मिसळम् पाकम् गट्टम् गट्टम्! - मोमो विथ ट्विस्ट - तिखट – saakshi

आज बाप्पा जाणार मग मोदक करायचे होते मग मिसळम् पाकम् गट्टम् गट्टम् आठवलं, म्हटलं काहितरी वेगळं करुया...:स्मित:
खूप दिवस मोमोज करून बघायचे होते.... साहित्य होतंच घरात...
मग केलं सुरू....

मोमोच्या पारीसाठी तांदळाची पिठ्ठी मळून घेतली थोडीशी मऊ...

बटाटा आणि फ्लॉवर कुकरमध्ये शिजवून घेतले.
मग कढईत तेल तापवून जिरे तडतडवले आणि बटाटा आणि फ्लॉवरची तिखट, मीठ घालून भाजी केली.

मळून घेतलेल्या तांदळाची पिठ्ठीचे छोटे गोळे केले आणि पारया लाटून घेतल्या. सफरचंदाचे बारीक उभे काप करून घेतले.

मग त्यात भाजी आणि सफरचंदाचे काप भरून करंजीच्या आकाराचे मोमो केले.

लाटलेल्या पारया आणि सारण :

पारी :

एका पातेल्यात पाणी घालून त्यावर चाळणीत मोमो ठेवून उकडून घेतले.

आणि हे तयार मोमोज........