चना कोफ्ता इन योगहर्ट सॉस

वॉव , मस्तच, तों.पा.सु.

स्लर्प ऽ ..... केवळ सुरेख ...

वाह!
दिनेश किती सुंदर दिसतेय ही डिश.

काय सुंदर दिसतायत कढी गोळे !! शेवग्याच्या नाजूक पानांमुळे शोभा वाढली आहे पदार्थाची.

मस्त, तों.पा.सु..... दिनेश जी गोळ्यांची आमटी ची रेसीपी माहिती असेल तर सांगा ना

काय सुंदर दिसतायत कढी गोळे !! शेवग्याच्या नाजूक पानांमुळे शोभा वाढली आहे पदार्थाची>>>+१

एकदम मस्त, फोटो पाहून तोंपासु........

मस्तच... शेवगाची पानं आणि ते चक्री फुलं कसलं गोड दिसतय!

आमचे गोळे, मोमोज सारखे कढीत शिजवलेले असतात. नो तेल. शक्य तितक्या लवकर झब्बू देण्यात येईल.

आमचे गोळे, मोमोज सारखे कढीत शिजवलेले असतात. नो तेल. >> +१
मात्र तो गोळा पानात वाढुन घेतल्यावर त्यावर कच्चे तेल घ्यायचे वरुन. जरा कढी घ्यायची अगदीच कोर्डा वाटला तर. नुसता अथवा भाताबरोबर / फुलक्यांबरोबर अहाहा....

शलाका, घरी बेसन आहे का ते बघतो. मग करूनच इथे लिहितो. >>>>> thank u Dineshji

शलाका, गोळ्याच्या आमटीला हा एक छान पर्याय आहे.>>>>>>>>>> वॉव , मस्त

फोटोतल्या कढीत कांदा-बटाटा दिसत नाहीये. मला कांदा-बटाटा घातलेली कढी आवडणार नाही अजिबातच.

गोळे तळलेलेच आहेत हो... फक्त कमी तेलात (शॅलो फ्राय!). त्याशिवाय ते इतके खमंग खरपूस होणारच नाहीत.

मस्तच आहे.

मी मिश्र डाळींची भजी करते, कढीत घालायला.

कांदा बटाटा घालून मला आवडेल कि नाही शंका आहे, करून बघेन. पण काही भाज्या कढीत फार छान लागतात. मी बहुतेकदा भाज्या घालून कढी करते.

भेंडी, पडवळ, चवळीच्या शेंगा, मेथी, पालक, दुधी, शेवग्याच्या शेंगा, फरसबी, घेवडा ह्यापैकी दोन-तीन तरी भाज्या घालतेच मी कढी करताना.

मस्त ! कढीगोळे बर्‍याचदा होतात, अशा प्रकारे करुन पहावेच म्हणतो

कढीत का बरे कांदा बटाटा? मग त्याला दह्यातला रस्सा म्हनावे का? खरी कढी म्हणजे बेसन लावलेली, तूप जिरे मिरची हिंग कढीपता तुपाच्या फोडणीत. व आले, साखर मीठ चवीपुरते.
कॉर्न फ्लोअर पण लागत नाही. त्याने घट्ट होणार जास्त. बेसनाने मस्त चव येते. अर्थात तुमची रेसिपी वेग्ळी आहे. छोले आहेत घरी करून बघता येइल.

यम्मी!!

मस्तचय फोटो !
दही, कढी, पकोडे .. आवडीचा प्रकार

हम्म्म्म.. ह्यावेळचा फोटो नाही आवडला फार. म्हणजे कढी गोळो म्हटल्यावर जसा असायला हवा असं वाटलं तसा नव्हता..

कढि-गोळे म्हणजे नजरेसमोर कढितच शिजलेले गोळे येतात, हे जरा दहि-वड्याजवळच कि.न्वा फलाफल सारख वाटतय!
तळलेले कोफ्ते/गोळे नुसतेच खायला भारी लागत असणार, तुमची रेसिपी इप्रोव्हाइज आहे छानस इप्रोव्हाइज नाव द्या!
मी सुचवु का! " कोफ्ते विथ योगर्ट सॉस"

छान दिसतिये पाकक्रुती (हे कस लिहायच?). याचा अर्थ काय नक्की.. सतत ढवळत एक कढ काढा ( पण उकळू नका )?

दिनेश दा, नाव आवडले!

खूप छान. ती पाने शेवग्याची आहेत असे दिसते आहे. वेगळी सजावट अगदी. खरच दिनेशदा तुमचा हा व्यासंग कमाल आहे. अविरत!!!!

योगहर्ट म्हणजेच दही का?