क्विक मँगो कलाकंद-गोड-सीमा

कसलं जबरी दिसतय!!आणि रेसिपी पण माझ्या सारख्या माठां साठि अगदी सोपि!!

खरच यम्मी दिसतयं

फोटो सही आलाय. एकदम क्रिस्प.
रेसिपि पण छाने.

आपण या स्पर्धेमधे भाग घेतल्याबद्दल धन्यवाद.
पण स्पर्धेच्या नियमानुसार दिलेल्या वेळेत प्रवेशिका न आल्याने स्पर्धेसाठी ही प्रवेशिका ग्राह्य धरली जाणार नाही.

प्रवेशिका गणेश चतुर्थीपासून,९ सप्टेंबर २०१३ (भारतीय प्रमाणवेळ) ते अनंत चतुर्दशीपर्यंत, १८ सप्टेंबर २०१३ (अमेरिकेच्या पश्चिम किनार्‍यावरची प्रमाणवेळ) स्वीकारण्यात येतील.

पल्प वापरण्याविषयी हे सांगितले होते.
फळं मात्र ताज्या स्वरुपातच वापरली जावी. फळांचा ताजा रस चालेल पण डब्बाबंद पल्प, मुरांबे, मोरावळा ईत्यादी चालणार नाही.

सीमा, वेळेनुसार झालेल्या गोंधळाबद्दल दिलगीर आहोत.
परंतू तुम्ही स्पर्धेसाठी दिलेल्या पाककृतीमध्ये पल्प वापरलेला आहे जो नियमात बसत नाही. फळाचा रस चालेल ही इतरांकरिता झालेली टीप. पण स्पर्धेच्या मुळ जिन्नसांमध्ये तुम्ही पल्पच वापरलेला आहे.

भारी दिसतंय कलाकंद. सगळं साहित्य आहे घरात. मुहुर्ताचीच काय ती खोटी आहे

मस्त रेसीपी आहे. करणार नक्की.

पनीर नाहीये घरात पण दूध फाडून घेईन. हा कलाकंद करेन लवकरच.

आयला

असा करातात हो कलाकंद

मी आपला अजून दूध आटवून कलाकंद करतो.

बाकी हे पनीर वापरून कलाकंद करायची कल्पना लय भारी......

ज्याला वेळ वाचवायचा आहे त्याला ठीक आहे पण असली खवय्या मुळचेच (ते दुध आटवलेले) कलाकंद खाणार.. .

भारी दिस्तय गं. मी पाणी आटून गोळा होईतोवर तसेच परतत होते. पनीरची आयडीया छाने.
नक्कीच करून पाहणार.

काय सुंदर रंग आलाय ! मस्त.

सोपी दिसतेय कृती. घटक सगळे घरात आहेतच . नक्की करुन पहाणार

सोप्पी न मस्त कृती...करून बघणेत येईल.

मस्त! रंग इतका सुंदर आलाय! सोप्प्या कृतीबद्दल धन्यवाद सीमा!

सीमा, तोंपासू फोटो.

सीमाने तयार पल्प वापरला असं कुठे म्हटलंय? उगाच काय खोड्या काढायच्या!

सुपर!

सीमा, जबरी रेसिपी आहे. फोटो अफाट सुंदर! नक्की करून बघण्यात येईल.

>>उगाच काय खोड्या काढायच्या!
+१

कातील फोटो आहे! कलाकंदाचं टेक्स्चर काय आलंय!!
मला पनीर फारसं आवडत नाही पण घरातल्या गोड्खाऊ व्यक्तींकरिता नक्की करणार.

आंब्याचा रस काढून घ्यावा किवा मॅगो पल्प : १/२ कप >>>> सुरूवातीला आंब्याचा रस काढून घ्यावा असं लिहिलंय की स्पष्ट.

स्पर्धेत असो किंवा नसो. माझ्यासाठी विनिंग रेसिपी आहे. कारण हे खरच आवाक्यातलं वाटत आहे. सोपं आहे. काहितरी एक्झॉटिक फक्त वाचण्यापुरतं न राहता खरोखरच घरात बनेल असं आहे.

सीमे, फोटो लै भारी आहे. मी रिकोटा चीझ वापरुन कलाकंद ट्राय मारला होता पण हे प्रकरण जास्ती चविष्ट असणार ह्यात शंका नाही. दिवाळीत नक्की करणार!

सीमा मस्त रेसिपि. करुन बघता येईल. आवाक्यातलि वाटते आहे. फोटो तर एकदम झक्कास

मस्त फोटो आणि रेसिपी.

मस्त आहे रेसिपी. मी रेडीमेड पनीर, मिल्क्मेड वापरते. आंबा वापरुन कधी केला नाही. अननस, संत्र वापरण्याची आयडीया मस्त आहे.

संयोजक,

तांत्रिक कारणांवरुन ही कृती बाद करता आहात असे वाटते. कृती मध्ये ( सुरुवातीला लिहीलेले आंबे पिळून काढलेला) पल्प असं लिहीलं तर ते चालेल ना ?

सही. एकदम कातील फोटो.
घरी दूध नासले की आई नेहमी त्याचे कलाकंद करते. आता मुद्दाम करायला सांगेन आंबा घालून.

सीमा, तू कशाला काय म्हणतीयेस. तू रहा स्पर्धेत. त्यांनी काढल तरी बरच आहे की तुला. दिवाळी कालनिर्णय ला पाठव. घरा-घरात भिंतीवर पोहोचशील

सॉलिड आलाय फोटो! क्विक म्हंटलय तरी वरिजिनल कलाकंदासारखेच दिसत आहे. भारी!

इथे चर्चा सुरु आहे म्हणून, सुरवातीला फळांचा रस किंवा पल्प घ्या लिहिलय हे बरोबर आहे पण पुढे पल्प हा शब्द वापरल्यामुळे वर बनवलेला पदार्थ पल्प वापरुन केलाय असं वाटतं. तो पल्प हा शब्द आंब्याचा गर ह्या अर्थानी वापरला असेल तर ठीक आहे पण खरच पल्प वापरला असेल तर नियमात त्या विषयी स्पष्ट लिहिलय. अगदी ह्याच रेसिपीनी आंब्याचा गर वापरुनही एंड प्रॉडक्ट अगदी तसच होईल हे ही खरय पण जर ह्या स्पर्धेकरता हा पदार्थ बनवताना पल्प वापरला असेल तर टेकनिकली संयोजकांचे बरोबर आहे.

मुद्दाम कोणाची रेसिपी बाद करण्यात कोणी संयोजकांना रस असेल असं आजिबत वाटत नाही.

मस्त रेसीपी. फोटो कातील आहे खरच

>> पण पुढे पल्प हा शब्द वापरल्यामुळे वर बनवलेला पदार्थ पल्प वापरुन केलाय असं वाटतं.
'असं वाटतं' ना? खात्री नाही ना? मग स्पर्धकाला विचारून खातरजमा करून घेता येत नाही का?