीपीठापेक्षा मऊ.

शँकी सही .. थँक्यू ..

मस्त, करुन बघेन.

मस्तच. पाकृ चुकीच्या वेळी वाचली. आता भूक लागली

वॉव ! मृण्मयी , तुझ्या पाकृ मस्त असतात . सोप्या सहज आणि खमंग .
नक्कीच करुन पाहीन

हाय हाय.... कसला जबरदस्त फोटो आला आहे. तोंपासु!! येत्या दोन-तीन दिवसात करायलाच हवं.

सा.बा.हे करतात. पण काकडीचा कीस थोडा शिजवून घेतात म्ह्णजे पिठात मिळून येतो हा कीस. तसेच पीठ म्हणजे थालीपीठाची भाजणी घेऊन करतात.

असेच गोड थालीपीठही छान लागते, काकडीच्या कीसात गूळ घालून शिजवायचे आणि भाजणीच्या पीठात मिक्स करायचे.

मस्त रेसिपी. मी पण काल काकडीऐवजी कलिंगडाचा पांढरा गर किसून केली. चांगली झाली होती.

मस्त

काकडीचं थालिपिठ मस्त. मी सुद्धा करते हे भाजणी संपली असेल तर. मऊसरच भिजलं जातं याचं पिठ.

कणकेत लाल भोपळा किसूनही छान लागतं थालीपीठ.

Karun baghayala hav

मस्त फोटो.

मस्त झालेत, मी तान्दळाच पीठ आणी थोड भाजणिच पिठ घातल.

(फोटो काढताना कॅमेरा हलल्याने क्लिअर नाहि आलाय, )

थालिपिठाचीच भाजणी घातलीय का?>> नाही नाही! चकलीची घातलीय, चमचाभरच घातलिये., ताद्ळाच्या पीठाने कुरकुरीत होतात मस्त.

गेल्या विकांताला दुर्वांकुर मध्ये साईड्-डिश म्हणून थालीपीठ होतं. उच्च लागत होतं लोणी लावलेलं थालीपीठ. छान पातळ थापलेलं, कडेनी कुरकुरीत झालेलं; गरमगरम!
सोबत थंडगार घरगुती पद्धतीची काकडीची दह्यातली कोशिंबीर. बाकी चटण्या/ लोणची होतीच.

दुधीभोपळ्याचीही छान होतात सेम रेसिपीने.

आज काकडी थालीपीठ केले होते या पद्धतीने.. फक्त कांदा ही घातलेला..कारण तो मस्ट आहे आमच्याकडे.. खूपच सही टेस्ट झालेली.
तांदूळ पीठीची आयडिया सही आहे. आणि ज्वारी च पीठ वापरले भाजाणी ऐवजी.