डाळ वडे

मला हे वडे जाम आवडतात..

पण मी करते तेव्हा एक गोष्ट खटकते आणि ती म्हणजे हे वडे खाताना खुप कोरडे वाटतात. कधीकधी घशाला बसतात. थोडे थंड झाल्यावर तर खुपच कोरडे वाटतात. असे कोरडे होऊ नये म्हणुन काय करावे? थोडा खायचा सोडा घातला तर? मी ब-याच वर्षात केले नाहीत, आता करेन तेव्हा थोडे वडे सोडा घालुन करुन बघेन, पण त्याव्यतिरीक्त अजुन काही युक्ती असल्यास सुचवा मैत्रिणींनो.

हे वडे कुठल्याश्या रेल्वे स्टेशनात मिळतात ना?

कुठल्याशा नाही, सगळ्या.

सोडा घातल्यावर तेल 'पितील' ते वडे.

थोडेच करून ओलसर चटणीबरोबर खाणे सगळ्यात उत्तम.

छानच लागतात हे वडे. मुंबईहून कोईम्बतुरला जाताना धर्मावरम स्टेशनवर हे गरमगरम मिळतात त्याची आठवण झाली.

छान प्रकार.
आमचे एक कारवारी शेजारी होते. त्या आजी या प्रकाराला बिस्कुट अंबाडा म्हणत. ( आणखी डाळी पण असत त्यात. )

शॅलो फ्राय - डीप फ्राय फरक स्पष्ट केला प्रतिसादांमधे ते एक बरं झालं.. आता हेच विचारायला परत एकदा पाकृ चा हा धागा उघडलेला..

दिनेशदा, बिस्कुट अंबाडा / आंबोडा नावाचा प्रकार जो मी खाल्लाय तो बोंडा स्टाईलचा होता! कदाचित प्रांता-प्रांताप्रमाणे नामकरण वेगवेगळे असावे. कारण हा प्रकार मी बंगळुरात खाल्लेला.

जागू, फोटो व कृती दोन्ही मस्त आहेत. मला हे वडे खूप आवडतात. बंगळुर रेल्वे ठेसणावर पुण्याला परत निघताना प्रवासात खाण्यासाठी पार्सल बांधून घेतेच घेते. सोबत 'नंदिनी'चा सॉफ्ट मैसुरपाक आणि काप्पी.

व्वाह!!!! एकदम तोंपासु

शॅलोफ्राय करुन हा इफेक्ट आलेला बघून मस्तच वाटलं. नक्की करुन बघणार.

जबरी
मानुषी >>>बरं झालं गं बाई >>>>>>>>>> वडा नावाचा मासा आहे पण डाळ नावाचा नाही तसेच डाळ घालून माशाचे प्रकार केले जात नाहीत त्यामुळे हा माशाचा प्रकार असेल असा गैरसमज करुन घेऊ नका.>>>>>>>>>>>
हे क्लिअर केलंस ते..........हेहेहेहेहेहेहे! +१००००००००००००००००

जागु तुला हाणु का?:फिदी: माझ्या उपासाच्या दिवशीच टाकतेस असे तोंपासु फोटो?

आता उपासाच्या थालिपीठावर भूक भागवावी लागेल्.:अरेरे::फिदी:

मस्त कुरकुरीत दिसतायत.

सशलने केलेली चटणी पण झकास दिसतीय्.:स्मित:

चटणीची पण कृती मिळेल का सशल?

कधीतरी चालतं तेवढं..चविष्ट खायचं म्हटलं तर