मटकी ची शेव (फोटो सहित)

अरे वा छान ग सायली.
मिक्सरवर वाटली तर चालेल का मटकी? अर्धा किलो आमच्याकाडे गिरणीत नाही दळून मिळत.

एकदाच खाल्ला होता हा प्रकार, छान कुरकुरीत लागतो. पण मला वाटतं त्यात मटकीची डाळ वापरली होती.

मिक्सरवर वाटली तर चालेल का मटकी? अर्धा किलो आमच्याकाडे गिरणीत नाही दळून मिळत.
>>
+११११११११

जागूतै, बहुदा आपल्याला चाळून बिळून घेत बसावं लागेल मग ते भरड

जागू रीया - एक किलो दलून आणावी व दोघींनी वाटून घ्यावी
गुजरातेत ह्याच्या कुरकुरीत पुर्या करतात.. लग्न कार्यात तर ड्रमभर करतात . ह्या पुर्या फार छान लागतात तशीच ही शेव लागेल, ते तुझ्याकडेच खाल्ल्यावर सांगेन

आपल्याकडे मटकीचा उसळ, मिसळ व वडाभातातले वडे यापेक्षा फार वापर होत नाही. मटकीचा खाकरा पण छान होतो.

मंजूतै, आम्ही दोघी दूऊऊऊऊऊऊऊऊओर दूऊऊऊऊऊऊऊर रहातो
जागुतै कडून पिठ आणायला जाण्यापेक्षा तेवढ्या वेळात आणि पैश्यात मी सायलीकडे जाऊन शेव खाऊन येईन

शेव संपले नसतील तर एक फोटो डकवा ना इथे प्लीज.

मग अगदी स्टेप स्टेप फोटो काढून ठेव आणि नंतर फोटो टाक.

धन्स मॅम

माझ्या माहेरी आमच्या पटेल काकुन्च्या कडे याच्या पुर्‍या खाल्ल्यात. एकदम झक्कास लागतात. त्यानी तीळ ओवा घातलाच होता त्यात.

सायली कृती मस्त आहे, पण पटेल काकुनी त्यात थोडी मठाची डाळ पण घालायला सान्गीतली होती. म्हणजे किलोला आतपाव वगैरे. माझ्या मैत्रिणीला त्यच्या पुर्‍या पण खायला दिल्या. त्या खाऊन तिच्या अन्गात सुगरण शिरली. ती लगेच उड्या मारत बाजारात गेली. मटकी दळुन आणली पण जेव्हा तिखट मीठ ओवा वगैरे घातले तेव्हा पीठ चिकट चिकट होत गेले. घाल पाणी, घाल पीठ असा प्रयोग झाला. पुर्‍या झाल्या की नाही हे तिने सान्गीतले नाही. पण तिला नन्तर कळले की मटकी आणी मठ धुवुन सुकवुन मग पीठ करायचे असते.

तर कहाणी सम्पली आता पुण्यात गेले की कान्ताबेनला हाका मारुन बघते. माझी जाण्याची वेळ आणी कान्ताबेनची दुकान बन्द करायची वेळ नेहेमीच एकच असते.:फिदी:

शेव मात्र सुरेख लागते. नासिकला खाल्ली होती. दुकान बन्द पडले ते आता. घरगुती होते.:अरेरे:

(सॉरी अवांतर लिहिल्या बद्द्ल)>> अवा.न्तर नाहि हे! छान आहे क्रुती, मठाच्या पुर्‍या छान होतात.म्हणजे गहु दळताना त्यात मठ घालुन दळायचे मग घट्ट भिजवुन पुर्‍या करायच्या..कडक होतात, छान राहतात.
प्रमाण माहित नाही!

मटकी नुसतीच भाजून दळायचीय की धुवून सुकवून भाजून मग दळायचीय?
लवकर सांगा.

बघते.
आज रात्री करते आणि सांगते कशी झाली ते.

मटकीचे तयार पीठ मिळते का?

छान रेसिपी
मटकीचे तयार पीठ मिळते का?>> चितळेंची तयार मटकी शेव मिळते.मस्त असते ती

त्या खाऊन तिच्या अन्गात सुगरण शिरली. >>> हाहाहा

मठाची डाळ म्हणजे काय?

कधी खाल्ली नाही मटकीची शेव. मठ म्हणजे मसूर असावेत.

मठ म्हणजेच मटकी ना? सायली तु आख्खई मटकी घेतेस की त्याची डाळ? रश्मी म्हणते तशी चिकट होते का?

मठ म्हणजेच मटकी ना>>>> मीही अजूनपर्यंत तेच समजत होते.