फ्रेश होममेड पास्ता... विदाऊट एनी खस्ता... (फोटोसहित)

आपण कुठे असता?

पार्सलची सोय आहे काय?

लाजो, काय प्रचंड उरक आहे! मनापासून कौतुक!

फोटो पण फार सुंदर!

छान माहिती... थोड्याफार अशाच प्रकारे माझी मावशी पाण्यातल्या वड्या करायची, छानच लागायच्या.

लाजो. सही दिसतोय तो चेरी टोमॅटो आणि कॅप्सिकम घातलेला पास्ता

छान पास्ता.
याचे एक हातमशीन मिळते. लाटणे आणि मग पट्ट्या कापणे त्यात होते. ते मशीन खुप जड असते, त्यामुळे माझ्या मस्कतच्या घरी राहिले. ते मशीन धुवायचे नसते म्हणे.
यात हातानेच आणखी काही आकार देता येतात.

आधी ते ऑ ऑ म्हणजे आपण कबुतराला दाणे घालताना जसं म्हणतो ना तसं वाटलं.
पास्ता घरच्या घरी म्हणजे लईच भारी .

एक दिवस वेळ काढून तुझे ते नोकी आणि हा पास्त असं दोन्ही करणार नक्की.
तुला दंडवत आहे बये.

आपला चकली-शेवेचा सोर्‍या असतो त्यातनं नाही का होणार? जाड शेवेची चकती वापरून.

भारीच आहे की पास्ता आनी हे उपकरण पण

लाजो, मस्त!!

मस्त, नक्की करुन बघणार.
धन्य आहात सा बाई !

धन्य आहेस तू लाजो.. तुला अनेक धन्यवाद. रेडिमेड पाकिट लेकीला वार.न्वार द्यायला आवडत नाही - मैद्या आसेल म्हणून. आता हे करून पहाणार.
नी, चकलीसाठी किचन प्रेस वापरत असशील तर त्यात पट्ट्या पडणारी एक चकती आहे. मीही तीच वापरून पहायची ठरवली आहे पीठ भुरभुरवलेल्या ताटात ह्या पट्ट्या टाकाव्यात .

अ मी, मी चकल्या बिकल्या एवढं काही करत नाही गं घरी. त्यामुळेच >>>पास्त्याचा मळलेला गोळा चकलीच्या मळलेल्या गोळ्यापेक्षा थोडा घट्ट बनेल<<< हे जे लाजो म्हणतेय ते माझ्या डोक्यात सुद्धा आले नाही.
वरती ती चित्रं दिलीयेत ना त्यातलं दुसरं पाहून ते सोर्‍यासारखंच वाटलं. आईचा लाकडी सोर्‍या आणि पितळेच्या चकत्या आहेत पडलेल्या घरात. ते आठवलं म्हणून विचारलं गं

http://www.shutterstock.com/pic-60158995/stock-photo-murukku-hand-press.... हे बघ असा आहे माझ्या आईचा सोर्‍या. जुना आहे खूप.

लाजो भारीच्चेस तु. किती काय काय प्रकार घरी करतेस पास्ता काय, न्योकी काय.. _/\_

सोरा वापरला तर खुप जोर लावावा लागेल आणि पास्ता तेवढा स्मूथ दिसणार नाही.
कुणाला गव्हले, नखोते, मालत्या, बोटवे आठवताहेत का ? हे आपले पास्ताचेच प्रकार असायचे. (पुर्वी शुभकार्यात या पाच खिरी कराव्या लागत.) हे सगळे प्रकार हातानेच करतात.
मूळ पास्ता कृतीत पाण्याच्या जागी अंडे आणि ऑ.ऑ. वापरतात.
एखादी दोन मीमी आकाराची चौकोनी सळी मिळाली, तर त्याने छोटे तूकडे लाटून, शेलचा आकार देता येतो. एखादी २ सेमी आकाराची गोल चकती, हाताच्या अंगठ्यावर ठेवून बाकीच्या बोटाने कडा वर
गुंडाळत नेल्या तर टोपी सारखा आहार येतो.

हायला, तू भयंकर हुशार आहेस लाजो.

लाजो... मी आज हा पास्ता केला. मस्त झाला होता. मी हा पास्ता आणी या प्रकारे http://www.misalpav.com/node/16800 लेमन गार्लिक श्रिंप सॉस केला होता. Thanks

लाजो, मानलं .. :)) , महान आहेस. मस्त आहे कृती.

चकलीच्या सो-याने करायला भयानक ताकदीचा गडी लागेल...

आजचा माझा ब्रेकफास्ट - ऐशु.

लाजो, आजच केला पास्ता. मस्त आहे. बराच लवकर झाला.
फक्त नुडल्स तुटल्या. मी जास्त शिजवल्या असतील का? किती मिनीट्स शिजवावे?
सॉस साठी तू प्रतिसादात दिलेली ऑऑ घालुन केलेली रेसिपी वापरली. ती पण मस्त लागतेय.

mazya 10th madhalya bhachine ata suttimadhe kahi recipe shikav mhanun sangitale ..
me tila ha pasta sangitala ... (phonevar karan ti nashik la ani me mumbai)

karun pahila ani bhachi mazyavar kup khush zali ani ata weekend menu suchav, tu khupach sopa and chan menu sangate mhanun ata navin recipe tuch sangat ja mhanun mage lagali ahe...

Thank you MAAYBOLI..

मस्त आणि सविस्तर लिहिलीय क्रुती. ग्रेट. तरीही प्लीज नं ८ ची क्रुती अजून विस्तारून सांग ना. लिहिण्यापेक्षा त्याचे २-३ फोटो टाकलेस तर फार बरं होईल. ८अ, ८ब, ८क असे

पास्ता ह्या प्रकाराला नाक मुरडायची सवय होती पण ह्या घरगुती पाककृतीमुळे बनविण्याची उत्सुकता लागून राहिली आहे>>>>>>>>>>>> +१ (विदिपांना पूर्ण अनुमोदन)

करून बघायला पाहिजे.

शीर्षक एक्दम छान!! आणि अधिक टीपा मधला -- पास्ता शिजला की लकेच सॉस मधे आणि लगेच प्लेट मधे आणि लगेच पोटात >>>>>>>>> हे पण खूप आवडलं...:स्मित: